Reteta pentru clatite pe lapte praf - clatite, clatite din 1001 mancaruri

Clatite la lapte uscat: pas cu pas cu o fotografie

Reteta pentru clatite pe lapte praf - clatite, clatite din 1001 mancaruri
Din cele mai vechi timpuri, strămoșii noștri știau multe rețete pentru clătite. Acest lucru și hrișcă, și grâu, secară și multe altele. Deși cele mai delicioase au fost doar cei care au fost preparați din făină de hrișcă. Ei s-au dovedit a fi foarte bruște și mai slabi, spre deosebire de cele pregătite pe bază de făină de grâu. Gustul era ușor acid. Practic, clatite implica un aluat de drojdie. Sub formă de pudră de copt, uneori se utilizează sifon, lapte acru sau albușuri de ou. Pentru astăzi, clătite rămân una dintre cele mai preferate feluri de mâncare. Clatite pot fi preparate pe lapte, pe chefir, pe apa. Clatite pe un biscuit fermentat: o reteta cu o fotografie pas cu pas este, de asemenea, foarte gustoasa. Și vom încerca să preparăm clătite gustoase cu lapte uscat.

Clatite la lapte uscat

Porții: 6
Conținut caloric: Caloric ridicat
Calorii dintr-o porție: 405 kcal

Pentru a face clătite pe lapte uscat, veți avea nevoie de:

făină - 2 linguri.
laptele este uscat - 5 linguri.
ouă - 2 buc.
zahăr - 1 lingura.
sare - ½ tsp.
ulei vegetal - 1,5 linguri + pentru prăjit
sodă - ½ linguriță.
apa este fierbinte fiert - 1,5 linguri.

Cum se prepară clătite pe lapte uscat:

1. Pregătiți alimente.

Reteta pentru clatite pe lapte praf - clatite, clatite din 1001 mancaruri

Mai întâi de toate, trebuie să săturați făina. Merită să luați în considerare acest punct tehnic mic, dar semnificativ. Pe făină cvificată, clătite sunt mai aerisite.

Reteta pentru clatite pe lapte praf - clatite, clatite din 1001 mancaruri

Conectăm într-un recipient cu adâncime lapte

Reteta pentru clatite pe lapte praf - clatite, clatite din 1001 mancaruri

Reteta pentru clatite pe lapte praf - clatite, clatite din 1001 mancaruri

Reteta pentru clatite pe lapte praf - clatite, clatite din 1001 mancaruri

Reteta pentru clatite pe lapte praf - clatite, clatite din 1001 mancaruri

Turnați făina cusută

Reteta pentru clatite pe lapte praf - clatite, clatite din 1001 mancaruri

și adăugați sucul,

Reteta pentru clatite pe lapte praf - clatite, clatite din 1001 mancaruri

Reteta pentru clatite pe lapte praf - clatite, clatite din 1001 mancaruri
și se amestecă. Aluatul pentru consistență trebuie obținut ca o smântână lichidă. Apă caldă, după cum este necesar, puteți adăuga.

Reteta pentru clatite pe lapte praf - clatite, clatite din 1001 mancaruri

2. Apoi am pus o tigaie pe foc, te sfatuiesc sa folosesti o tigaie de fonta pentru coacerea clatitelor. Lubrifiați fundul cu ulei vegetal, folosind o perie siliconică în acest scop. În absența acestui lucru, puteți folosi jumătate din cartofi curățați.
3. Folosind o cuvă, introduceți aluatul și turnați-o pe fundul tăvii încălzite. Distribuiți cu precizie întreaga suprafață. Cantitatea de test necesar pentru o clătite va depinde de diametrul tăvii de prăjit.

Reteta pentru clatite pe lapte praf - clatite, clatite din 1001 mancaruri

Reteta pentru clatite pe lapte praf - clatite, clatite din 1001 mancaruri

Coaceți clătite, lubrifiați periodic fundul tăvii de prăjit cu ulei vegetal.

Reteta pentru clatite pe lapte praf - clatite, clatite din 1001 mancaruri
Clădirile terminate se îndoaie pe o farfurie largă și pentru a se asigura că clătite nu sunt răcite, puteți preîncălzi cuptorul la 100 de grade și puneți o placă acolo, care va fi prevăzută cu clătite gata preparate.

Reteta pentru clatite pe lapte praf - clatite, clatite din 1001 mancaruri

4. La masă, clătite sunt servite cu orice aditiv dulce după preferințele dvs.

Reteta pentru clatite pe lapte praf - clatite, clatite din 1001 mancaruri

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare