Un punct foarte important în gătitul chinezesc este faptul că își pregătesc propriile feluri de mâncare în conformitate cu rețetele tradiționale. În cantități mari, se folosesc uleiuri polinesaturate, sosuri, marinate, ierburi și condimente. Preparatele chinezești sunt pregătite mult mai repede decât de obicei și, prin urmare, în ulei, care se aprinde doar câteva minute, nu au timp să formeze substanțe nocive - substanțe cancerigene.
În ceea ce privește conținutul caloric, bucătăria chineză se va potrivi, de asemenea, oamenilor care își controlează greutatea. Chinezii sunt foarte atenți la ceea ce mănâncă și, prin urmare, cred că mâncarea este armonie și gust și bună. Varietatea ierburilor aromatice utilizate în bucătăria chineză oferă un efect benefic pe care îl are asupra sănătății umane. Cele mai cunoscute condimente sunt usturoiul, ghimbirul, nucșoara, tuberculii și scorțișoara. Combinația dintre aceste medicamente deja pe bază de plante dă un efect dublu.
Orezul este cultura cea mai importanta, cultivata in China din timpuri imemoriale. Împreună cu ea mergem și soia și grâul, care au venit în viața de zi cu zi chineză puțin mai târziu. Toate aceste cereale și fasole sunt cea mai populară formă de garnitură, iar din făină de orez și grâu chiflele de bucătărie chinezești și produse de patiserie. Principala cartelă a orezului este că nu conține gluten - o proteină foarte alergenică, plus orezul este bogat în vitaminele B și joacă un rol important în munca imunității. Conținut în orez, potasiul previne riscul de a dezvolta boli ale sistemului cardiovascular.
Cu toate acestea, este de remarcat faptul că în bucătăria chineză există o serie de dezavantaje, care nu pot fi ignorate.
După cum se spune, nu există subțire fără bine. Principalul motiv pentru prezența minusurilor în bucătăria chineză este prezența în plus a plusurilor. De exemplu, condimentele - pe lângă avantajele incontestabile, pot provoca daune. Problemele cu tractul gastro-intestinal pot duce la o claritate excesivă a alimentelor chinezești, care depinde în mod direct de numărul mare de ierburi din ea. Dacă suferiți de gastrită, nu ar trebui să vă duceți cu aceste mâncăruri exotice.
Dacă vă decideți să vă răsfățați cu bucătăria chineză, este recomandat să alegeți restaurante bune cu un nume bun, astfel încât să nu vă confruntați cu probleme de indigestie și alte probleme. Principala regulă a gătitului chinezesc este că mâncarea gătită este luată imediat. Va lua puțin timp și tot binele și gustul vor dispărea din feluri de mâncare, iar mâncarea va deveni necorespunzătoare. Prin urmare, nu este de dorit să participați la unitățile de fast-food din China.
Articole recente
- Rețetă pentru prăjituri Napoleon
- Vacanță într-o cafenea ieftină pentru copii
- Retete pentru deserturi delicioase
Plăcinte dulci
- Piept cu piersici pe iaurt fără ouă
- Tort cu pește
-
- Hrănitori pentru diete
- Reteta pentru carlotte cu mere în cuptor
- Capkakes multicolore sau "Tort de basm"
- Muffins, care sunt pregătite de Lisa Glinskaya
