Mini mini-fabrici de bere Echipament de bere Consumabile
Cultivate patisons pentru scopuri alimentare și decorative. În popor această legumă este numită și dovleac. Fructele sunt recoltate 5-6 zile după maturizare.
Dovleac alb au proprietăți terapeutice și dietetice mari, ele contin vitamina C, săruri minerale, celuloză, pectină, enzime, luteina si multe alte vitamine si minerale benefice. Pulpa de legume tinere este densă, crocantă și delicată.
Squash pot fi fierte o mulțime de diferite feluri de mâncare: acestea sunt umplute, fierte, fierte, fermentate, sărate și murate. După procesare, această legume nu este mai puțin gustoasă și mai hrănitoare decât, de exemplu, dovlecelul sau castravetele. Noi cu voi în acest articol vom lua în considerare modalități de sărare patissons la domiciliu.
Rețete pentru sărare patissons
Ingrediente pentru un borcan de 3 litri:
- Patiserii: 1,8 kg;
- Usturoi: 5 lobule;
- Roșiile sunt mici: 3-5 buc.;
- Castraveți: 2 buc;
- Frunze de struguri și coacăze: 10 buc;
- Acid citric: 1 g;
- Garoafa: 2 buc;
- Frunza de brad: 3 buc;
- Mazăre de piper negru: 5 buc.
În partea de jos a unui borcan de sticlă pune acid citric, condimente, castraveți. Apoi, umpleți jumătate din patisoni, usturoi, piper, cireșe și frunze de coacăze. Puneți roșiile în stratul superior.
Se fierbe saramura si se toarna legumele. Puneți borcanele în autoclav pentru sterilizare.
La sfârșitul acestui proces, produsul este gata.
Ingrediente pentru un borcan de 3 litri:
- suc de fructe;
- Pătrunjel de patrunjel: 10 bucăți;
- Hrană de frunze: 2 buc;
- Frunze de cires: 5-7 bucati;
- Frunze de frunze: 10 buc;
- Usturoi: 1 cap;
- Frunza de bara: 2 buc;
- Ardei aromat: 5 mazăre;
- Ardei negru: 7 mazăre.
- Apă: 1 l;
- Sare: 3 linguri. linguri;
- Zahăr: 1 lingură. lingură;
- Oțet 9%: 1 lingura. lingură.
Condimentele se afla pe fundul unui borcan de 3 litri. Apoi adăugați biscuiții, apă caldă și lăsați-o timp de 10 minute. Lichidul rezultat se toarnă într-o cratiță, pune sare, zahăr în el și se fierbe. În borcan, adăugați oțetul, murătura și rola.
Ingredientele pe 1 litru pot:
- Patisons: 600 g;
- Hrean frunze: 1 buc;
- Măturică: 50 g;
- Pătrunjel sau verde țelină: 50 g;
- Frunza de bara: 1 buc.;
- Usturoi: 2 cuișoare;
- Ardei gras: 1 pod;
- Piper negru: 5 mazăre.
Patisonii se îngroașă în apă clocotită timp de 5 minute, apoi răsucesc.
Se prepară marinada: se fierbe apa, se adaugă zahăr și sare, se așteaptă dizolvarea și se toarnă otet.
În partea inferioară a cutiilor se pun verdele și mirodeniile, apoi sucul. Se toarnă marinata și se pune în autoclav sterilizat. Odată ce băncile se răcesc, puneți-le la depozitare.
Patiserii sărate cu mere
- Patisons: 1 kg;
- Mere: 500 g;
- Varza de mărar sau de pătrunjel: 40 g;
- Usturoi: 3 cuișoare;
- Ardei roșu ardei: 1 buc.
Spălați temeinic sucul și merele, îndepărtați toate deteriorările. În borcan pune verdele de marar sau patrunjel și usturoi.
Tăiați merele în 2 părți și scoateți miezul. Fructe și legume ambalate dens într-un borcan împreună cu piper roșu.
Pregătiți saramura: adăugați sare, oțet la apă și aduceți la fierbere. Turnați-le mere, patisoni și ardei.
Băncile se rostogolesc și se sterilizează într-o autoclavă. A se păstra într-un loc răcoros.