După cum știm din programul școlar, clorofila este responsabilă pentru culoarea verde a frunzelor. Dar în frunzele de plante există încă multe alte substanțe, dintre care unele pot da frunzilor complet diferite (în anumite condiții). De exemplu, xantofilul pătează frunza în galben, caroten - în portocaliu, antocian - în roșu. Dar, în timpul verii, clorofila este cea mai mare, pentru că. furnizează plantei alimente. Odată cu apariția frigului, producția de clorofilă se estompează treptat, iar cei care sunt suprimați de culoarea verde strălucitor intră în vigoare.
Rezervele de clorofil sunt mult mai rapide pierdute în lumină. participă la procesul de fotosinteză. Prin urmare, combinația de nopți reci și de soare strălucitor în timpul zilei poate lipsi frunzele de culoare verde pentru câteva zile. Pigmenții galbeni (xantofil și caroten) rămân în frunză și apar în ochi în toată gloria lor. Cu o scădere bruscă a temperaturii și un soare strălucitor în frunză, cantitatea de antocianină responsabilă pentru culoarea roșie crește, de asemenea.
În vremea tulbure, toamna de aur vine mai încet, și poate că nu vine deloc - frunzele ude și cad, fără a avea timp să se galben în mod corespunzător. Pentru asta au nevoie de cel puțin câteva zile însorite!