Rădăcina țelinei poate fi sudată atât în coaja cât și în pre-curățare. Puteți să se prăjească ca un cartof obișnuit (apropo, este foarte bun, este delicios). Puteți coace rădăcina în cuptor sau pe cărbuni. De asemenea, a fost testat metoda de a face rădăcină de țelină într-un cuptor cu microunde - experimentul a fost recunoscut ca pozitiv (pentru detalii, a se vedea "Cât de mult să gătești țelină").
Țurul de țelină este cel mai bine consumat brut, dar îl puteți arunca în supă - se va adăuga supă la picant. De dragul experimentelor, fierbeți tulpinile în apă pentru o probă - nu mi-a plăcut :) Chestiunea gustului, desigur, dar totuși nu o recomand.
De fapt, există un răspuns universal la întrebarea "cum să gătești țelină" (rădăcină): ca un cartof, unul în unul.
Cum să coajăm o țelină
Dacă vă întrebați cum să curățați țelina petilată. atunci nu este pentru mine: am tăiat partea de jos și de sus a tulpină și a mea. Asta e tot. Cineva altcineva curăță coaja de top cu coaja de legume și țipă despre necesitatea absolută a acestui act. Probabil, bucătăria din cele mai vechi timpuri avea și propriul ei zeu - așa că lăsați să fie judecătorul lor, acest "cineva".
Rădăcina este mai dificilă, pentru că pielea nu este potrivită pentru mâncare, iar rădăcinile înnodătoare nu simplifică deloc lucrurile. Există două modalități de curățare a țelinei. Ambele presupun o spălare aprofundată a tuberculilor. Prima cale: luăm un cuțit ascuțit și tăiem cu scrupuloză coaja, răzuindu-ne întunericul din depresiuni și între rădăcini. Deoarece rădăcinile sunt, de obicei, destul de mari, pentru confort, mai întâi puteți tăia rădăcina în părți - pentru a vă minți mai bine în mână. Înainte de a aplica a doua metodă ar trebui mai întâi să „sugrume Toad lui“ :) Chop rădăcină în două părți (la bord nu să acceseze cu crawlere), vom lua un cuțit mare și „perie larg“ taie toate inutile. El nu-l primește cu ușurință, dar repede. Știind obiceiul meu de a folosi a doua metodă - iau țelină cu o margine :)
Cum să coajăm țelina?
Cât de mult să gătești țelină
Rădăcina de țelină trebuie să fie tăiată în bucăți mici și fiartă timp de 30 de minute, atunci nu există înțelepciune. Cipul în celălalt. Rădăcina are o structură de burete și absoarbe apă, deci, înainte de a face, de exemplu, piure de cartofi, telina fiartă trebuie să fie. stoarce :) Si apoi vei primi un lichid, nu un cartof piure.
Metoda de preparare a țelinei într-un cuptor cu microunde a fost părtinitoare. Vom dezvălui esența. Dacă împingeți rădăcinile mici de țelină în pachete și le împingeți într-un cuptor cu microunde timp de 15-20 de minute, acestea sunt gătite și nu vor fi stoarse. Nu am curățat, dar cred că poți să te desprindeți și să le îndepărtați. Subtilitate: Înainte de a porni cuptorul cu microunde, trageți pachetele în mai multe locuri cu o scobitoare - pentru a evacua aerul. De ce faci "bah-bah" în aragaz?
Ce să faci din țelină
Având în vedere că tot site-ul este, în esență, dedicat la întrebarea „Ce se poate face cu telina“, în acest articol, du-te la el într-un militar :) Din rădăcină - piure de cartofi din tulpinile - salata. Dacă vă place, puteți continua să studiați alte rețete. Dacă nu - în special :)
Toate informațiile de pe site sunt furnizate în scopuri informative și nu sunt în niciun caz o chemare la acțiune. Restricțiile de vârstă sunt de peste 18 ani.
Pentru orice întrebări, scrieți la: [email protected]
Funcționează pe site: Linklib.Ru
Site-uri Sora:
Site despre ghimbir imbirchik.ru
Site despre menaj