Carne semipreparată pentru desert Puddingul este clasic cu un gust cremos. Ideal pentru fabricarea catifea rosie din biscuiti. Din care obțineți prăjituri de modă elegante.
Conținutul unui pachet este calculat pentru 500 gr. lapte (4 porții de budincă)
Luați din cantitatea totală de lapte 4 linguri de lapte și amestecați din conținutul ambalajului și 2-3 linguri de zahăr
Laptele rămas pentru a aduce la fierbere se îndepărtează de la căldură și cu încăpere constantă se adaugă amestecul preparat anterior
Se amestecă din nou amestecul și se fierbe puțin timp de 1 minut.
Sosul fierbinte se toarnă în forme, se clătește cu apă rece și se lasă să se răcească
Ingrediente: amidon de porumb, sare comestibilă, aromă artificială "cremă", colorant natural "caroten".
Perioada de valabilitate: 12 luni
Reteta pentru biscuiti Catifea rosie
Tortul roșu de catifea este o rețetă tradițională, popularitatea căreia a venit din partea de sud a SUA. O culoare bogată în roșu, un biscuiți delicat și foarte umed, cu miezuri fine fine. Gustul este vanilie, cu o notă ușoară, puțin perceptibilă de cacao.
Metoda de preparare
- 1. Se amestecă proteinele cu aromă de vanilie și coloranți alimentari. Nu amestecați, dar amestecați ușor cu o mătură sau o furculiță.
- 2. Separat într-un castron, amestecați toate ingredientele uscate.
- 3. Se amestecă în vasul mixerului la o viteză mică a uleiului.
- 4. Se adaugă ingrediente uscate și kefir uleiurilor. Se amestecă bine la viteză mică.
- 5. Creșteți viteza la mediu și biciuiți timp de 1,5-2 minute.
- 6. Reduceți viteza la scăzut și adăugați 2-3 amestecuri de proteine.
- 7. Lubrifiați forma cu ulei, presărați cu făină. Formatele de silicon nu trebuie lubrifiate. Fac grăsimi speciale de coacere pentru a lubrifia matrițele. Rețetă: ulei vegetal, făină și margarină într-un raport de 1: 2: 1 bătut într-un mixer, depozitat în frigider.
- 8. Puneți aluatul într-o matriță. Apăsând ușor de mai multe ori pe masă. Coaceți la o temperatură de 165 g. până la larve uscate.