Pizza ca într-o pizzerie, o rețetă cu o fotografie


Pizza ca într-o pizzerie, o rețetă cu o fotografie


Inițial - un tratament pentru cei săraci, și mai târziu - o cină super-gustare pentru toată lumea. Da, vorbim de pizza! Patria doamnei-pizza se întoarce în Napoli, de acolo reteta se scurge prin Italia, și acolo deja mai departe în Europa. Pregătiți-vă acasă acest fel de mâncare este destul de simplă. Principalul punct de atracție este în special în pregătirea aluatului. Principalul accent se pune pe apă, drojdie și făină. Adezivul corect pentru pizza nu are în compoziție ingrediente suplimentare, cum ar fi lapte, kefir și unt. Spre deosebire de test, umplutura pentru pizza ca la o pizzerie poate fi variata - carne, legume si chiar fructe. Pizza ca într-o pizzerie, o rețetă cu o fotografie de gătit pe care o propun - este delicioasă, nu este prea scumpă pentru bani. Reteta însăși:

Pizza ca într-o pizzerie, o rețetă cu o fotografie

Va fi necesar pentru test:

- făină de grâu - 250-300 grame;
- apă caldă - aproximativ 1 an;
- drojdie uscată - 1 dess. lingură;
- sare - 2 vârfuri.


Pizza ca într-o pizzerie, o rețetă cu o fotografie

Va fi necesar pentru umplerea:

- cârnați - 200 de grame
- castraveti macinati - 2 buc;
- tomate de piersici - 1 lingura. lingură;
- măsline - pentru gust;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- brânză - 150 de gusturi.

Pizza ca într-o pizzerie, o rețetă cu o fotografie

Pizza începe întotdeauna cu aluat. Drojdia trebuie dizolvată în apă caldă.


Pizza ca într-o pizzerie, o rețetă cu o fotografie

Atașați câteva linguri de făină.


Pizza ca într-o pizzerie, o rețetă cu o fotografie

Dați "pribelke" stand timp de aproximativ 10 minute.


Pizza ca într-o pizzerie, o rețetă cu o fotografie

Apoi trebuie să turnați făina rămasă cu sarea în castron.


Pizza ca într-o pizzerie, o rețetă cu o fotografie

Frământați aluatul omogen și rulați-l într-o casă moale și netedă.


Pizza ca într-o pizzerie, o rețetă cu o fotografie

Acoperiți cu o cârpă umedă și lăsați-o la cald să crească în volum în două până la trei ori.
Aluatul este gata să fie tăiat. Un test de pizza, cum ar fi o pizzerie, nu necesită un cârlig. Se duce imediat la "lucru".


Pizza ca într-o pizzerie, o rețetă cu o fotografie

Folosind un ac de rulare sau mâini, aluatul trebuie rotit sau întins într-un dreptunghi sau cerc, în funcție de recipientul de coacere. Așezați-o pe făină "pudră" pentru coacere.


Pizza ca într-o pizzerie, o rețetă cu o fotografie

Apoi, suprafața este impregnată cu piure de roșii. De asemenea, puteți utiliza sosul de roșii preferat, pasta de tomate sau ketchup.


Pizza ca într-o pizzerie, o rețetă cu o fotografie

Mezelurile cârnaților tăiați și castraveții sărate se distribuie pe stratul de aluat de aluat al aluatului.


Pizza ca într-o pizzerie, o rețetă cu o fotografie

Apoi răspândește felii de ardei dulce bulgară.


Pizza ca într-o pizzerie, o rețetă cu o fotografie

Brânza se freacă cu o răzătoare mare. Distribuit pe partea de sus a ingredientelor enumerate mai sus. Se adaugă apoi măsline. Forma cu țagla este trimisă în cuptorul preîncălzit timp de cel mult 15 minute.


Pizza ca într-o pizzerie, o rețetă cu o fotografie

Pizza ca într-o pizzerie este gata! Servim cald pentru o masă de tip bufet festiv și acolo deja formăm porții pentru porțiuni, corespunzătoare numărului de oaspeți prezenți.


Pizza ca într-o pizzerie, o rețetă cu o fotografie

Pizza de casă, gătită dintr-un aluat dulce de drojdie, vă va mulțumi cu siguranță tuturor oaspeților dvs. și se vor grabi pentru aditiv. Și dacă nu chiar vrei să te deranjezi să faci aluat, poți să faci o rochie lavash cu umplutură. este simplu si foarte gustos.

  • Pizza ca într-o pizzerie, o rețetă cu o fotografie
    Drojdie de drojdie pentru pizza ...
  • Pizza ca într-o pizzerie, o rețetă cu o fotografie
    Pizza aluat ca într-o pizzerie
  • Pizza ca într-o pizzerie, o rețetă cu o fotografie
    Cum să faci o salată de crab ...
  • Pizza ca într-o pizzerie, o rețetă cu o fotografie
    Salată de Anul Nou "Olivier" cu ...
  • Pizza ca într-o pizzerie, o rețetă cu o fotografie
    Cum să gătești ketchup în casă ...
  • Pizza ca într-o pizzerie, o rețetă cu o fotografie
    Cârnați de ciocolată în funcție de ...

De umplere pentru pizza, impun în același timp, și brânză doar două minute înainte de gătit. Cred că 15 minute, pentru brânză este o mulțime. Ei bine merge pentru umplutura de porumb, o folosesc mereu pentru pizza.

Îmi place foarte mult pizza și încearcă să gătesc destul de des. Aluat face în mod necesar drojdie, fara oua, doar apa, sare, zahăr, drojdie și făină, modul în care aluatul a fost mai moale si mai elastic, am adăuga un pic de ulei (dacă se dorește sau de floarea-soarelui sau de măsline). Îi dau o oră să stea. Aluatul acestei pizza italiană ar trebui să fie subțire, așa că am rulat-o astfel încât să înceapă deja să strălucească. Îmi place când sunt multe toppinguri de pizza. Prin urmare, de stabilire aluatul pe o foaie de copt, asigurați-vă că pentru a face barele de protecție de aluat pentru umplere nu va scăpa. Una dintre umpluturile mele preferate este brânza. Deci, brânză pizza 4 pentru mine este un oaspete frecvent pe masă.

Pizza ca într-o pizzerie, o rețetă cu o fotografie

Găluște delicioase cu cartofi

Căței de pui de casă

Salata "mozaic"

Micul dejun vesel

Clatite cu porumb si ton

Articole similare