Certificarea cărnii și a produselor din carne
Certificarea cărnii și a produselor din carne este o procedură pe care orice companie care operează în domeniul logisticii, producției, vânzării de produse alimentare sau întâlnirilor cu restaurantele și hotelurile hoteliere.
Conform legislației Uniunii vamale, produsele din carne fac obiectul unei confirmări obligatorii de conformitate. Pentru producția și / sau vânzarea de produse din carne este necesară o declarație de conformitate.
Să emită o declarație pentru carne
Declarație privind carnea și produsele din carne
Înregistrarea declarației Uniunii vamale privind reglementările tehnice "Cu privire la siguranța cărnii și a produselor din carne" este obligatorie. Declarația confirmă conformitatea produselor cu cerințele de siguranță, că carnea și produsele din carne nu reprezintă o amenințare pentru viața și sănătatea oamenilor. Declarația este făcută pe hârtie albă și certificată de către conducătorul companiei solicitante. Valabilitatea maximă a declarației de conformitate este de 5 ani. Declarația privind carnea este valabilă pe teritoriul țărilor: Rusia, Belarus, Kazahstan.
Declarația Uniunii vamale
Certificat voluntar GOST R
Certificat pentru carne și produse din carne
Certificarea cărnii și a produselor din carne este voluntară și se desfășoară în sistemul de certificare GOST R. Certificatul voluntar confirmă conformitatea produselor cu cerințele GOST sau cu specificațiile tehnice. În cazul în care se eliberează un certificat pentru produsele din carne, aceasta înseamnă că este nu numai sigur, ci și calitate.
Certificatul voluntar al GOST R este eliberat pe un marcaj cu filigrane și certificat cu sigiliul și semnăturile șefului și expertului organismului de certificare.
Perioada maximă de valabilitate a certificatului de conformitate GOST R este de 3 ani.
Certificatul de carne este valabil pe teritoriul Federației Ruse.