- Soiurile de iarnă de usturoi curează mai devreme, sunt mult mai dăunătoare, există ambele vârfuri de săgeți și non-markeri. Usturoi de primăvară ripens mai târziu, dar este mult mai bine stocate, se întâmplă doar nu a concediat. Despre cultivarea usturoiului de primăvară, am scris în detaliu aici.
- Usturoiul este foarte sensibil la creșterea acidității solului. Cea mai bună randament este obținut pe soluri de nisipuri argiloase și argiloase cu reacție neutră. Cu aciditate crescută, folosiți calcar.
Alegeți varietăți regionale de usturoi. Ele sunt întotdeauna cele mai productive din regiunea dvs. Dar oaspeții care dau chiar recolte foarte solide, dar în alte regiuni, nu se vor putea întotdeauna să se laude despre asta și pe tine.
Predecesorii buni pentru usturoi sunt leguminoase, timpurii sau conopidă, castraveți. Ceapă și cartofi răi.
Legarea frunzelor de usturoi de primăvară într-un nod cu 2-3 zile înainte de recoltare accelerează maturarea bulbilor și îmbunătățește păstrarea lor.
Mâinile decupate nu trebuie aruncate, fac feluri de mâncare delicioase. Săgețile se adaugă la salate, tocană, prăjiți, fierbeți. În special, ele sunt gustoase în formă de murături.
