Cine dintre noi nu-și amintește de gustul magazinului de dovlecel din copilarie, când a vrut să-l scoată cu o lingură în primul rând la deschiderea cutiei. Ar putea fi mâncat și mâncat în fiecare zi - a fost atât de delicios și nu sa deranjat și, în același timp, costa doar un ban. Este păcat, dar în vremea noastră nu există aproape niciun plante care produc astfel de caviar în conformitate cu GOST. De fapt, icre de caviar, ca și în magazin, este pregătită elementar la domiciliu. Faceți acest lucru ajuta această rețetă, care transmite gustul parfumat, care ne amintim de la o vârstă mică!
ingrediente:
- 3-4 dovlecei tineri;
- 3-4 roșii coapte;
- 1-2 cepe;
- 2 morcovi tineri;
- 1 cățel de usturoi;
- un cuplu de sare;
- 1 lingura. o lingură de zahăr;
- 100 ml de ulei vegetal;
- 1-2 frunze de dafin.
Mod de preparare:
Înainte de a prepara caviarul de caviar, curățăm cu grijă legumele și clătim în apă.
Tăiați dovlecelul de pe ambele părți ale dovlecelului și tăiați miezurile verzi din roșii. Tăiați toate legumele, în afară de dovlecei, în cuburi mici. Cu cât le tăiați mai mici, cu atât mai repede va fi gătit caviarul. Zucchini frecat pe o răzătoare mare.
Se încălzește tigaia sau cazanul pe foc și se toarnă uleiul vegetal. Imediat ce se încălzește, adăugați ceapa și morcovii tăiați în ea. Treceți-le în jur de aproximativ 5 minute până când sunt moi.
Adormim squash, împreună cu cuburi, o roșii. Combinați masa, sare, zahăr și aruncați frunza de dafin. Reduceți focul și tocanul, amestecând ocazional, aproximativ 20-25 de minute.
Ștergem un cățel de usturoi și lăsăm-l prin ciocolată de usturoi la caviar fierbinte.
Apoi scoateți frunza de dafin și opriți focul. Masa turnată de dovleac este plasată într-un recipient cu laturi înalte și se freacă cu un blender. Puteți măcinii într-o combinație și, de asemenea, pe o mașină de tocat carne.
Acum știi cum să gătești caviar în magazin. Asta e tot!
Articole similare
