- Castraveți pentru spălare, tăiați în felii de aproximativ 0,5-1 cm grosime și pliate într-un castron. Coaceți ceapa și tăiați în bucăți subțiri, coajați usturoiul și tăiați-o foarte fin sau treceți prin sticla de usturoi. Se clătește mărarul, se toacă și se adaugă împreună cu ceapa și usturoiul cu castraveții, se amestecă.
- Se condimentează salata cu oțet, se toarnă zahărul și sarea, se amestecă bine și se acoperă vasul cu un capac. Lăsați salata de castravete peste noapte în frigider. După 12-16 ore sterilizați borcanele în orice fel, capacele de staniu fierbe timp de 10 minute.
- Răspândiți salata de castraveți cu usturoi pe borcane sterile și uscate, rotiți-le cu capace calde, întoarceți-le și lăsați-le câteva ore. Păstrați castraveți conservați cu usturoi într-un loc răcoros împreună cu restul pieselor pentru iarnă.
Rețete similare:
Porumb conservat pentru iarnă
Mazăre conservată pentru iarnă
Marinate castraveți cu ketchup
Rețetă rapidă pentru castraveți murate