Carne de porc cu ciuperci și cartofi în ghivece - o bucată tradițională de bucătărie rusă, care are un gust și o aromă unică. O astfel de friptură poate fi servită cu succes pe o masă festivă, ca să nu mai vorbim de cina obișnuită.
Între timp, gătit acest fel de mâncare este destul de simplă - carnea de porc cu ciuperci în sos de smântână, coapte în vase ceramice, va fi de către forțele care nu sunt prea sofisticate în trucurile culinare ale gazdelor.
Carne de porc cu ciuperci și cartofi în ghivece
Dish: Cursul principal
Timp de gătire: 1 min.
Timp total: 1 min.
Porții: 5 porții
Ingredientele
- 700 g de carne de porc
- 400 g ciuperci de ciuperci
- sare
- 2 buc. cepe
- usturoi granulat
- busuioc
- cimbru
- pulbere de piper negru
- 300 g smântână
- 8 buc. cartofi
- ulei vegetal
Rețetă pas cu pas cu fotografie
Ciuperci pentru acest costum de orice fel - atât proaspete și congelate. Cel mai bine este să luați albușul de culoare albă sau de mesteacăn, dar dacă nu sunt la îndemână, ciupercile se potrivesc și cele banale.
Spălați ciupercile pe care le-ați ales și le tăiați în bucăți mici de dimensiuni medii.
Ceapa decojită tăiată în cuburi mici.
Carnea de porc se spală și se taie în bucăți de aproximativ 2 x 2 cm.
Dacă decideți să prăjiți carnea, în procesul de prăjire a sării, se presară cu piper și cimbru uscat.
Tăiați cartofi subțiri cu cartofi curățați.
Pregătiți sosul amestecând smântână, busuioc uscat, cimbru și usturoi granulat într-un piquet.
În partea de jos a fiecărui vas, puneți un strat de ceapă tocată. În partea de sus a cepei pune carnea, ușor sare.
Puneți ciupercile prăjite pe carnea de porc.
Apoi puneți câteva linguri de sos de smântână.
În cele din urmă, umpleți fiecare oală în vârf cu un strat de cartofi tocați.
Apoi acoperiți toate vasele cu capace, puneți-le pe o tavă și trimiteți-le la un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Carnea de porc cu cartofi ar trebui să petreacă aproximativ 45 de minute în ea.
Mâncarea pregătită poate fi pusă în plăci sau servită pe o masă direct în ghivece, presărată cu ierburi proaspete.
