Astăzi vom pregăti supă de orez cu mazare conservată. Acest fel de mâncare este un ajutor, se poate spune în grabă. O asemenea supă este foarte îndrăgită de copii. De asemenea, felul de mâncare poate fi pregătit pentru post, dar dacă urmăriți și cifra, vreau să notăm încă o supă cu mazăre verde conservată, în ciuda faptului că este consistentă, este totuși calorică scăzută. Gatiti-va cu placere, acasa asa!
ingrediente:
- Supă de apă sau de legume - 1,5 litri,
- cartofi - 3 buc.
- ceapa - 1 buc.
- morcovi - 1 buc.
- orez - 2 linguri. l.
- verde mazăre conservate - 1/2 cutii,
- verde,
- usturoi - 1 cățel,
- ardei gras, frunze de dafin,
- sare, piper - la gust.
Cum se face supa cu mazăre conservată - pasul 1:
Se toarnă apa într-o cratiță, pune-o pe foc. Coaceți cartofii și le tăiați în cuburi mici. Când apa începe să fiarbă, aruncați cartofii într-o cratiță.
Cum să gătești supă cu mazăre conservată - Pasul 2:
Orezul să se sorteze, se clătește cu apă rece și se trimite într-o oală cartofii. Sare de apă la gust, arunca o frunză de laur și câteva porumb.
Cum să gătești supă cu mazăre conservată - Pasul 3:
În timp ce cartofii și orezul sunt fierte, prăjiți legumele. Se curăță ceapa și se taie într-un cub, se coajă morcovii și grătarul pe o răzătoare medie. În tigaia încălzită se toarnă puțin ulei de floarea-soarelui rafinat și se prăjește prima ceapă, până când podeaua este gata, apoi se adaugă morcovii și se prăjește timp de încă 2-3 minute.
Cum să gătești supă cu mazăre conservată - Pasul 4:
Atunci când orezul și cartofii sunt aproape gata, adăugăm mazare verde (este posibil chiar și cu saramură) la tigaie și se prăjește din legume. Gustăm, dacă este necesar, sare și piper. La sfârșit, adăugați ierburi zdrobite (mărar sau patrunjel) și usturoi. Dăm supa să fiarbă și să oprească focul.
Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați supa timp de aproximativ 15 minute. Serviți la masă, foarte gustos cu crotoni de usturoi și, dacă nu rapid, cu smântână.
Bon apetit!