Salata cu căpșuni și rețetă de arugula

Gustul salatei este un pic neobișnuit, deoarece combină dulceața unei fructe de pădure suculentă cu o amărăciune ușoară a arugulei. Cu toate acestea, acest "tandem" cu încredere poate fi numit de succes. Să ne bucurăm de un fel de mâncare sezonieră proaspătă, atâta timp cât există o oportunitate!

Ingrediente pe portie:

• arugula - o grămadă mare (aproximativ 50-60 g);
• căpșuni proaspete - 150-200 g;
• nuci de pin - 1-2 linguri. linguri;
• brânză moale (potrivită pentru mozzarella, feta etc.) - 100 g.

• ulei de măsline - 40 ml;
• Oțet balsamic - 1 lingură. lingură;
• miere (opțional) - 1/4 linguriță.

Salata cu căpșuni și rețetă de arugula cu fotografie

Cum sa faci o salata cu capsuni, arugula si otet balsamic

1. Dacă aveți nuci de pin nerafinate, primul pas este să le pregătiți. Există multe modalități de a scăpa de coajă, dintre care unul vom folosi. Se umple cu apă clocotită nuci și se lasă ca atare timp de 15 minute După fluid timpul îmbinării specificat, răspândirea „aburirea“ nuci pe o placa de tăiere într-un singur strat, și camuflaj prosop lovirea ușoară ciocan pentru cotlet sau vergea.
   
2. Peștii decojiți timp de câteva minute "uscați" într-o tigaie uscată.
   
3. Acum să pregătim un dressing clasic pentru salate de vară. Într-un castron mic se amestecă ulei de măsline cu oțet balsamic, dacă se dorește, se adaugă miere lichidă. De asemenea, ca dressing, puteți folosi iaurtul natural neîndulcit sau, de exemplu, un amestec de suc de lămâie și miere.
   

Să începem să "asamblam" o salată. Arugula pură și uscată se răspândește pe stratul inferior al plăcilor. Tăiem brânza moale în cuburi mici și le distribuim într-un mod haotic.

Căpșunile proaspete se spală, se îndepărtează tulpinile. Împărțim boabele strălucitoare în jumătăți sau sferturi, așezăm pe o salată. Este de dorit să alegeți o căpșună cu aceeași dimensiune, atunci vasul nostru va arăta cel mai atractiv.

Se toarnă salata aproape gata cu căpșuni și dressing de arugula. Cursa de finisare se face cu vasul de pin cu miniatura. Servim salata de vară imediat după gătit, deoarece după 10-15 minute își va pierde atractivitatea.

Salata cu căpșuni și arugula gata! Bon apetit!

Articole similare

• Cum sa faci o salata de pui cu arugula si capsuni - o reteta dovedita pas cu pas cu o fotografie pe

• Salata cu căpșuni, pui, arugula și brânză - rețetă cu fotografie

• Salată cu căpșuni și roșu, rețetă