Ingredientele
Porții: 4
- 2 linguri unt sau margarină
- 1 ceapa tocată mărunt
- ½ varză, tocată
- ¼ ceasca de apa
- 3 - 4 cartofi mari
- pinch de sare
- 1/2 linguriță. boia de ardei
- 200 de grame de sunca, taiate in cuburi
Metoda de preparare
Preparare: 20 minute> Pregatire: 40 minute> Timp total: 1 ora
- Într-o tigaie mare, topiți untul sau margarina și scoateți ceapa. Când ceapa este înmuiată, adăugați varza. Se amestecă, se toarnă în apă, se acoperă și se fierbe timp de 10 minute pe foc mediu.
- Adăugați cartofii tăiați, închideți capacul, tocați timp de 10 minute. Dacă este necesar, adăugați puțină apă. Sare, se condimentează cu boia de ardei și se fierbe încă 10-15 minute până ce varza se înmoaie, iar cartofii sunt aproape gata. Adăugați șuncă și gătiți până când cartofii sunt gata. Sosul de varză pregătită poate fi presărat cu ierburi proaspete.