Părea, ar părea, mâncarea obișnuită și de zi cu zi - friptura de porc. Dar dacă vreți să preparați o friptură de porc pe o rețetă coreeană, felul de mâncare va avea un gust complet nou.
Astfel, pentru patru porții de friptura de porc în coreeană veți avea nevoie de următoarele produse:
- cartofi de amidon - 180 grame,
- kilogram de carne de porc,
- făină de grâu de gradul cel mai înalt - 30 de grame,
- ulei vegetal - 250 de grame,
- piper negru - un gram,
- 15 grame de sare
Carnea de porc ar trebui să fie tocat fin în bucăți de aceeași mărime, apoi se presară cu piper și puțină sare. Lăsați carnea să se marineze timp de 10-15 minute. Apoi adăugați apă rece la amidon, păstrând raportul 1: 2. Toate se amestecă, se toarnă o cantitate mică de făină de grâu și se amestecă din nou. Apoi, trebuie să înfășurați cu atenție bucățile de carne marinată în toate părțile masei gătite. După aceea, turnați uleiul în tigaie și încălziți-l la o temperatură de 180 de grade. După aceasta, friptura trebuie menținută pe foc până când apare o nuanță de aur.
O astfel de prăjire de porc este servită pe masă numai atunci când este fierbinte.
Friptura de porc într-o rețetă de tigaie
Nu este nimic mai ușor decât să frigezi carnea de porc. Este preparat din ingrediente destul de accesibile, în plus, este complet ieftin. Prepararea carnii de porc într-o tigaie - o plăcere - procesul nu durează mult, este foarte rapid și convenabil.
Cu această rețetă puteți pregăti o prăjitură de porc delicioasă și foarte aromată, care poate concura cu gustul, cu excepția gulustelui din carne de porc. Adăugați carne de porc poate fi absolut orice garnitură la discreția ta.
Astfel, produsele de care aveți nevoie:
- o carne slabă de carne de porc - aproximativ 200 de grame,
- 1 lingura de pasta de tomate,
- 50 de grame de grăsime,
- sos fierbinte (conform dorintei dumneavoastra) - sala de mese,
- piper și sare,
- verde - dacă doriți.
Este necesar să se spală carnea de carne de porc, apoi să se usuce puțin și tăiat în blocuri. Apoi, trebuie să încălziți tigaia și grăsimea și să puneți carnea pe grăsimea topită. După aceea, carnea este presărată cu sare și piper în funcție de gustul dvs. și amestecată continuu cu o spatulă. Imediat ce carnea este gătită până când este gata, puteți adăuga la ea o ceapă puțin prajită, pastă de roșii și sos fierbinte, se toarnă bulionul și se lasă timp de 7-10 minute. Înainte de a servi, stropiți cu verdele de carne tăiat.
Prăjește rețetele de porc
Chiar dacă nu ați gătit niciodată nimic, suntem doar siguri că friptura de porc va fi bună pentru dumneavoastră. O astfel de fel de mâncare se dovedește întotdeauna atât de gustoasă și suculentă încât este pur și simplu ireală să o strici. În plus, ingredientele pentru prepararea prăjiturilor pe această rețetă sunt atât de ieftine și disponibile încât puteți să le gătiți ori de câte ori doriți. Și, desigur, o astfel de friptură nu poate deranja bărbații care sunt nebuni cu privire la carne.
Ingredientele de care veți avea nevoie:
- 150 de grame de morcovi,
- 100 de grame de ceapă,
- 3 linguri de pasta de tomate,
- 400 de grame de carne de porc cu conținut scăzut de grăsime,
- sare,
- patrunjel,
- frunze de lauri,
- mărar,
- țelină,
- piper negru,
- ardei gras mirositor.
Cum se prepară friptura de porc:
Trebuie să spălați și să uscați brânza de carne. Apoi tăiați-l în bucăți mici, puneți-l într-o tigaie în grăsime preîncălzit și prăjiți până când carnea devine o nuanță frumoasă. Apoi, după câteva minute, trebuie să puneți pasta de tomate în tigaie, amestecați totul bine și gatiți timp de aproximativ cinci minute, tot timpul amestecând tigaia cu o spatulă. Apoi trebuie să adăugați o jumătate de litru de apă. Tot ce trebuie sa faci sa sare si sa faci sezon cu condimente. Stins pentru încă 20 de minute.
La o astfel de garnitură de prăjit puteți da terci de ovăz, precum și cartofi și orez, bine, și, desigur, paste făinoase.
Roșie de porc cu roșii și alte legume
Există nenumărate cantități de rețete de carne de porc din carne de porc și alte carne. Cum să gătești friptura de porc? Credeți că subiectul este dezvăluit? Nu, puteți întotdeauna să veniți și să încercați ceva nou. Rețetă de bază puțin diversificată pentru friptura de porc, puteți obține un fel de mâncare cu un gust complet nou. De exemplu, completati friptura de porc cu rosii aromatice suculente si usturoi tineri. Apropo, un duet de carne de porc cu rosii poate fi considerat una dintre cele mai de succes combinatii culinare. Acest fel de mâncare arată apetisant, are un gust minunat și, de asemenea, face gătit - va dura aproximativ 30-35 de minute.
Un altul se bucură de "adaptabilitatea" felului de mâncare la diferite feluri de mâncare, precum și de posibilitatea de ao servi ca o gustare caldă independentă. Deci, să preparăm friptura de porc conform rețetelor noastre, cu o fotografie pe care o veți înțelege cum să gătiți acest fel de mâncare.
Ingrediente pentru prepararea fripturilor de porc:
- carne de porc macră - 400 g;
- tomate proaspete - 2 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapa - 1 buc.;
- sare - la gust;
- piper - la gust;
- usturoi cu 3-4 căței;
- ulei vegetal - 30 g.
Cantitatea de produse se calculează pe 2 porții. Aveți grijă și de o tigaie mare cu laturi înalte. Puteți folosi o tigaie de grătar.
Reteta pentru prepararea carnii de porc cu rosii
Carnea de porc pentru prăjire este spălată, uscată și tăiată în bucăți de dimensiuni medii. Solim, adăugați piper negru la gust, amestecați bucăți de carne. Dacă preferați să preparați carnea cu ierburi (rozmarin, busuioc, cimbru etc.), le puteți adăuga.
Pregătiți imediat toate legumele pentru prăjire. Curățăm ceapa și morcovii, spălăm roșiile. Am tăiat ceapa semințe mari, roșii - felii, morcovi - îl freăm pe răzătoare. Usturoiul este curățat și tăiat fin cu un cuțit.
În primul rând, cu ulei vegetal roșu fierbinte, friptură de carne de porc, adesea amestecând-o, astfel încât să fie prăjită pe toate laturile în mod egal. Se prăjește aproximativ 3 minute. Apropo, în loc de ulei vegetal, puteți folosi slănină proaspătă.
Apoi adăugați morcovii și ceapa, continuați să prăjiți un alt minut, amestecând, de asemenea, pentru a nu arde aceste legume într-o tigaie.
Apoi puteți adăuga roșiile. Se amestecă și se așează carnea de porc la foc timp de încă 2-3 minute. Cu un minut înainte ca vasul să fie scos din foc, adăugați usturoiul, așteptați un minut pentru ca usturoiul să-și deschidă aroma.
Friptura este servită ca o farfurie fierbinte independentă și sub formă de supliment la feluri de mâncare din cartofi, cereale, paste făinoase, caserole etc.
Asigurați-vă că oferiți felul de mâncare într-o formă fierbinte, deoarece friptura rece pare foarte grasă și nu este vorba de gust. Servește carne de porc cu roșii pot fi în ghivece sau alte ustensile porționat.