Deschideți sezonul cu dovlecei gustoase cu orez și legume! Acesta este un curs al doilea de la produsele simple, pe care le puteți pregăti și posta. Rețeta a fost trimisă de Olga Sh:
Zucchini în acest fel de mâncare mai întâi coapte separat până la jumătate de gătit, și apoi cu legume și orez adăugat până la gata.
Datorită acestei metode de preparare, bucăți de dovlecel rândul său gust gătite mai puțin, ar fi în cazul în care pur și simplu se amestecă cu legume, orez înainte de coacere.
Dovlecei coapte cu orez și legume
- 200-250 de grame de squash
- 1 morcov (90 g)
- 1 tomată (140 g)
- 40 ml (35 g) de orez brun sau alb (100 g fierte)
- 70-100 ml de apă (pentru orez)
- 1/3 + 1/3 lingură de sare (pentru gătit orez + dovlecei)
- 2 + 2 linguri. linguri ulei vegetal
- mirodenii:
2/3 lingurițe semințe de Kalyndzhi (opțional)
1 linguriță uscate verde de rozmarin sau shamballa (la dovlecel)
0,5 linguriță verde verde uscat busuioc sau shamballa (la tomate)
- verdeață de mărar, rozmarin, telina, busuioc - la gust atunci când servesc
Cum să gătești dovlecei cu orez și legume în cuptor:
- Pregătiți mâncarea. Morcovi curat, squash și roșii spălate.
Mai întâi fierbeți orezul. Brânza se scurge puțin mai mult decât albul (timp de 25-30 minute) și într-un volum mai mare de apă (raportul 1: 2,5). Astfel, pentru 40 ml de orez brun, vor fi necesare 100 ml de apă și 1/3 tsp. sare, pentru alb - aproximativ 70 ml de apă.
Sfat: Orezul poate fi gătit și mai mult decât este necesar pentru acest fel de mâncare, apoi se folosește restul de orez pentru alte feluri de mâncare (ca o farfurie sau în copt.
Porniți cuptorul. Zucchini tăiate în bucăți mici de dimensiuni medii.
Se presara bucățile cu semințe de Kalinka, se usucă cu verdețuri de rozmarin și se amestecă. Se toarna doua linguri de ulei vegetal si se amesteca din nou.
Se amestecă cu mirodenii și ulei
Transferați dovlecei într-o formă cu ulei (metal sau o formă de folie).
Puneți dovleceii pregătiți în formă
Puneți forma, fără a acoperi cu un capac, în cuptor și coaceți până la jumătate de gătit la o temperatură de 180-200 grade timp de 15-20 de minute.
În timp ce dovlecii sunt coapte în cuptor. pregăti morcovul și roșiile pentru următoarea etapă de gătit. Rachi de morcovi cu găuri mari și tăiați roșiile în bucăți de dimensiuni medii.
Bucăți de roșii amestecate cu busuioc uscat.
Într-o tigaie încălzită cu ulei, salvați morcovii răzuți.
Apoi adăugați felii de roșii, amestecați și scoateți tigaia din foc.
Morcovi prăjiți cu roșii
Se adaugă orezul fiert la morcov și roșii și se amestecă.
Sprângeți-le cu 1/3 de linguriță. sare (desi nu puteti sare), adaugati amestecul preparat de orez si legume si usor, dar rapid, amestecati (astfel, dovlecelul nu se racea puternic).
Se amestecă dovlecei cu orez și legume
Formați cu un amestec de legume și orez, fără a acoperi capacul, puneți-l în cuptor timp de încă 10 minute.
Coaceți vasul în cuptor
Când serviți, presărați cu ierburi proaspete.
Dovlecei cu orez și legume
P.S. Dacă ți-a plăcut rețeta, abonează-te la altele noi!
Articole similare
