De ce este util?
Bushul crește în păduri de foioase și conifere, în râuri, în păduri de tufișuri. Este larg răspândită în Siberia de Vest și de Est, regiunile centrale ale părții europene a Rusiei, Urals și Caucazul de Nord. În Rusia centrală este cunoscută în toate zonele, limitată la pădurile umede, în cea mai mare parte conifere. O mulțime de oase în regiunea Kostroma.
Pregătiți fructele, frunzele, partea aeriană și, de asemenea, întreaga plantă ca întreg, împreună cu rizomul. Specia este distribuită pe scară largă, astfel că nu este necesară protecția, însă la stocarea materiilor prime ar trebui să rămână până la 30% din specimenele cu valoare maximă pentru reînnoire. Iarba este recoltată în timpul înfloririi, rizomii în toamnă. Iarba uscată la umbră, în zone bine ventilate și rădăcini în cuptoare, cuptoare.
Oasele de fructe sunt colectate în vreme uscată, manual, plin cu atenție în coșuri mici. Se usucă la o temperatură de 45-55 ° C în cuptoare sau cuptoare.
Compoziția chimică a oaselor
În boabe de Rubus a conținut 1,15 mg / 100 g de flavonoide, 44 mg / 100 g acid ascorbic, pectina și volatile, glucide, acizi organici, taninuri, tocoferol. În partea aeriană - alcaloizi, flavonoide, tanini, rutină, acid ascorbic.
Proprietăți de vindecare
Kostyanika are un efect restabilitor și calmant, normalizează procesele metabolice interne. Planta are proprietăți antipiretice, diaforetice, diuretice, antiinflamatorii, antimicrobiene și antiscorbutice.
Utilizarea oaselor în alimente
Oasele de fructe de padure mananca in forma proaspata, uscata si conservata, se fac din suc, se gatesc gem. Pentru o depozitare mai lungă, boabele de fructe de padure pot fi conservate prin îndulcire.
Retete din oase
Suc de oase. Boabele cu pedicel (1 kg) se clătesc cu apă rece, aruncate într-un șuviu. Când scurgerea apei, le umple cu apă clocotită (1 L), se lasă să se răcească, printr-o sită, stoarce sucul, se adaugă zahăr (500 g), se amestecă și se aduce la fierbere, se toarnă în vase sterilizate plută. A se păstra într-un loc răcoros.
Jelly din oase. Bomboane toarnă apă rece, gătiți la căldură scăzută până când se izbucnesc, se scurge. În sucul (200 ml) se adaugă zahăr (300 g) și se fierbe până la coaja de jeleu. Expuneți fierbinte în cutii și plută sterilizate.
Kissel din oase. Bomboane (200 g) se macină cu pistilă de lemn, se toarnă apă (400 ml), se fierbe timp de 5 minute, apoi se freacă printr-un șuviu sau sită. În bulion se adaugă zahăr (100 g), se amestecă, se aduce la fierbere, se toarnă amidonul diluat în apă rece (20 g).
Caramizi cu zahăr sau miere. Boabele (200 g) se presară cu zahăr (50 g) sau se amestecă cu miere (30 g), înmuiați timp de 5-10 minute.
Compot de oase cu mere. Mere (1 kg) a fost tăiat în felii, se adaugă Rubus (1 kg), se toarnă sirop de zahăr (650 g zahăr per 300 ml apă), se aduce la fierbere, se lasa sa stea timp de 3-4 ore, apoi se aduce la fierbere din nou, se toarnă în borcane pregătite și pasteurizare: jumătate de litru - 10-15 minute, litru - 20 de minute.
Blochează din oase. Boabele (1 kg) se umple cu zahăr (1 kg) timp de 4-6 ore, apoi se fierbe, se amestecă constant până la gătit.
Blochează din oase. Berry (1 kg) se toarnă apă (200 ml), se aduce la fierbere, se șterge printr-o sită, se adaugă zahăr (1 kg) și se fierbe la căldură scăzută până la consistența gemului.
Aplicarea în medicină
Kostyaniku a folosit în medicina populară răcelile, anemia, gută și durerea articulară. Din fructe de padure și rădăcini ale plantei face un decoct, care clătește capul pentru a întări părul și pentru a elimina mătreața.
Partea de sus. În medicina tibetană (se preferă plantele cu frunze, în întregime acoperite cu pete de rugină brună) decoctul, tinctura - pentru neurastenie, nevrita, ca antipiretic. In medicina populara - cu angină pectorală, dureri de cap, boli ginecologice, hemoroizi, epididimita și tulburări metabolice, pietre la rinichi, boli respiratorii acute, guta și oftalmie. Decocție - cu gastrită, colită, colecistită.
Împușcături (infertile). În medicina populară, decoctarea - cu sângerări postpartum, albe, întârziere în menstruație, tulburări ale sistemului nervos, boli respiratorii, durere în inimă; extern (sub formă de comprese) - cu reumatism, guta.
Frunze. Broton - cu boli gastro-intestinale, hernie.
Flori, frunze. În infuzia de medicină populară - cu boli ale tractului gastro-intestinal, hemoroizi, bronșită.
Flori. Infuzie, tinctură - cu scorbut, hemoroizi.
Fructe. Cu boli gastrice și ca antiscorbutică.
Tinctura (extern) - cu boli oculare. Suc de suc - cu gastrită, colită, răceli, bronșită.
Infuzarea de flori și frunze de cărămidă: 20 g de materie primă se toarnă în 200 ml de apă clocotită, se insistă timp de 4 ore, apoi se filtrează. Luați 1/4 cană de 3-4 ori pe zi.
Decoctionul de plante medicinale: 10 g de materie primă se toarnă în 200 ml de apă, se fierbe timp de 10 minute, se insistă timp de 2 ore, apoi se filtrează. Luați 1/4 cană de 4 ori pe zi.