Goulash făcut din file de pui cu smântână - perfect pentru orice garnitură, încercați ...
Gulă preparată cu sos, în care nu există făină. Sosul devine dens și portocaliu datorită faptului că legumele erau folosite luminos și bine fiert. Fileul de pui este usor prajit intr-o cantitate mica de unt, deci ramane suculent. Vă asigur că această gulașă va face apel atât copiilor, cât și adulților.
INGREDIENTE
Pentru a pregăti gulașul din fileul de pui cu smântână, se va cere:
- file de pui 300 g;
- Piper alb 1 buc.;
- smântână 30 g;
- broiler de pui 150 ml;
- mărar 15 g;
- 2 morcovi;
- ulei vegetal 15 g;
- zahăr 10 g;
- rosii 5 buc;
- ceapa 1 buc.;
- usturoi cu 2 cuișoare.
GĂTIT
- Strângeți toate legumele: morcovii se freacă într-o răzătoare, ceapa se toacă fin, se taie roșiile și ardeii bulgari în cuburi.
- Preîncălziți într-o tigaie 1 lingură. l. ulei vegetal.
- Puneți mai întâi câteva secunde cățuțe de usturoi tocate, apoi adăugați ceapa și morcovii, ultima într-o tigaie, roșiile cu piper.
- Se toarnă în tigaie un bulion de pui și se fierbe sosul de aproximativ 2 ori.
- Solim și adăugați puțin zahăr la gust.
- File de pui tăiat în benzi subțiri lungi, carne de marinat cu mărar mărunțit, sare și ulei vegetal.
- Se prăjește până devine roșu într-o tigaie fierbinte.
- Se taie sosul într-un blender, se adaugă smântână (de altfel, smântână poate fi înlocuită cu iaurt cu conținut scăzut de grăsime).
- În tigaie, fileul de pui se toarnă sosul și se fierbe împreună timp de 2-3 minute.
- Puțin rece. În general, asta-i tot, gulașul din fileul de pui cu smântână este gata!
PS. Gustă gata preparată cu cartofi piure, udând cu sare tot sosul. Aceasta este o combinație clasică de produse, vă asigur, nu poate fi mulțumită. La această felie, o salată simplă de varză sau castraveți sărată este perfectă. Dacă nu există niciun fel de fileu de pui în casă - gătiți gulașul cu orice fel de carne la gustul dumneavoastră.