Moscova și regiunea Moscovei.
Irisul sau bastonul irlandez nu este altceva decât denumirea industrială a două soiuri de alge roșii, care este comună în apele de coastă ale Irlandei, Atlanticului de Nord, Orientului Îndepărtat și Peninsula Kola. Irlandezul carrageenen moss sau Chondrus crispus aparține familiei de alge roșii Rhodophyceae.
În popor pentru carragenul irlandez al mușchilor, s-au stabilit nume precum mușchi de rocă sau perlă, precum și alge cartilaginoase. Toate părțile plantei Moss sau carrageen irlandez au găsit o aplicare largă în industria alimentară și medicală și în industria prelucrătoare. Ca multe alte specii comestibile de alge marine, muschiul irlandez are o serie de caracteristici unice care permit plantei să fie utilizată în tratamentul și, cel mai important, în prevenirea unor boli destul de grave.
În medicina populară chineză, proprietățile naturale unice ale algelor carrageene au fost folosite de mii de ani. Este important de subliniat faptul că carrageenul se distinge nu numai prin proprietățile sale utile, dar și nutritive, distinctive. Algele roșii de caragenină au fost utilizate mult timp ca hrană și sunt denumite alimente dietetice.
Utilitatea caragenanului muschiului irlandez pentru corpul uman este cel mai elocvent spus de compoziția chimică a plantei, care conține un număr uriaș de compuși utili. Compoziția vitaminico-minerală a algei carrageen conține întreaga linie de alfabet de vitamine. În plus, carrageenul irlandez este îmbogățit cu fosfor, colină, zinc, fier, precum și mangan, seleniu, potasiu și sodiu.
Cel mai adesea, caragenanul este utilizat în producția farmacologică a medicamentelor. În industria alimentară bazată pe alge carrageenen, se obține un compus de gelifiere, agar-agar, care este utilizat în producerea multor produse de cofetărie și dulciuri. Un loc special este mușchi irlandez în industria cosmetică.
Extrasul derivat din algele caragenan este utilizat ca o componentă activă în compoziția fețelor, a mâinilor și a cremelor de corp. Mossul irlandez este utilizat pentru a trata astfel de boli de piele ale corpului uman ca psoriazis, precum și eczemă. Pe baza cercetărilor științifice efectuate, s-au descoperit proprietățile utile ale caragenelor de alge, care permit utilizarea extractelor de plante în producerea medicamentelor anticanceroase.
În plus, algele carrageenan au abilități anti-virale și anti-inflamatorii. În medicina populară, mlaștina irlandeză sau caragea este folosită ca un laxativ, precum și un medicament care are un efect pozitiv în bolile tractului gastro-intestinal, precum și în organele respiratorii. Extractele de caragenină sunt utilizate în mod activ în fabricarea medicamentelor, precum și în perfuzii. Adesea, mușchi irlandez este utilizat pentru a produce săruri de baie medicinale.
Conținutul caloric al creierului irlandez de mușchi 49 kcal
Valoarea energetică a carpainei irlandeze (Proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):
Raportul energetic (b | x | y): 12% | 3% | 90%