Fondue nu este doar un fel de mâncare delicioasă, ci și un anumit ritual asociat comunicării. Mâncarea din așa-numitul "oală" le unește pe cei care stau la masă și conduce foarte mult la o conversație plăcută și prietenoasă. În traducere literală, cuvântul francez "fondre" înseamnă "încălzire, topire", care descrie pe deplin mâncarea în toate variantele sale. Istoria apariției fondue este de aproximativ șapte secole.
Se crede că această mâncare specială a fost inventată de ciobănești elvețieni care au decis să gătească o cină fierbinte din brânză și pâine pe un foc deschis. Ca rezultat, au primit un fel de mâncare delicioasă și consistentă. Astăzi, un set pentru fondue este în aproape fiecare familie europeană. Datorită acestor dispozitive și pregătirea în comun a unui astfel de vas, conversația este ușor legată la orice masă și domnește o atmosferă caldă.
Un kit de pregătire modernă pentru fondue este un kit compus dintr-un rezervor de amestecare, un suport cu arzător și furci. În acest caz, toate ustensilele de mai sus pot fi fabricate dintr-o mare varietate de materiale: fontă, ceramică, lut și oțel. Fiecare dintre aceste materiale este bun în felul său pentru gătit un anumit fel de fel de mâncare. Și chiar dacă recipientul destinat bulionului a devenit inutilizabil, nu este nevoie să fiți supărat.
Dacă există o lampă cu alcool și un suport inclus în setul de fondue, este întotdeauna posibil să cumpărați suplimentar feluri de mâncare și tacâmuri. Astfel, într-o casă pentru un arzător standard pot fi ustensile din diferite materiale destinate fabricării de ciocolată, brânză, carne sau fondue de pește.
De exemplu, un set de fondue din ceramică este folosit de obicei pentru a prepara mâncăruri de ciocolată și brânză. Pentru preparatele din carne, utilizarea ceramicii nu mai merită, deoarece brânza și ciocolata necesită o temperatură mult mai moderată decât cea a cărnii. Mai universal în acest sens sunt seturi de fondue din fontă sau oțel inoxidabil. În ele, este posibil chiar încălzirea suplimentară a amestecului pe un aragaz electric convențional înainte de a fi instalat direct pe arzător sau prin alimentarea acestuia pe masă.
Datorită acestei oportunități, multe gospodine topesc mai întâi brânza într-o oală convențională de gătit pe sobă, iar apoi se toarnă în capacitatea fondue - toate acestea ajută la evitarea supraîncălzirii și uneori reduc timpul de gătit. Dacă vorbim despre ceramica de fier pentru fondue, ciorbele gătite într-un astfel de recipient au un gust și o aromă mai intense și păstrează căldura mai mult timp.
Puteți să cumpărați un set pentru fondue astăzi în orice magazin specializat, care oferă diverse produse pentru casă și pentru petrecerea timpului liber. În plus, vă puteți uita la centrele comerciale, care oferă o varietate de ustensile de bucătărie. Costul pentru aceste produse va fi foarte diferit - totul depinde de producător, de materialul de producție și de disponibilitatea unor tacâmuri suplimentare, plăci, cești de servire sau cratițe care pot fi incluse.
10 insulte din Shakespeare care funcționează mai bine decât cele moderne. Faceți cunoștință cu blestemurile originale ale lui Shakespeare - vă veți bucura de folosirea unora dintre ele.
