Pentru a pregăti acest fel de mâncare trebuie să luați paste italiene manicotti sau cannelloni. Ambele sunt destul de mari în dimensiune și au forma de tubule, astfel încât acestea sunt foarte convenabil pentru a umple. Pastele trebuie să fie fierte în apă sărată, dar nu pentru mult timp, aproximativ 5 minute și clătiți cu apă rece. Jumătate din paste sunt pregătite cu un fel de umplutură, iar celălalt cu cel de-al doilea. Pregătiți primul tip de umplere. Se toarna sare, piper, se toarnă currul și se amestecă bine.
Prima versiune a umpluturii. Morcovi curat și grătar pe o răzătoare mare, castraveți murate tăiat în cuburi mici. Se curăță ceapa și se trece printr-o mașină de tocat carnea, se taie mararul. Adăugați totul la umplutură și amestecați
A doua versiune a umpluturii. Șuncă tăiat în cuburi, se spală roșiile și, de asemenea, se taie. Se toarna branza pe ras. Se amestecă toate ingredientele și se amestecă.
Pregătiți sosul. Tomatele tăiate în cuburi, usturoiul este curățat. În mixer am întins toate componentele și l-am frecat cu viteză mare
Paine răcită, jumătate din normă, umplută cu carne tocată. Și al doilea - al doilea tip de umplere.
Forma este acoperită cu folie sau pergament și este lubrifiată cu ulei. Am împrăștiat pastele umplute cu un fel de umplutură, strâns unele de altele. Branza de brânză pe un rastel și jumătate din norma răspândită pe partea superioară a pastei, a doua parte va merge pentru un alt fel de umplutură. În partea de sus cu jumătate de sos, acoperiți forma cu folie. Se încălzește cuptorul la 180 de grade și se coace timp de 20-25 de minute. Cu cinci minute înainte de pregătire, scoateți folia și presărați cu brânză rasă (30 g) și mărar tocat, puneți din nou în cuptor timp de 5 minute. Coaceți și oa doua porție de paste făinoase cu o altă umplutură.
