Există multe rețete pentru cursurile a doua. Accentul pus pe pregătirea unui vas de carne tocată, veți găsi în acest articol. Umplutura de carne ajută multe gospodine să-și hrănească familia fără probleme.
Carnea ar trebui să fie aleasă în mod corespunzător și să fie capabilă să gătească o varietate de feluri de mâncare din ea. Umplutura de carne este perfect combinata cu diverse produse si se prepara din aceasta si este simpla si chiar interesanta. Procesul de gătit este creativ. Carnea tocată, ca bază a felului de mâncare, va fi prezentă în fiecare rețetă.
Pastă de carne cu carne tocată într-un cuptor cu cartofi și praz
ingrediente:
- 500 g carne tocată
- 0,5 kg de praz
- 2 tuberculi mari de cartofi
- 3 ouă
- 20 de grame de margarină (sau unt)
- 1 lingura. lingura de făină
- 3 cuișoare de usturoi
- ulei vegetal, ardei alb și negru măcinat, sare
Pregătirea rețetei:
Desfaceți prazul, spălați, tăiați bine, turnați apă fiartă și lăsați timp de 20 de minute.
Coaceți cartofii, spălați, fierbeți și gătiți cartofi piure.
Usturoiul curata si se macina cu usturoi.
Lăsați prazul într-un ciocănel și stoarceți-l. Se amestecă cu cartofi piure, carne tocată, ouă, usturoi tocat, făină. Adăugați sare, piper negru și alb, amestecați bine.
Pentru a pune în formă de ulei, de sus pentru a pune bucăți de unt și pentru a pune în cuptor încălzit. Pentru a coace 45 de minute de pregătire.
Cuișoare din carne tocată: o rețetă pentru tăițe suculente Lapte de pasăre;
ingrediente:
Carne tocată: 500 g de carne de porc, 500 g de carne de vită, 1 ouă, piper, sare pe gust
Pentru umplutura: 100 g brânză tare, 40 g unt, 1 ou fiert
Pentru test: 1 lingura. o lingura de faina, 3/4 cana de lapte, 2 oua, sare dupa gust
Pregătirea rețetei:
Carnea trece printr-un rastel de carne intr-un castron, conduce intr-un ou, adauga condimente, fumeaza.
Brânză și grătar de ou fiert, mănâncă într-un castron cu unt.
De la umplutură pentru a forma găluște cu umplutură de brânză.
Pentru a face un aluat, se macină făina într-un castron cu oul, amestecând, turnați laptele, sarea, frământați.
Fiecare tăiță este înmuiată într-un aluat, prăjit într-o tigaie cu ulei fierbinte.
La servire se presara cu ierburi tocate.
Reteta originala pentru carnea tocata - Traversa de carne;
ingrediente:
Pregătirea rețetei:
Pe o grătare mare de cartofi, adăugați un ou crud,
puțină făină, pentru a forma mici prăjituri plate;
Puneți cuptorul în cuptor timp de 20 de minute până când cartofii sunt gata. Reteta pentru a doua fel de mâncare este gata.
Cartofi umpluți în multivariate
ingrediente:
- 5 cartofi mari
- 250 g carne tocată
- 1 morcov
- 2 cepe
- 2 linguri. linguri de pasta de tomate
- 2 linguri. linguri de ulei vegetal, apă, piper, ardei gras, mazare, usturoi, verdețuri
Pregătirea rețetei:
Se curata cartofii si se taie mijlocul.
Sare de sos, adăugați usturoi zdrobit, piper negru și dulce.
Se prăjește cartofii cu carne tocată, împreună cu bucățile tăiate tăiate. Așa se întâmplă, ca în fotografia de mai sus sau ca în fotografia de mai jos.
Îndepărtați cartofii cu carne tocată în castronul multivarchetului, umpleți-l cu apă fierbinte și gătiți în modul de stingere; 30 de minute.
Rețeta pentru un fel de mâncare cu carne tocată pe a doua este gata.
Carne de vită clasică cu legume
ingrediente:
- 1 kg de dovlecel sau varză albă
- 500 g carne tocată
- 200 de morcovi
- 150 g de ceapă
- 100 g de brânză
- 20 ml de ulei vegetal, sare
Mod de preparare:
Se taie ceapa. Morcovii trebuie frecati pe o crema medie.
Apoi, se prăjește ceapa pe o cantitate mică de ulei vegetal timp de 3 4 minute. Puneți în aceeași coacere, amestecați și prăjiți până când este gata.
Zucchini tocată sau rasă pe o răzătoare mare (dacă se utilizează varză măruntă).
Puneți morcovii într-o tigaie separată și prăjiți în ulei vegetal. Adăugați dovleceii și prăjiți încă 5 7 minute, apoi amestecați cu carne tocată.
Răzuiți brânza pe o răzătoare fină.
Ungeți vasul de coacere, puneți un amestec de legume și carne tocată, netedă, presărați caserola deasupra cu brânză și coaceți în cuptor la 180 grade C în 20 de minute.
Dish pentru a doua este gata. Este frumos să mănânci!
Caserola cu carne tocată și mere
ingrediente:
- 1 ceașcă de orez
- 300 400 g carne tocată
- 1 ceapă
- 0,5 linguri. linguri de pasta de tomate
- 1 2 mere
- Ulei vegetal, brânză tare, sare în gust
Mod de preparare:
Orezul se fierbe în apă sărată cu adaos de ulei.
Ceapa tocată mărunt și ușor prăjită în ulei vegetal. Adăugați carne de vită și prăjiți încă 10 minute.
Apoi adăugați pasta de tomate, mere curățate și rase. se amestecă bine și se fierbe încă 5 până la 5 minute.
Într-un vas de coacere uns, puneți jumătate din orez, apoi măcinat și restul de orez.
Se presară cu brânză rasă și se coace în cuptor la 180 grade C până la roșu.
Rețeta pentru a doua fel de mâncare este umplute și merele gata. Este frumos să mănânci!
Rețetă delicioasă de carne tocată pentru un al doilea fel de mâncare - Cuiburi;
ingrediente:
- 5 oua fierte
- 1 cană de ciuperci marinate (sau 3 muraturi)
- 2 linguri. linguri de unt
- 1 morcov răzuit
- 1 ceapă
- 1 cană de porumb (sau 1 pahar de fasole fiartă
Pregătirea rețetei:
Tăiați ceapa tăiată și morcovii răzuți, prăjiți într-o tigaie în ulei.
Oua fierte si sampinasi tocate marunt.
Se amestecă toate ingredientele pregătite pentru umplere.
Carnea săriți de 2 ori printr-un măcinător de carne, sare, adăugați 1 ou crud,
bate timp de 1 2 minute, astfel încât carnea are o structură omogenă. Pentru a diviza masa de forță în porțiuni de 70 80 g.
Rulați bilele din carne tocată, puneți pe o foaie de copt, ungeți cu ulei vegetal. și să scoată cuiburi din ea; (se întind astfel încât pereții și fundul să nu aibă o grosime mai mare de 0,5 cm).
Tavă de coacere cu cuiburi; puneți într-un cuptor preîncălzit, coaceți până la maro auriu (aproximativ 15 minute).
Puteți servi cu orice garnitură în fierbinte sau rece.
Cum se prepară paste: Caneloni cu carne
ingrediente:
- 250 g de paste Canneloni;
- 600 g carne tocată
- 100 g de brânză
- 100 g de cremă
- 1 ceapă
- 2 linguri. linguri de pătrunjel verde tăiată, sare, piper, nucșoară
Mod de preparare:
Grind ceapa, se prăjește până la aur, se adaugă umplutura și se prăjește până se termină. Se toarnă puțină apă, se presară cu sare, piper, nucșoară. Se toarnă, dar coaja trebuie să rămână umedă.
Gatiti pastele intr-o cantitate imensa de apa pana la jumatate fierte, astfel incat sa ramana solide in interior. Scurgeți apa, tăiați tuburile în 2 sau 3 părți.
Umpleți pastele cu carne tocată și puneți-le vertical într-o formă unsă.
Se amestecă crema cu brânză rasă (lasă o parte pe pulbere). Apoi se toarnă amestecul dintre tuburile de paste. Coaceți în cuptor timp de 20 de minute la 200 grade C, acoperit cu folie deasupra.
Scoateți folia, presărați cu brânză tare și coaceți încă 15 minute.
Se presara cu ierburi tocate.
9 rețete pentru celelalte două cursuri de carne tocată - rețete cu fotografie
Cubalibre - cocktail de pe insula Libertății