Ingredientele
Porții: 8
- 1 kg de fasole verde
- 1 ceapa mare
- 8 căței de usturoi
- 2 linguri ulei de măsline
- sare și piper la gust
- 2 linguri vin sau otet balsamic
Metoda de preparare
Preparare: 10 minute> Pregătire: 30 min> Timp total: 40 min
- Lubrifiați foaia de copt cu ulei vegetal. Puneți fasolea. Tăiați ceapa în inele mari, puneți-le pe fasole. Tocați usturoiul în jumătăți. Răspândiți peste fasole.
- Pune legume 2 linguri. ulei de măsline, sare-piper.
- Coaceți fără acoperire la 200 ° C timp de aproximativ 30 de minute. Deschideți și agitați la fiecare 10 minute, după 20 de minute, verificați periodic pentru pregătire.
- Fasolea gata prepara cu otet.
Puteți face acest lucru în avans: gătiți legumele, puneți-le într-o matriță, acoperiți cu un film și puneți-le în frigider (până la 24 de ore).
Funcționează cel mai bine dacă fasolea este tânără, subțire. Nici nu-mi taie sfaturile. În cazul în care păstăi sunt mari, groase - va trebui să se coace mai mult, până la înmuiere (încercați-l pe dinte).