sos de soia - 3 linguri.
ulei vegetal - 3-5 st. linguri,
condimente curry - 1 lingurita,
Astăzi avem friptura de porc, dar nu numai așa, ci în sos de soia. Gustul sosului completează perfect carnea friptă. Carnea de porc prăjită în sos de soia se obține cu un gust interesant, gustos și răcoritor.
Prepararea cărnii de porc prăjită în sos de soia.
Pentru prepararea carnea de porc prăjită în sos de soia, carnea de porc trebuie clătită sub apă curgătoare și clătită cu exces de grăsime și film înainte de gătit. Separați carnea de care aveți nevoie prin fibre, astfel încât piesele să fie mai ușor de tăiat.
Apoi presărați carnea de porc cu condimente curry, adăugați puțină sare și lăsați carnea timp de 5 minute. De asemenea, ca condimente, puteți folosi boia de ardei dulce.
Alături de tigaia încălzită, se unge cu ulei vegetal și se pun carne de porc.
Carnea trebuie agitată până când nu lasă sucul. Apoi trebuie să acoperiți tigaia cu un capac și să fierbeți carnea la foc mic timp de 20 de minute.
În timp ce carnea va fi îndulcită, trebuie să gătiți ceapa. Coji ceapa, clătiți și tăiați în jumătăți de inele. Pentru a nu vărsa lacrimi, trebuie să clătiți lama cuțitului cu apă rece.
Atunci când carnea se stinge, va deveni mai moale, sucul se va evapora, iar piesele vor începe să devină maro, trebuie să adăugați oțet.
Apoi adăugați sosul de soia. În rețeta noastră, am folosit oțet de cidru de mere, dar de preferință oțet de vin. Se amestecă toate ingredientele, se face un foc mai puternic și se prăjește timp de 5 minute.
Apoi se toarnă ceapa tocată în tigaie, se acoperă tigaia cu un capac și se continuă să se fierbe carnea la foc mediu.
Când ceapa are o nuanță de aur, trebuie să scoateți vasul pregătit de la foc și să îl așezați pe plăci.
Carnea de porc prăjită în sos de soia este gata. Bon apetit!
Dacă ți-a plăcut această rețetă, probabil că vei fi interesat să înveți cum să gătești carne de porc în aluat de soia.
Articole similare
