Sushi cu ton - gătit pentru bărbați

Sushi cu ton - gătit pentru bărbați
Fotografie a unui teren cu un ton (cu) Pestov Alexey Vladimirovich

Fotografie a terenului cu ton. Dacă ați reușit să obțineți peștele în magazin (și a vândut-brichete speciale pentru sushi, sashimi și la naștere), te pentru a lipi sushi - nu atât de dificil. Se fierbe orezul (I „Kuban“! Nu luați măcar un sushi special! Se potrivește), umple din nou oțet de orez, da-l să se răcească la temperatura camerei, și apoi să ia un cuțit foarte ascuțit și se taie fileurile de ton în felii porțiuni ușor, la un unghi față de fibrele. Acum putem doar sub formă de cârnați de orez, le-a pus pe partea de sus a peștelui, și putem presupune că sushi cu ton gata, și a plecat la masa! reteta de sushi prezentată în fotografii am postat aici.

Pentru o singură porție de sushi

ingrediente:

  • File de ton - 200 g;
  • Orez preparat pentru sushi - 150 g.
  • Pentru a servi sushi: wasabi, sos de soia și ghimbir murat;

Sushi cu ton - gătit pentru bărbați

Rețeta pentru sushi cu ton. Am tăiat fileul de ton, așezat pe preformă preparată din orezul preparat, servit cu sos de soia. Foarte simplu, dar foarte gustos!

Gătitul de ton sushi începe să se pregătească de orez. Pentru a nu supraîncărca rețete pentru sushi sau de naștere aceleași fotografii și descrieri, am tot acest proces foarte important, conceput ca o rețetă separată.

Orez pentru sushi

Sushi cu ton - gătit pentru bărbați

  • Orez (rotund) - 1 kg;
  • Orez 6% oțet - 150 ml;
  • Zahăr - 100 gr.
  • Sare - 1 lingurita;
  • Alge "combou" - 1 foaie;
O descriere completă a pregătirii orezului pentru sushi cu fotografii pas cu pas pe care le-am descris aici: orez pentru sushi. prin urmare, dacă cineva nu știe cum să gătească - mergeți la link și uite. Ei bine, aici voi scrie cum să gătești sushi cu ton.

Realizarea de sushi cu ton

Sushi cu ton - gătit pentru bărbați

file de ton au fost dezghețate la temperatura camerei (granule vândute congelat), apoi se taie în felii de porțiuni de pește ușor înclinat la fibre.

Sushi cu ton - gătit pentru bărbați

Felii felii de ton se aseaza pe o placa plata,

Sushi cu ton - gătit pentru bărbați

Pregătiți apa cu lămâie (pentru umectarea mâinilor) și puneți-o mai pregătită mai devreme pentru orezul de sushi,

Sushi cu ton - gătit pentru bărbați

Să începem procesul de modelare a tonului. Pentru a face acest lucru, ne vom umezi mainile cu apa, vom lua o orez mic in mana stanga, vom forma o astfel de piesa din aceasta. Transferați cârnații de orez rezultat în mâna dreaptă,

Sushi cu ton - gătit pentru bărbați

Și în mâna stângă, vom lua un strat de ton,

Sushi cu ton - gătit pentru bărbați

Puneți orezul pe pește,

Sushi cu ton - gătit pentru bărbați

Întoarceți orezul sushi,

Sushi cu ton - gătit pentru bărbați

Apăsați cele trei degete de pește din plastic la orez, dându-i forma potrivită,

Sushi cu ton - gătit pentru bărbați

Și primește primul sushi cu ton!

Sushi cu ton - gătit pentru bărbați

Imediat gata să schimbe o copie pe o farfurie! Cel mai important lucru de făcut este (pentru sushi mucegai) rapid, pentru că există zvonuri că mâinile ating de pește, a pierdut o mare parte din aroma sa ... Dar, de asemenea, am auzit că japonezii „sushi solicitors“ menține contactul dintre mâini cu un pește, nu mai mult de 2 secunde ... pe scurt avem loc de îmbunătățiri!

Sushi cu ton - gătit pentru bărbați

Nalepim în modul de mai sus, restul țării,

Sushi cu ton - gătit pentru bărbați

După aceasta, sushi poate fi servit la o masă cu ghimbir, sos de soia și pastă diluată de wasabi. Toată lumea are un apetit frumos și mult noroc în a face sushi cu ton în conformitate cu rețeta descrisă mai sus.

Note cu privire la prescripție

Desigur, pentru pregătirea acestor sushi, numai cel mai proaspăt tun, care a fost înghețat cu grijă și foarte dezghețat înainte de consum, va face! Dacă cineva este interesat, valoarea nutritivă și valoarea calorică a sushiului cu ton, la 100 gr. sushi (1 sushi - aproximativ 40 de grame) este: 126 kcal. proteine ​​11,2, grăsimi 2,4, carbohidrați 15,2.

Articole similare