apă, cartofi, făină de grâu. lapte 2,5%. ou de pui brut, ulei de floarea-soarelui, usturoi, sare alimentara, marar, zahar, patrunjel, suc de copt
Pregătirea clatitelor subțiri de cartofi începe cu cartofii de gătit pentru cartofi piure. Mai întâi trebuie să curățați și apoi să-l tăiați în bucăți mici (pentru a obține gătit mai repede). Clătim cartofii și le transferăm într-o cratiță profundă, umpleți-o cu apă fierbinte, adăugați sare și puneți-o pe foc. Gatiti cartofii la pregatirea deplina, apoi cartofii gatiti trebuie sa fie zdrobiti cu un mixer sau mixer sau cu ajutorul unui pistil obisnuit. În acest caz, nu evacuați apa în care cartofii au fost fierți. Coaceți cartofii fierbinți, apoi lăsați-l să se răcească.
Apoi, în masa de cartof răcită, trebuie să adăugați lapte cald, amestecați totul cu o măturică.
Într-un castron separat, bateți ouăle într-o masă de aer omogenă și apoi o trimiteți la lactobacil, amestecați-o. Într-o ceașcă separată, amestecați făina cimentată, zahăr, sare și bicarbonat de sodiu. Apoi, masa rezultată se adaugă la masa cartofului-lactic. Se amestecă. În prealabil, trebuie să puneți tigaia pe foc. Apoi, prăjiți tigaia cu ulei vegetal și începeți să coaceți cartofi de cartofi. În tigaie se toarnă cantitatea de aluat necesară și se presară imediat clătite cu verdeturi tocate. Se prăjește clătite din cartofi piure, după cum urmează, apoi se întoarce spre cealaltă parte și se prăjește din nou. Aveți grijă, în timpul răsturnare clatite poate rupe, deoarece se dovedește foarte ofertă. Cel mai bine este să folosiți o lopată lată pentru ao întoarce, astfel încât să puteți întoarce cu ușurință clatite la prăjire.
Gătiți gata preparate din cartofi, dacă doriți, unsoriți cu unt topit și serviți cu smântână, care poate fi amestecată cu ierburi și usturoi tocate.
Astfel de clătite neindulciate pot fi preparate cu o varietate de umpluturi, de exemplu, cu pastă de hering, caviar, pește roșu, varză tocată sau ciuperci.
Se adaugă uleiul vegetal și se amestecă din nou.
În aluat se adaugă încă 2-3 căței de usturoi, trecute prin presă ..
Verzii proaspeți trebuie să fie spălați, uscați și tăiați fin.
Rețeta de la zapisnayaknigka.ru
Conectați-vă sau înregistrați-vă puteți edita rețetele după cum doriți și le puteți stoca în rețete personale.
Valoarea calorică va fi calculată automat