Vă ofer rețete simple pentru gătitul coapsei de pui într-o tigaie.
- 4 linguri. linguri de sos de soia
- trei coapse de pui
- trei căței de usturoi
- sare și condimente pentru gust
Cum se prajesc coapsele de pui într-o tigaie:
Pentru a pregăti această și alte rețete, vă recomandăm carne de pui de înaltă calitate la domiciliu.
Din sosul de soia, usturoiul ras și piperul negru proaspăt măcinat, gatiți marinada. Puiul de pui se spală, se usucă, se pune într-o marinată și se amintește bine. Puneți vasele cu coapsele în frigider timp de una sau două ore. Preîncălziți o tigaie cu ulei de floarea-soarelui, coaceți șoldurile din partea laterală a pielii până la o crustă roșie, la foc mare. Apoi, întoarceți coapsele, reduceți focul la minimum, turnați marinada, care se marinase slab, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră.
Carne de pui prajiti in tigaie (reteta # 2)
- patru coapse de pui
- o lingurita de ulei de masline
- un cățel de usturoi
- un pahar de vin alb
- 1 ciorchine de pătrunjel proaspăt (tocat fin)
- 100 ml cremă
- Sare și piper negru proaspăt măcinat la gust
Cum se prajesc coapsele de pui într-o tigaie:
Preîncălziți tigaia și adăugați ulei. Puneți coapsele de pui, pielea în jos. Se prăjește câteva minute, apoi se rotesc coapsele și se prăjește pentru încă câteva minute. Adăugați felii de usturoi tăiat timp de un minut, apoi se toarnă vinul alb.
Gatiti cateva minute pana cand vinul alb este aproape evaporat, la foc mic, acoperiti si fierbeti timp de 15 minute. După 15 minute, adăugați crema și amestecați, adăugați sare și continuați să gătiți timp de încă cinci până la zece minute, fără a acoperi vasul cu un capac. Verificați dacă aveți grijă: spargeți cu un cuțit sau o furculiță, dacă este alocat un suc transparent - coapsele sunt gata!
Opriți focul, presărați cu pătrunjel proaspăt tăiat, acoperiți și lăsați vasul să stea timp de aproximativ cinci minute.
Reteta pentru coacerea coapsei de pui prajite № 3
- șase coapse de pui
- ulei vegetal pentru prăjit
- trei la patru cuișoare de usturoi (cotlet)
- un pahar de lecho sau neostroy adzhiki
- 1/2 cana apă
- o lingura de miere
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- o lingurita de chimen pamant (zira)
- două linguri de stafide
Cum se prajesc coapsele de pui într-o tigaie:
Bine spălat și uscat cu un prosop de hârtie podrymyanny într-o lingură de ulei de floarea-soarelui, împreună cu usturoi tocat.
Se amestecă în vasul adânc toate celelalte alimente, se toarnă în tigaie cu șolduri, se reduce focul, se acoperă și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute sau până se fierbe. Rotiți coapsele de pui o singură dată în timpul gătitului.
Postări populare:
