Ravioli este popular cu mulți din cauza dimensiunii extraordinare a produsului finit și a modului de a modela capetele testului. Umplutura poate fi orice, pentru fiecare gust. Pentru o schimbare, preparați ravioli cu cartofi și sos picant.
ingrediente:
- făină de grâu - 400 g;
- ou - 3 bucăți;
- Ulei de porumb - 20 ml;
- lichid - 100 ml;
- sare - 3 g.
- bacon brut-afumat - 200 g;
- unt - 20 g;
- marar - 4 tulpini;
- ceapa - 1 cap;
- Ardei iute - 1 pod (mic).
Ravioli cu cartofi și sos: rețetă pas-cu-pas
- Pentru a face aluatul, amestecați în 100 ml ouă de apă sărate. Într-un castron, umpleți făina, turnați în porții mici de apă cu ouă și mâini pentru a amesteca aluatul. Aluatul ar trebui să fie maleabil și să rămână în urma mâinilor. Aluatul este lăsat pe masă timp de 30 de minute. Acoperiti un castron pentru a nu-l usca.
- Umpleți umplutele cu cartofi fierți și unt. Pur și simplu furculița este bun pentru a suprima cartofii fierbinți cu unt, cu adăugarea unei mici apă fierbinte, în care a fost fiartă.
- Sosul se prepară prin prăjirea cepei în unt, ceapă tăiată, piper fierbinte, șuncă și mărar tocate.
- Din aluat se formează prăjituri miniatură ca pe găluște. Am pus tortul
- umplutura, capetele sunt turnate intr-un mod care iti place si gateste in apa sarata 7 min.
- Sosul fierbinte pentru ravioli înainte de servire.