De fapt, aluatul pentru chifle pe kefir este de obicei considerat ca o alternativă la un test de drojdie. Aluatul pentru chifle pe iaurt frământa repede, fără probleme și efort, produsele sunt obținute excelent. Cu toate acestea, bucătarii știu cum să facă o aluat de drojdie pe chefir. Pentru biscuiți, se pare că acest aluat este, de asemenea, foarte ușor de pregătit, chiar și un începător va fi capabil să o facă. Prin urmare, deși rețetele acestor produse de patiserie sunt diferite, rezultatul este foarte asemănător și, dacă faceți totul corect, este întotdeauna excelent. Băuturile de aluat pe iaurt vă vor plăcea exact la fel ca buștenii de drojdie pe chefir.
Trebuie să gătiți bușteni pe kefir în cuptor. Un alt mod (tigaie, cratiță) nu va da o astfel de formă apetisantă și un gust indescriptibil. Doar dacă vroiai să te grăbești cu chef pe chefir. Dar chiflele rapide sunt pregătite în detrimentul altor proprietăți atractive: gust, formă, aromă. Bucățile de chefir și de drojdie - cea mai festivă și mai gustantă versiune de chifle, este mai dispusă să gătească stăpâni pentru casa lor.
Și ei gatesc chifle dulci pe chefir. Pentru ei, se recomandă utilizarea aluatului pe chefir. Pentru chifle, acest aluat este ideal și este popular cu iubitorii de brioșe. Butoaie de unt pe kefir sunt bune pentru o masă de desert sau pentru micul dejun pentru copii, deși, probabil, ele sunt obținute și nu atât de magnifice. Bucățile de kefir în versiunea clasică sunt considerate în continuare mai ușoare, dacă nu sunt drojdie.
Deci, scopul tău este chifle pe chefir! Rețetă cu o fotografie - începeți cu ei și veți reuși. Deja de la prima dată, toată lumea înțelege că nu este dificil să pregătești chifle pe chefir în cuptor. Reteta este clara, dorinta si produsele sunt. Ce altceva este necesar?
Încercați, de asemenea, să visezi, cumva, în felul tău, să-ți decorezi chiftele pe chefir. Fotografia din cuptor, ca rețeta originală pentru realizarea dvs. culinară, arată alți brutari prin intermediul site-ului nostru. Mulți vă spun mulțumesc.
Oferim câteva dintre recomandările noastre pentru coacerea de chef pe chefir:
- kefirul pentru chifle ar trebui să fie încălzit la temperatura camerei, astfel încât drojdia a început să funcționeze;
- Untul pentru frământare în aluat trebuie topit, dar nu supraîncălzit;
- făină se toarnă o scurtă mică, amestecând în mod constant, astfel încât chiflele s-au dovedit a fi aerisite;
- aluatul ușor de frământat trebuie așezat timp de 40 de minute într-un loc cald, așa că crește. În acest timp, cuptorul poate fi încălzit;
- Înainte de a umple cuptorul, ungeți ouăle, formate și așezate într-o foaie de copt, cu un ou bătut, de preferat cu gălbenuș. Puteți stropi cu zahăr pudră și scorțișoară;
- coaceți chiftele pe iaurt ar trebui să fie în cuptor la 180 de grade timp de 35 - 40 de minute;
- pregătirea este verificată în mod tradițional de un bivol din lemn.
