Datele sunt fructele palmei date, care este cultura fructelor deșerturilor și semi-deserturilor tropicale și subtropicale, care nu tolerează răcelile și înghețurile. Patria este teritoriul văilor Eufratului și Nilului.
Se știe că în Arabia și Africa de Nord datele sunt distribuite ca principalul produs alimentar, înlocuind pâinea. În sălbăticie, un palmier nu poate fi găsit. Lemnul său este adesea utilizat în construcții, și frunze de palmier atunci când țesute diferite produse. Frunzele sunt în formă de ferigă și roșu maroniu, fructele pot fi galbene, maro, gri-albastru, cu carne dulce, fibroase, crescând în clustere uriașe. Pentru a colecta recolta, localnicii tăia cu grijă și coboară aceste ciorchini la pământ, după care sunt uscați la soare, unde datele devin toate delicatețe cunoscute.
Există mai mult de 300 de soiuri în lume, dar numai câteva sunt exportate în Israel, Iran, Irak, Yemen, Siria, Egipt, Bahrain, Sudan, Oman, Maroc, Tunisia, SUA. În prezent, liderul indiscutabil în producția și furnizarea de date Arabia Saudită.
Conținutul caloric de date uscate la 100 g de produs este de 305 kcal:
- Proteine - 2,2 g
- Grăsimi - 0,5 g
- Carbohidrați - 71,9 g
Acesta este singurul fruct care conține până la 60-65% carbohidrați. Ea are mult fluor, care ne protejează dinții de carii și seleniu (citiți ce produse conțin seleniu), ceea ce reduce riscul bolilor de inimă. Fructele conțin până la 23 de tipuri de aminoacizi, precum și fibre dietetice, pectine, provitamină A, vitamine B, inclusiv acid pantotenic, care ajută la digerarea mai ușoară a carbohidraților. De la micronutrienți și minerale, sunt prezente fier, cupru, zinc, magneziu, potasiu, mangan, aluminiu, sodiu, cobalt, cadmiu, bor, sulf. Nu are colesterol.
Proprietăți utile ale datelor
Mănâncă date! Ele au un efect pozitiv asupra activității mentale, cresc eficiența și vitalitatea! Aceste fructe sunt doar un dar pentru frumusetea si sanatatea parului. cuie, precum și pentru a compensa pierderea de potasiu din organism, bogat in acid folic si vitamina E. Se recomandă utilizarea în bolile cardiovasculare, tumori, boli de cancer, tuberculoza, aritmie, hipertensiune. Ele întăresc imunitatea umană și acționează ca un antipiretic. Datele sunt utile pentru oboseala fizica, oboseala cronica, paralizia nervului facial si chiar pentru cresterea potentei sexuale masculine.
Cu tulburări de stomac poate face un decoct de date cu orez, cunoscut din cele mai vechi timpuri. Pentru aceasta, este necesar să se clătească 5 fructe, se toarnă un pahar de apă, fierbe timp de 15 minute, apoi se răcește și se îndepărtează oasele. Carnea este ștersă și se adaugă un pic de aceeași supă. Amestecul rezultat este amestecat cu un pahar de orez fiert, iar curativul este gata de utilizare.
În căutarea celei mai bune rețete pentru scăderea în greutate, nu putem să nu menționăm celebrul "date dieta". În ciuda conținutului ridicat de calorii, produsul conține o mulțime de glucoză și fructoză, poate fi complet înlocuit de consumul de dulciuri de cofetărie.
În gatit utilizați ca o umplutură dulce pentru biscuiți, plăcinte, se adaugă la salate, umpluturi pentru carne, pilaf, tocană. Fructele sunt procesate în cuburi, paste, siropuri, sucuri carbogazoase, zahăr, alcool, oțet. Din ele puteți face făină și puteți obține miere.
Se știe că oasele de pământ și prajitele de fructe înlocuiesc cafeaua. Deci, în rețeaua israeliană de case de cafea „Kafenetto“ puteți comanda un cappuccino de data, nu inferior la gustul de cafea regulate, dar mult mai util, deoarece oasele sunt bogate in vitamine si alte elemente nutritive.
Oamenii întreabă adesea dacă există diferențe semnificative între datele proaspete și cele uscate. Dacă se determină în aspect, cele proaspete diferă în netezime absolută, ele nu prezintă riduri, gustul este foarte suculent, deși nu la fel de dulce ca uscat. Spre deosebire de cele uscate, care sunt adesea date pentru a fi proaspete, atât de mulți nu mănâncă doar câteva lucruri, ei vor stinge cu ușurință orice foamete.
Cum sunt fetusurile asociate cu obstetrica?
În aceste date, a fost descoperită o substanță chimică numită oxitocină, care în medicină este cunoscută ca un preparat de obstetrică. Aceeași substanță ajută la producerea laptelui corporal feminin imediat după naștere.
Cum de a crește o palmă de dată?
Dacă sunteți un cunoscător al frumuseții frunzelor de palmier și aveți perseverență și răbdare, atunci cu siguranță încercați să crească această palmier la domiciliu! Rețineți că osul va începe să germineze în aproximativ trei luni, iar frunzele frumoase mult așteptate pot fi admirate abia după câțiva ani.
Pentru cultivarea data de palmier, veți avea nevoie de câteva semințe, care trebuie să fie plantate în pământ, astfel încât partea lor superioară a fost presărată la sol de 1 cm. Este de dorit să se utilizeze în acest scop un amestec de nisip, gazon și foaie de sol, turba, humus. Timpul optim pentru plantare este primavara. Puneți oala într-un loc cald și luminos. Pentru a accelera germinare semințe înainte de plantare scufunda în apă caldă timp de câteva minute sau ușor le freca șmirghel fisuri coajă os dens, care permit umezeala să intre mai repede.
Harm și contraindicații
Chiar și un astfel de produs aparent util poate face rău. Ar trebui să fie temut de persoanele cu boli ale stomacului și ale duodenului în timpul unei exacerbări. Utilizarea excesivă unică conduce la întreruperea funcțiilor splinei, ficatului, durerii dentare, bolii conductelor biliare.
Pentru a nu vă dăuna sănătății, asigurați-vă că aveți atenție la apariția datelor, trebuie să fie uscate și proaspete. Adesea, pe rafturi se găsesc fructe foarte îngroșate sau scârțâite, pe coaja cărora se formează mucegaiul și zahărul cristalizat. Vedeți că sunt într-o cutie înglobate în rânduri. În plus față de „Kaspirusa“ și „Kaspirana“, care a apreciat de mulți foodists prime, există, de asemenea, datează din numele romantic Le Palmier, al cărui interior nu este întuneric, și albicios, iar gustul nu este dulce-dulce. Natura lor naturală poate fi înțeleasă nu numai de aceste semne, ci și de ramurile unui palmier. În plus față de cele de mai sus, în vânzare puteți găsi La Palma, Palm, Palm Sasha, Palm Yulya, etc
Finiki se numește meritată "pâinea deșertului". În acele părți ale lumii în care acestea sunt omniprezente, fructele palmei date sunt un produs cu drepturi depline. Datele de rănire sunt minime. Boabele nutritive au salvat de mai multe ori locuitorii deșertului de foame. Doar câteva fructe dau un sentiment de saturație pentru întreaga zi. Să luăm în considerare mai detaliat decât datele utile și, de asemenea, contraindicații pentru utilizarea delicateselor.
Fructul proaspăt al palmei date este un izvor de elemente utile și substanțe nutritive. Pulpa conține săruri ale unor minerale utile precum calciu, potasiu, cupru, magneziu etc. Plus, vitaminele B, fibrele dietetice și niacinul.
Date uscate date valoroase de fructe de padure proaspete păstrează aproape complet.
Fructele uscate rămân gustoase și dulci. Poate atât să folosească solo, cât și să adauge delicii culinare diferite.
Proprietăți utile pentru datele uscate:
Cu câteva sute de ani în urmă, călătorii au luat cu ei într-o lungă perioadă de timp. Un fruct mic a ajutat să reziste drumului obositor. În primul rând, deoarece are un conținut ridicat de calorii. În al doilea rând, compoziția valoroasă a ajutat la păstrarea resurselor corpului, permițând unei persoane să meargă mai departe. Suprasolicitarea este mai ușoară.
Fructele palmei datează din legende. Sau mai degrabă, despre utilitatea și puterea lor minunată. Dar nu trebuie să uităm că există și răul datărilor. Mai ales pentru noi. Locuitorii din zonele în care delicatețea nu crește. Pentru noi, este eliberat.
Adesea cade într-un produs substandard. Prin urmare, în orice caz, nu cumpărați boabe cu mucegai. Și înainte de mese, spălați-le întotdeauna cu apă fierbinte.
Datele de daune se vor manifesta, de asemenea, atunci când le suprasolicităm. Supraalimentarea chiar și a celui mai util produs va duce la consecințe negative.
Valoarea calorică
Fructele uscate ocupă un loc onorabil în dieta tuturor celor care își urmăresc greutatea. Cunoasterea valorii calorice a datelor este foarte importanta. În condiții de nutriție limitată, vreau să mănânc dulce. Poți să mănânci roadele palmei datei?
Conținutul caloric al fructelor uscate este puțin mai mare decât cele proaspete. Dar într-o formă proaspătă pentru a ne întâlni, avem aproape nerealiste. Ele sunt deja transportate sub formă de fructe uscate. Conținutul caloric al unei porțiuni de o sută de grame (fără gropi) este de 277 kcal. Este o mulțime de. Dar nu trebuie să uităm că fructele conțin mai mult de 30% fibre dietetice. Mijloacele, digestia vor fi de înaltă calitate. Pentru o dieta - ce ai nevoie. Există chiar și o dieta dată.
Cu hrana obișnuită de delicatețe puteți înlocui bomboanele. În loc de dulciuri inutile, mâncați fructe exotice cu ceai. Conținutul caloric în date este cu siguranță mai puțin decât bomboanele.
Câte calorii sunt în date?
Contraindicații
Există mai multe boli în care datele trebuie minimizate sau abandonate cu totul.
Contraindicații privind utilizarea fructelor de palmier dat:
- Diabet zaharat. Boabele au un indice glicemic ridicat, ceea ce indică capacitatea lor deosebită de a crește rapid concentrația de zahăr din sânge. Și pentru diabetici acest lucru este inacceptabil. Pentru că nu pot mânca date.
- Obezitatea. Câte calorii sunt în date? Aproximativ trei sute pentru o sută de grame de pulpă! Acest conținut ridicat de calorii este periculos pentru persoanele cu greutate în exces. Ei au voie să mănânce cu prudență și în cantități limitate.
- Cariozitatea dinților. La unii oameni, funcțiile protectoare ale saliva sunt slăbite. Deoarece ele dezvoltă adesea carii, se formează calculul dentar. Datele foarte dulci au un efect agresiv asupra smalțului dinților. Și dacă există carii dentare, atunci poate fi complicată de pulpită.
Cu toate acestea, un astfel de pericol este inerent în aproape toate fructele uscate. Și nu doar data.
Nutriție Fapte
Câte calorii în datele de proaspete, uscate și uscate, cu oase și fără?
Când stați pe o dietă, trebuie să vă refuzați dulciurile. Dar dulciurile, prăjiturile și produsele de patiserie vor înlocui cu succes fructele. Este posibil să aveți date fără a afecta cifra? Conținutul caloric al acestor fructe rafinate pentru mulți rămâne un mister. Cât de hrănitoare sunt și pot fi incluse în meniul de slăbire?
"Fructe de vie", "pâine din deșert" - de ce datează în această onoare?
Datele cresc pe un palmier, care atinge o înălțime de aproximativ 25 m. Acest copac a fost unul dintre primii care a învățat să crească în mod artificial. Fructele sale se disting prin gust și nutriție excelente. Dacă nu există alte alimente, atunci puteți folosi numai datele și apa timp de câteva săptămâni fără a vă strica sănătatea. Acesta este un tratament excelent. Și pentru pașii arabi. Dintre acestea, se prepară făină, zahăr și miere.
Datele proaspete pot fi consumate numai în țările în care cresc. Pe masa noastră, aceste fructe se încadrează într-o formă uscată sau uscată, iar după acest tratament se păstrează toate proprietățile utile ale fructelor proaspete. Produse care au un gust foarte dulce, de obicei o valoare energetică destul de mare? Cât de adevărat este pentru date?
Valoarea calorică a datelor pe 100 g și într-o singură bucată
Fructul uscat regal este carnos și dulce. Aceasta este o bună alternativă la bomboanele de ciocolată, dar fructele date vor da jumătate din calorii. Datele uscate au un gust dulce pronunțat și uscate - delicate și zaharoase. Dar, înainte de a mânca un astfel de tratament, este bine să știți ce conținut caloric se găsește în diferite tipuri de date.
În aceste fructe uscate o mulțime de carbohidrați - de la 44 la 88%, și conțin o cantitate mare de zahăr natural - este fructoza, zaharoza și zaharoza. O astfel de compoziție transformă fructele într-o sursă rapidă de energie pentru corpul uman. Pentru a determina cât de mult delicatețe exotice puteți mânca o zi fără riscul de a cumpăra kilograme în plus, uitați-vă la câte calorii în date se va stabili cantitatea per 100 g de produs:
- uscat cu oase - 292 kcal;
- Uscate cu oase - 283 kcal;
- fără gropi - 274 kcal;
- fructe proaspete -240 kcal.
Deși valoarea calorică a datelor cu oase este mai mare decât cea a cărei semințe osoase a fost îndepărtată, ele conțin substanțe mai utile. Acest lucru se datorează specificității uscării fructului cu miezul extras. În procesul de prelucrare, utilitatea lor devine mai mică.
Măsură convenabilă: câte calorii sunt într-o dată uscată?
Pentru cei care își controlează greutatea și numără calorii consumate pe zi, este mult mai convenabil și mai ușor de evaluat capacitatea dietetică a datelor pentru 1 fruct. În funcție de varietate, fructele uscate pot fi mici sau mari. În medie, greutatea unei date variază între 20 și 25 g. Aceasta înseamnă că, consumând un fruct uscat, puteți obține aproximativ 56-72 kcal.
Dieta pe date: pot pierde in greutate consumand fructe uscate cu calorii superioare?
Dietiții bazați pe studii au ajuns la concluzia că vă vor plăcea slăbirea: fructele delicioase și dulci ale palmei date ajuta să piardă în greutate! Valoarea calorică a datelor nu este deloc o piedică, mai ales când vine vorba de fructe uscate.
E suficient să mănânci 5 lucruri, iar foamea nu îți va aminti de ceva vreme. Fructele arborelui de date creează un sentiment de sațietate pentru o lungă perioadă de timp - în consecință, o persoană va uita de gustări, iar numărul total de calorii consumate pe zi va scădea brusc. Prin urmare, oricine se torturează cu diete stricte, încercând să readucă greutatea normală, se recomandă să mănânci o dată înainte de masa principală.
Fructele roșii uscate ajută la scăderea în greutate și datorită faptului că curăță intestinele și îmbunătățesc digestia. Pierderea in greutate se datoreaza faptului ca organismul isi petrece o multime de energie asupra digestiei, astfel incat sa scada corpul de exces de calorii.
Data mono-dieta este modalitatea ideală de a pierde în greutate pentru dintele dulce?
Datele, desigur, sunt rareori principala componentă a dietelor, deoarece acesta este un produs destul de caloric. Dar, de asemenea, există și o mono-dietă exclusiv pe aceste fructe uscate. Vă permite să pierdeți de la 6 la 7 kg. Schema este foarte simplă: meniul include numai date, apă sau ceai fără zahăr.
S-ar putea să vă gândiți că acesta este cel mai bun mod de a pierde în greutate, pentru că datele - un produs delicios, nu este șuncă de mare sau fulgi de ovăz. De fapt, nu este mai puțin dificil de a sta pe o astfel de dietă decât pe oricare altul, deoarece datele dulci sunt plictisitoare chiar mai repede decât mâncarea proaspătă. Scădere în greutate cu ajutorul lor este permis nu mai mult de 5-6 zile.
Excesul de greutate nu îi mulțumește pe nimeni, atât de mulți refuze fructe uscate, deoarece sunt siguri că devin grase. De fapt, numai cei care le mănâncă în cantități imorale se îmbunătățesc. Dacă mâncați nu mai mult de 100 g (sau 4-5 bucăți) de date pe zi, nu va crește greutatea, ci vă va îmbunătăți sănătatea.