Odată cu debutul zilelor reci de iarnă, mulți oameni vor să se bucure de o varză delicată de murătură! Dar așteptați câteva zile, până când tăierea varză nu-i va plăcea deloc. În acest caz, rețeta propusă pentru varza tocată va veni la tine într-o singură zi. Într-o zi veți avea o varză crocantă și minunată. Varza este păstrată în frigider și devine din ce în ce mai crocantă în timp. Dar cred că nu va dura mult.
Pentru prepararea varzelor murate pe zi, vom avea nevoie (toate luate pe baza a 3 litri de produs finit):
1 litru de apă fiartă fierbinte;
8 linguri. l. 9% oțet;
2 linguri. l. sare;
1 lingura. l. zahăr.
Varza sfărâmă fin.
Morcovi trei pe o răzătoare mare.
Varza si morcovii sunt amestecate si bine facute.
Varza este ambalata in cutii (am 3 cutii de 1 litru). Toate componentele care fac parte din saramură, se amestecă și se toarnă o teacă subțire în cutii cu varză. Se amestecă aerul, astfel încât soluția salină să fie uniform distribuită.
Închideți capacul și puneți varza în frigider pentru o zi! Și în viitor, stocăm în frigider.
Înainte de a utiliza varza tocată, adăugați ceapa și grăsimea cu ulei vegetal.
