"CBD News / Autonews / News" Clatite la iaurt, reteta simpla: cum sa gatesti clatite delicioase "
Fritters pe kefir - o farfurie care a cucerit multe familii cu gustul excelent și textura aerului, este împletită cu fericire de adulți și copii. Puteți coace coacerea obișnuită sau puteți modifica gustul de fructe uscate, fructe proaspete, fructe de padure, orice gem.
O reteta simpla pentru clatite la iaurt
Kefir (conținutul de grăsimi nu este important) - 300 g;
Ou - 1 bucată;
Ulei vegetal - 2 linguri. l;
Nisip de zahăr - 3 linguri. l;
Sare - un vârf;
Făină - 200 gr;
Soda - 2 vârfuri.
Prima etapă este să bateți oul cu iaurt (e suficient să biciuiți cu o furculiță), apoi turnăm sifon, zahăr și sare. Printr-o sită cu mâini medii introducem făină, urmăm densitatea lotului, ar trebui să fie similară cu smântânii grase. Adăugați uleiul și reconectați alimentele cu o lingură.
În timp ce aluatul este infuzat, puneți tigaia pe un foc puternic, pre-ungeți cu ulei (1 timp este suficient pentru a coace toate clatite pe chefir).
Acum, un pic mai mult foc și să se stabilească mici porții de masă pentru clătite. Fiți atenți, aluatul nu poate fi șters și înclinat, cu atât mai multă manipulare inutilă, o calitate mai slabă va fi clătite.
Apoi, acoperiți capacul și așteptați până când partea superioară a clătite nu va arăta găuri, întoarceți ușor clatite pe cealaltă parte, prăjiți până când este gata.
Secretele de gatit clatite luxuriante:
- Este important sa se satureze faina cu oxigen: este necesar să se cearnă, preferabil de două ori.
- Textura corectă a aluatului trebuie să fie similară cu crema densă, atunci când este așezată pe o tigaie nu ar trebui să se răspândească prea mult.
- Coaceți mai bine într-o tigaie bine încălzită, astfel că clătite vor înțelege imediat și vor dobândi un pomp.
- Înainte de al pune în tigaie, testul ar trebui să aibă un timp de "odihnă", astfel încât toate produsele să fie conectate cât mai mult posibil.