tarhon, tarhon, pelin de tarragon
Înălțimea acestei plante este de la 40 cm până la 1,5 m, tulpina erectă, ramificarea începe de la mijloc și până la vârf. Frunzele în partea de sus sunt întregi, liniare și în partea de jos - două sau trei. Florile sunt galbene sau albicioase, colectate în coșuri și situate pe vârfurile tulpinii și ale ramurilor laterale. Mărimea pliantelor și a moalelor, aromelor depind de gradul de tarhon.
Există o formă de tarhon, în care semințele nu se formează, dar proprietățile aromatice picante sunt mai pronunțate. Propagarea acestei forme nu poate fi decât vegetativă, adică prin împărțirea bucșei, prin butași verzi. Este un tarhon francez, cel mai parfumat, dar nu și cel mai îngheț-dur, deși în unele surse este caracterizat ca rezistent la frig. În regiunile cu ierni reci, trebuie neapărat să fie adăpostit pentru iarnă, astfel încât să nu se răcească. Înflorește această plantă rar și semințele sunt obținute sterile, adică nu pot da un germen.
Există, de asemenea, un tarhon mexican, care, pe lângă aromă, are, de asemenea, un gust picant.
În sălbăticie, această plantă se găsește în Europa, Asia, China de Nord, America de Nord, Siberia, Orientul Îndepărtat.
estragon
Utilizarea principală a tarhonului este ca un condiment în gătit. Adăugați verdeața acestei plante poate fi în toate salatele de primăvară, supe, carne, legume și pește, atunci când varza este acră, se fac compoturi. Faceți marinate și sosuri cu el, pregătiți o băutură de vară din iarbă proaspătă - tarkhun. În Armenia, ei cred că au cel mai bun și mai aromat tarhon. Acolo ei pregătesc pește pentru el, mănâncă proaspăt cu brânză, ouă fierte.
Tăiați tarragonul de trei până la patru ori în timpul sezonului de vegetație, la o altitudine de 10-15 cm de sol, iar în primăvară este necesar să așteptați să crească până la 25 cm.
Pe lângă calitățile sale picante excelente, estragonul are proprietăți benefice pentru corpul uman.
Conține până la 0,7% ulei esențial, are încă multe proprietăți de vindecare. Datorită rutinei, care este în frunzele sale, estragonul este indicat pentru diferite tulburări vasculare.
În verdeață conține vitaminele C, A, B1, B2, mineralele - magneziu, potasiu, fosfor, fier.
Aplicați tarhonul ca un antihelmintic, restabilitor, cu beriberi, în anumite tipuri de diete, liniștitor, cu digestie slabă.
Există contraindicații pentru utilizarea de tarhon - aceasta este creșterea acidității stomacului, ulcerului gastric și a sarcinii. Trebuie să o folosiți puțin, pentru a nu provoca greață și vărsături, care sunt posibile cu cantități mari de această plantă.
tarhon în creștere
În ceea ce privește solul, ectragonul nu este capricios, poate crește pe orice sol, dar nu se simte bine pe solurile argiloase și acidoase. Aciditatea solului din grădină poate fi redusă prin introducerea de cenușă de lemn. Creste mai bine pe soluri fertile si solide, dar nu exagerati cu fertilitate, altfel aroma va scadea in favoarea verdeata luxurianta. Solurile sau argilele grele pot fi înrobite prin aplicarea de compost, nisip, mai multe detalii AICI.
Atunci când pregătiți paturi pentru această plantă, nu fi prea leneș pentru a elimina toată iarba de grâu, foarte rău vecinii tarragon cu această buruiană.
Uscarea targonului solului este mai ușoară decât umeda, deci atunci când alegeți un loc sub el, luați în considerare acest factor. Dacă solul are tendința de a se imbogati, atunci acest loc nu-l va potrivi. Dar dacă nu există altă opțiune în alegerea unui loc, atunci este nevoie de un drenaj foarte bun împotriva stagnării apei.
Atunci când se pregătesc paturi pentru această plantă, materia organică trebuie introdusă foarte restrictiv, deoarece din cantitatea ei mare acest condiment își pierde aroma în favoarea construirii de verdeață. Cel mai bine este să faceți acest lucru sau sub predecesorii: roșii, castraveți - sau în toamnă, sub o sapă în pregătirea paturilor. Organic face jumătate la fel de mult ca pentru alte culturi de gradina, dacă de obicei, face 6-8 kg pe metru pătrat. metru, atunci tarragonul are nevoie de 3-4 kg pe metru pătrat. metru. Prin organice, în acest caz, mă refer la compost sau humus.
Îngrășămintele minerale vor fi introduse corect în primăvară la prepararea paturilor: 20 g de sulfat de amoniu, cât mai multă sare de potasiu și 30 g de superfosfat. Adăugați fertilizarea numai dacă este necesar și numai minerală, dacă nu doriți să slăbiți aroma acestui condiment. Trebuie să începeți hrănirea în al doilea an de viață.
Prin apariția plantelor, puteți determina de multe ori cu precizie - ce element lipsește în dieta sa, de exemplu, puteți afla în acest articol.
Shadowing tarragonul nu este rau, dar in ciuda acestui lucru, planteaza-l inca pe un site insorit.
În timpul multiplicarea semințelor într-o aromă de tarhon dispare parțial în prima generație, și numai a patra și a cincea zi de ea, nu se poate aminti amărăciunea apar, uneori, așa că cel mai bine este să se propage pe cale vegetativa. ierburi aromate Cele mai multe, este, în general, hibrizi, care nu păstrează calitatea lor la descendenți, așa că nu primesc de semințe de condimente aromate înseamnă tarhon sau tarhon.
Îngrijirea acestei plante nu este dificilă: buruienile de buruieni, mai ales că este necesar să încercați în primul an, când planta este mică, atunci el însuși va zdrobi toate buruienile; apa moderată, astfel încât să nu existe niciun strat de apă; dacă este necesar, să se hrănească cu îngrășăminte mullein sau minerale. Probabil, aproape toate plantele condimentate nu necesită atenție exagerată asupra lor, iar beneficiile lor sunt multe.
reproducere
În primăvară, tarhonul poate fi propagat prin împărțirea rizomilor. Pentru a face acest lucru, fiecare copil trebuie să aibă un rinichi și rădăcini. Distanța dintre plante este de 50 cm până la 35 cm.
Când se propagă prin semințe, ele nu trebuie să fie umplute cu sol, ci doar ușor presate pe suprafața sa și acoperite cu un film. Fotografiile ar trebui să apară în aproximativ trei săptămâni. Semănarea semințelor direct în pământ poate fi sub zăpadă sau în primăvară. Când răsadurile cresc, ele se diluează, preferând plantele mai puternice. Prima dată când se face, când apar una sau două frunze reale, lasându-se o distanță între plante de 10 cm, iar cel de-al doilea subțiere lasă 35 cm necesar.
Dacă există o nevoie de tarhon actual, atunci ar trebui să fie făcut cu îngrășăminte minerale sau mullein. dar apa diluată este mai puternică decât în cazul altor culturi. După cum sa menționat deja mai sus, organica reduce aroma de tarhon.
Bit generaliza: o planta picant foarte util, perene, este mai bine pentru a găsi plante de tarhon franceze - tarhon, deoarece semințele se multiplica specii și soiuri, care, în această reproducere poate fi pierdut chiar și acest miros slab slab mirositoare, lăsând un minim: hrănire al doilea an de creștere la Dacă este necesar, adăugați un mic compost și / sau humus atunci când plantați patul, aranjați drenarea, îndepărtați iarba, plivitul, udarea.
O scurtă descriere a unor soiuri de tarhon - tarhon.
- Goodwin - o aromă puternică și gust amar, crește până la 1 metru, este foarte recoltat, în al doilea an de viață este deja posibil să se recolteze 500-600 g de verdeață.
- Monarch - are un gust ascuțit și un miros picant bun, în creștere de la 0,8 cm la 1,5 m.
- Zhulebenskiy Semko - aromă picantă - ascuțită, crește în înălțime de la 0,6 sm la 1,5 m.
- Dobrynya - rezistent la îngheț, nu se teme de căldură, crește până la 1m.
- Franceză - un gust minunat și aromă, culoarea frunzelor este verde închis, crescând la 1,5 m.
- Gribovsky - probabil cel mai popular, îngheț-hardy, cu o aromă bună, 1 metru.
- Aztec - aromă cu un indiciu de anason, cu o creștere de până la 1,5 m.
- Krol de ierburi - are, de asemenea, o nuanță de anason în aromă, 1,5 m.
- Smaragd - această frunză are o floare grosieră în momentul înfloririi, astfel încât utilizarea sa principală este conservarea și gătitul, în creștere de 0,8 m.