Istoria ardeiului fierbinte
Ardeiul dulce este una dintre cele mai preferate condimente ale multor oameni. Totuși, nu toți aceștia cunosc astăzi aproape totul despre momentul când a început să crească.
Geografia unei plante arse
Pentru prima dată, sursele istorice menționează piperul fierbinte într-un moment în care comercianții portughezi au descoperit-o de pe țărmurile Lumii Noi. O cultură aparținând familiei de plante de nisip a crescut în acel moment în sălbăticie. Doriți să aflați despre istoria sa mult mai mult și mai bine, citiți întregul articol. Doar așa veți putea să vă întoarceți acum câteva mii de ani. În cele mai vechi timpuri, ardeiul fierbinte purta numeroase nume diferite. Cele mai bune culturi de legume au fost: Chile Pepper. Compoziția acestui antioxidant frumos a inclus vitaminele semi-saturate și alte substanțe utile.
Unul dintre cei mai cunoscuți navigatori din lume a fost printre primii care au adus această cultură în India și America. Locuitorii din aceste țări au folosit-o pentru alimente cu câteva secole în urmă. Christopher Columbus a făcut, de asemenea, o descriere completă a proprietăților medicinale ale plantei. În țara noastră, cultura a apărut mult mai târziu. De atunci, hostessul de piper cald este folosit în gătit în întreaga lume. Unii bucătari nu pot să facă fără el nici un fel de mâncare gustoasă, suculentă și sănătoasă. La începutul acestui secol, piperul este deosebit de popular. Pentru alte soiuri de cultura legumelor, acest condiment nu are nimic de-a face cu azi. Continuând să vorbim despre piperul fierbinte, trebuie remarcat că îl puteți vedea peste tot.
Un ardei iute este o planta care iubeste caldura. Poate fi cultivat pe un pervaz sau în aer liber. Și în acest caz, și în acele cazuri există mici trucuri și avantajele lor.
Cultivarea piperului fierbinte pe prag
Pentru a crește cultura pe pervazul ferestrei, trebuie să alegeți semințele de hibrizi de auto-polenizare. Este de dorit ca soiurile să se maturizeze timpuriu. Există plante care sunt perene, se vor bucura de o recoltă frumoasă timp de cinci ani. Există un sezon, care, de asemenea, nu este rău. Locul în care va crește ardeiul ar trebui să fie însorit. Este de dorit ca soarele să fie acolo timp de cel puțin 4 ore.
Solul pentru plantarea răsadurilor este selectat sau confecționat prin amestecare. Ar trebui să se obțină cu o bună permeabilitate la aer pentru a preveni putrezirea sistemului radicular, precum și hrănitoare, astfel încât planta să fructifice. Puteți amesteca pământul obișnuit din grădină, humus, nisip într-un raport de 1: 2: 1. Înainte de plantare, solul trebuie vărsat cu apă fiartă, în scopul dezinfecției. Există un sol gata făcut, poate fi cumpărat în magazine specializate, este complet gata de utilizare.
PREVENIȚI SEMINȚELE
PREPARAREA TUBULUI
Pentru ca planta să se simtă bine, alegem o capacitate de aproximativ doi litri. De asemenea, procesăm cu apă fiartă. Ar trebui să existe o gaură de drenaj pe fundul rezervorului. În canal drenat, constând din lut expandat, pietriș, cărbune, bucăți de spumă. Toate acestea pot fi amestecate. Drenajul va elimina excesul de apă, bacteriile putrefactive nu se vor dezvolta, vor permite rădăcinilor să respire. Mai departe vom turna solul, vom pregăti lunochki mici de 0,5 - 1 cm adâncime.
ȘTERGEREA SEMNELOR PERIOADE
Am pus semințele în găuri. Depresiunile mici permit semințelor să facă clic mai repede. Trei boabe sunt suficiente într-un singur vas. Puteți să-l plantați cu pensete sau puteți să vă folosiți ușor degetele. Menținem o distanță de aproximativ 5 cm unul de celălalt, astfel încât, ulterior, plantele să nu fie întinse. Acoperiți recipientul cu celofan sau sticlă și lăsați-l într-un loc cald.
PRIMII CREȘTERI
Primele muguri apar după 5-10 zile. Totul depinde de gradul și temperatura aerului din cameră. Odată ce plantele au străpuns, au nevoie de iluminare bună, de soare. Dar nu arde. Puteți alege o lampă specială, care va crea o zi de lumină de optsprezece ore. Lampa este instalată la o distanță de 30 de centimetri de partea superioară a plantelor. Când apar două frunze puternice, plantele trebuie plantate. Este mai bine dacă eliminați plantele mai slabe și nu replantați piperul rămas. Deoarece reacționează prost la transplant. Când ardeii cresc până la 20 cm, coroana trebuie tăiată pentru a forma ramuri pe bucșă.
ÎNGRIJIRE PENTRU PEPRE ACUTĂ PE SUPRAFETE
Udarea, piperul fierbinte necesită o temperatură moderată, dar nu trebuie permisă uscarea.
Înainte de înflorire, este de dorit să se alimenteze planta cu îngrășăminte care conțin azot. Relaxarea și pansamentul, în special în timpul perioadei de înflorire și de maturare, reprezintă detalii importante în îngrijire.
Pulverizarea cu apă retentivă va economisi din acarienii păianjeni. Dacă afidele sau acarienii nu pot fi evitate, treceți cu o soluție de câteva băuturi de ardei grași și săpun curățat. Spray plantele deteriorate. Dar după înflorire aveți nevoie de pansament de top fosforic-potasiu. În ciuda faptului că semințele sunt hibride, în timpul înfloririi, piperul trebuie să fie agitat. Evitați lumina directă a soarelui. Dacă planta este o plantă perenească, atunci la sfârșitul sezonului este mai bine să o transplantezi într-un sol nou. Acest lucru va da putere plantei. Piperul de top, de asemenea, va răspunde bine.
MOMENTE MARE
În timpul înfloririi, piperul este acoperit cu flori albe și arată foarte elegant. Ripe fruct poate fi folosit pentru tincturi și condimente pentru sosuri. Un tufiș cu fructe roșii mature, portocalii sau verzi este un plus decorativ plăcut la apartament.
cultivarea ardei iute în grădină
Rădăcina de semințe pentru cabane nu diferă de modul în care se face pentru piper pe pervazul ferestrei. Poate numai containerul de răsaduri are parametri mari, iar semințele sunt alese pentru teren deschis. Dar ponturile au diferențe. De îndată ce apar primele trei, patru frunze reale, se recomandă transplantul de ardei în recipiente mici, separate, de preferință în vase de turbă.
Multe plante de două tufișuri în același vas, nu fundamental. Apoi, și plantate într-un teren deschis, trebuie, de asemenea, să fie împreună. Comoditatea turbinelor este că plantele sunt plantate într-o seră sau într-o zonă deschisă direct în ea. Mulți grădinari recomandă "ciupirea" rădăcinii răsadurilor de piper. Nu faceți acest lucru, deoarece întregul proces de creștere încetinește, deoarece piperul este greu să tolereze deteriorarea sistemului radicular. În consecință, fructele nu pot fi văzute deloc.
PRECEDEM PEPPERUL PENTRU O LOCARE CONSTANTĂ
Când plantele tinere au crescut în siguranță la 20-25 cm, au 10-12 pliante, pot fi plantate sub un film sau pe o suprafață deschisă. Pentru câteva săptămâni înainte de plantare, plantele trebuie să fie temperate, expunând o pistă sau un balcon cu geam pentru câteva ore.
Pentru fiecare zonă climatică, timpul de aterizare va fi diferit. Temperatura de noapte nu trebuie să fie mai mică de treizeci de grade. Temperatura favorabilă a zilei, este considerată de la +20 la +25 ° C. În solurile acide, piperul nu crește. De asemenea, nu-i place vremea fierbinte, peste + 35 ° C, fructele nu devin legate sau vor fi strâmbe. Poți ateriza pe înălțimi mari, dar poți în găuri, aici pe ventilator. Pământul trebuie să fie friabil, umed.
PREGĂTIREA LUNII
Locul pentru ardeiul fierbinte ar trebui să fie la o distanță de cel puțin 20 de metri de alte tipuri de piper. În caz contrar, polenizarea va avea loc și ardeiul dulce va fi amar. Fântâni sapa la o astfel de distanta care intre ardei a ramas 25-30 cm. Aici se adaugă îngrășăminte, se slăbesc și se toarnă o pereche de găleți de apă în picioare. Un vas de turbă este coborât în groapă, presărat și muls. Locuitorii din zonele de grădină sunt mulciți folosind rumegușuri mici. Dacă plantele sunt pe teren deschis, atunci în timpul înghețurilor de noapte ar trebui acoperite. Pentru a face acest lucru, arce metalice pre-instalate.
FORMAȚI-VĂ BOTURI
La plantare, puteți prinde partea superioară a plantei, care ar putea ajunge în ramuri laterale. Cu toate acestea, cu bună grijă, tufișurile se dovedesc luxuriante și fructuoase. Dacă doriți ca fructele să fie mari, puteți elimina unele dintre flori, atunci ele vor fi mai puțin cantitative.
Piper necesită udare abundentă și în timp util. Îmbrăcămintea superioară este necesară în timpul înfloririi. Bine ati venit infuzia de gunoi de grajd, o dată la două săptămâni. Pulverizarea cu urme de elemente va accelera procesul de maturare. Cu grija optimă, arbuști ajunge la un metru înălțime. Acordați atenție culorii frunzelor. Dacă frunzele devin palide, atunci ar trebui să vă uitați la sol. Poate că planta se usucă sau invers, putrezind din apă. Dacă sunt alese grade mari de ardei, atunci ar trebui să fie legate de spini.
COLECTAREA COLECȚIEI
Puteți iubi sau nu ca ardeii fierbinți, dar nimeni nu va nega că este un depozit de vitamine și proprietăți benefice pentru corpul uman.
10 soiuri de ardei iute
Piperul este o parte integrantă a nutriției noastre. Există aproximativ trei mii de varietăți ale acestei plante. Soiurile picante sunt unite în genul Capsicum, familia Paschennye. Acest produs este utilizat pe scară largă de către fanii produselor alimentare picante și este, de asemenea, un bun ajutor pentru răcelile.
Varietate de ardei iute "Adjika"
"Adjika" este un piper alungit-conic, roșu și de dimensiuni mari. Plantele acestui soi sunt destul de mari și nu necesită sprijin. Greutatea fructelor ajunge uneori la 100 g. Ardeiul fierbinte "Adjika" are o aromă plăcută de piper, este utilizat pe scară largă în gătit, oferindu-i un gust special piquant. Potrivit pentru cultivarea Adjika sunt soluri cu aspect de aer, permeabile la aer. Semințele de piper sunt tratate cu o soluție de permanganat de potasiu și spălate cu apă, apoi plantate. Când răsadul atinge vârsta de 80 de zile, acesta este plantat într-un teren deschis. Presați "Adjika" seara, cu apă caldă și hrăniți în timpul sezonului de creștere.
Varietate de ardei iute "Zadira"
"Bully" este cultivat atât în sol deschis, cât și în sere. Fructele se înmulțesc în jur de o sută de zile. Plantele au o lungime de 70 cm. Frunzele acestui tip de piper fierbinte sunt verzi, medii și ușor încrețite. Fructele sunt destul de lungi, în formă de proboscide. Masa lor nu depășește 30 g. Acest soi are un randament bun, este posibil să se colecteze aproximativ 3 kg de la un metru. "Bully" este folosit în gătit și conserve.
Varietate de ardei iute "Sparkle"
Aceasta este una dintre cele mai populare soiuri de ardei iute. Fructele se macină 120-140 de zile din momentul germinării. Acest piper este potrivit și pentru teren deschis și pentru cultivarea în sere. Fructele ajung la 50 g, ușor alungite, subiforme, la vârful în care se îndoaie. "Ogonyok" diferă de aroma puternică și de gustul foarte ascuțit. De la un metru pătrat puteți să colectați până la 4 kg de ardei gras în sere și până la 3 kg în sol deschis. Planta însăși este mică, doar jumătate de metru înălțime. Acest soi este rezistent la boli.
Varietate de ardei iute "Flacără"
Fructele acestui soi ajung la maturitate tehnică în 130 de zile, iar biologice - pentru 140-160. Tufișurile nu sunt înalte, nu mai mult de 0,5 metri. Fătul este proboscis, cântărește aproximativ 60 g, este dens în piele. Este posibil să se colecteze până la 30 de tone de ardei iute de la un hectar de teren. Este rezistent la verticiloză, se folosește la gătit. Fructe pot fi o varietate de culori: de la verde și roșu la negru și smântână. Din acest motiv, se referă la plante ornamentale, dar din cauza rigidității sale este încă adăugată la alimente.
Varietate de ardei iute "Vulcanul fieros"
Această plantă timpurie, înaltă. Fructele se îngroașă în 90-100 de zile și ajung la 1,2 m. Aceasta se deosebește prin cravată bună în sol deschis și în sere. Greutatea fructelor este relativ mică - aproximativ 20 g, lungime - până la 12 cm. Fructele roșu închis are un miros specific, dar plăcut. Forma fătului este triunghiulară. Puteți colecta până la 2 kg de piper dintr-un pătrat. m. Fructe sunt folosite în prepararea de feluri de mâncare picante, sosuri, excelente pentru conserve, deseori uscate.
Varietate de ardei iute "Regina de Paie"
"Regina păianjenilor" este una dintre soiurile decorative de piper, care este de asemenea utilizat în gătit. Deseori cultivate pe ferestre în ghivece. Frunzele rămân verde pe tot parcursul anului. Planta atinge o înălțime de 30 cm, adesea rotundă. Fructele sunt conice și lucioase. "Queen of Spades" este nemaipomenit, creste activ in vara pe balcon, iar iarna in camere obisnuite. Semințele sunt plantate la sfârșitul iernii, iar răsadurile sunt semănate în luna mai. Din acest soi se prepară o pulbere și condimente.
Varietate de ardei iute "Indian Summer"
Este o plantă mică, verde, cu frunze mici. Fructele acestei varietăți diferă în funcție de dimensiune, culoare și formă. Există, de asemenea, fructe conice, rotunjite și sferice de culori foarte diferite. Au o aromă plăcută și un gust strălucitor. Această plantă este nemaipomenită și crește bine în cameră. Fructele sunt folosite nu numai pentru gătit, ci și pentru scopuri medicinale.
Varietate de ardei iute "Habanero"
Pepperul "Habanero" este considerat cel mai arzător din lume. Acest soi este cunoscut pentru randamentul său, în fiecare nod poate fi colectat până la 10 bucăți, și de la un tufiș - la o mie. Fructul este mic - de până la 20 g, de formă inimă. Uneori există culoare portocalie, roșie și chiar ciocolată. Tufele pe care se coace fructele rosii sunt mai mari, dar randamentul acestora este mai mic comparativ cu restul. "Habanero" necesită udare regulată și abundentă. Deseori, acest soi se cultivă în vase și se udă, coborând în apă timp de o oră.
Varietate de ardei iute "Medusa"
Varietate de ardei iute "Tonus"
Acesta este un soi mediu-timpuriu cu un randament ridicat. Fructele de dimensiuni mici, cântărind aproximativ 15 g, sunt îndreptate în jos. Verde în maturitate tehnică, care este realizat în 120-130 de zile, și roșu în biologic - 140-150 zile. Randamentul este destul de bun, de la un metru puteți colecta până la 4 kg de piper. Tufele sunt semi-împrăștiate, până la 100-120 cm. "Tonus" este folosit pe scară largă în gătit, făcând mirodenii și conservând.
Cum sa cresti spanacul in gradina si pe pervazul ferestrei
După cum știți, spanacul este o plantă incredibil de utilă. Cel mai apropiat rudă de lebede, este bogat în vitamine, oligoelemente, proteine și fibre, conține multă fier, util pentru sănătatea umană.
Cum să crească boabele
Pentru a crește boabele, nu trebuie să vă ocupați de ea de mult timp, dar trebuie să cunoașteți secvența acțiunilor.