Valoarea energetică a produsului Carnea cocoșului:
Proteine: 25,2 g.
Grăsimi: 7,4 g.
Carbohidrați: 0 g.
Carnea unui cocos era de obicei folosită pentru prepararea unor feluri de mâncare rece, borsch sau alte feluri de mâncare similare, separat nu se recomandă să prăjiți astfel de carne. Până în prezent, se crede că carnea de cocos are o consistență mai rigidă decât carnea de pui. Cu toate acestea, diferențele dintre aceste tipuri de carne există în continuare, totuși, dacă sunt gătite în mod corespunzător carne de cocos la domiciliu, ele sunt aproape invizibile.
Pentru a găti un fel de mâncare delicioasă de carne de cocoș, ar trebui să fie selectată corespunzător. Dacă veți folosi carnea de pasăre domestică, atunci pasărea ar trebui să fie tocată la o vârstă fragedă, deoarece de-a lungul anilor carnea de cocos devine mai rigidă. De asemenea, îngrășarea robinetului joacă un rol important. Dacă creșteți o pasăre pentru carne, atunci trebuie să o hrăniți cu cereale, cereale și în mod necesar legume. Mai ales ar trebui să se concentreze asupra culturilor de rădăcini.
Când alegeți carnea unui cocoș în magazin, ar trebui să acordați o atenție deosebită mirosului său. Dacă simțiți chiar și o ușoară prezență a unui miros putred, atunci nu ar trebui să luați astfel de carne. De asemenea, uitați-vă la coerența produsului. Calitatea cocoșului de calitate trebuie să fie densă și elastică, să nu exfolieze și să nu se rupă în bucăți. Culoarea carcasei joacă, de asemenea, un rol important. Un cocoș adult adult are o piele roz sau ușor gălbuie, un cocoș foarte mic va avea carne albă și coajă, iar dacă pasărea este tăiată deja în vârstă, atunci culoarea pielii acesteia va fi galben strălucitoare, uneori cu un amestec de albastru.
Inspectați cu atenție carnea cocoșului în magazin înainte de ao cumpăra, și este mai bine să verificați prospețimea cărnii, în măsura în care nu toți vânzătorii pot fi conștienți.
Beneficiu și rău
Ca orice alt produs, carnea penisului are atât proprietăți utile cât și dăunătoare. Proprietăților utile se poate atribui faptul că carnea cocoșului conține un număr mare de proteine și aminoacizi. De asemenea, în carnea cocoșului există un număr mare de vitamine B, precum și A și C. Datorită conținutului lor, mâncarea cocoșului în mod regulat poate îmbunătăți în mod semnificativ vederea, normaliza aciditatea în stomac și susține sistemul nervos cu componentele necesare.
În ciuda faptului că carnea cocoșului are o valoare calorică ridicată, cu o utilizare corespunzătoare și gătit poate fi considerată un produs alimentar.
În ceea ce privește contraindicațiile, nu se recomandă să se mănânce carne de un cocoș vechi. deoarece este plină de indigestie. În caz contrar, acest produs nu va aduce rău.
Cum să gătești carne de cocoș?
Așa cum am menționat deja, dacă gătiți carnea cocoșului corect, nu va fi dură. Multe amante se întreabă ce să gătească cu acest ingredient.
Primul lucru pe care vreau să îl remarcă este că carnea cocoșului produce o frig excelentă. Există un număr mare de rețete pentru prepararea sa, care combină un singur factor: carnea de cocos pentru răcire trebuie gătită cel puțin opt ore, astfel încât să devină moale și blândă după aceea.
De asemenea, foarte popular este tocană de cocoș. Rotiți-l într-o tigaie cu aditivii preferați. Foarte des carne cocoș roșu în sos cremos sau în smântână.
Din carnea cocoșului obțineți un bulion foarte gustos și bogat. care este perfect pentru a face borsch, supa sau beshbarmak. Cu toate acestea, în cazul în care cocoș nu a fost tânăr, după gătit cu carne nimic nu se poate face, pentru că va fi încă dură.
De asemenea, puteți coace un cocoș în cuptor cu legume foarte suculente. Ei își vor face carnea mai dulce și mai moale.
Indiferent de metoda de gătit pe care o alegeți, trebuie să știți că cel mai în vârstă a fost penisul înainte de sacrificare, cu atât va fi mai rigidă carnea.
