• lapte de capra. Beți și prăjiți!
Laptele de capra este un produs alimentar valoros. Nu toată lumea îi place datorită mirosului său ciudat. Dar toată lumea a auzit despre beneficiile laptelui de capră. Da, proprietățile sale vindecătoare sunt recunoscute cu adevărat. Dar există multe dezacorduri în jurul acestui produs. Este sigur să beți lapte de capră sub formă brută? Poate înlocui laptele matern? Este posibil să se administreze lapte de capră copiilor cu deficit de lactază? Răspunsurile la aceste și alte întrebări pot fi găsite în articolul nostru.
De ce miroase laptele de capră?
Indiferent cât de util este produsul, dar dacă miroase rău, atunci nu vrei să-l mănânci. Chiar închizând ochii și acoperind nasul. De ce miroase laptele de capră? Mirosul său se datorează faptului că absoarbe acizi grași volatili din grăsimea cutanată a ugerului caprei. Curățarea femeii va spăla umerii ei înainte de muls, cu atât mai puțin va fi mirosul.
Laptele de capra este mai util decât laptele de vacă?
Da, dar nu în toate privințele. Unele vitamine în ea chiar mai puțin decât în vacă. Laptele de capră depășește ușor vacii în ceea ce privește fierul, calciul, potasiul, magneziul și siliciul. Are mai multe vitamine A, D și B12. Reacția laptelui de capră este mai alcalină decât laptele de vacă. Acest lucru ne permite să-l folosim cu succes în tratamentul bolilor gastro-intestinale (ulcere și eroziuni). Dar cu probleme cu pancreasul și afecțiunile endocrine de la laptele de capră medicii sunt sfătuiți să refuze. Laptele de capră este mai greu decât laptele de vacă: între 4 și 6% grăsimi. Nu o urmați adesea și oameni sănătoși. După cum știți, totul este bun în moderare.
Poate laptele de capră să înlocuiască laptele matern?
În popor există o opinie că, dacă mama pentru un motiv sau altul nu poate alăpta, cea mai bună alternativă la laptele matern va fi capra. Chiar și thunderer Zeus a fost hrănit cu lapte de capră Amalfean. De fapt, acest lucru nu este în întregime adevărat. Din punct de vedere științific, laptele de mare și de măgar sunt mai aproape de laptele femeilor. deoarece aparțin aceluiași grup ca albuminele, albuminoase. Vacile și laptele de capră aparțin grupului de cazeină. Albuminele sunt proteine fin divizate, adică digerate și digerate sunt mai ușor și mai rapid. Laptele de capra este diferit de laptele de vaca, deoarece are cateva fractiuni de cazeina, iar bilele de grasime sunt de 3 ori mai mici. Și laptele de capră este mai aproape de femela de compoziția de aminoacizi a proteinelor. Datorită celor de mai sus, este absorbit de organismul copilului mai ușor decât vaca. Dar, desigur, nu poate fi considerat un substitut absolut al laptelui matern. De asemenea, nu puteți da copilului lapte de capră în formă nediluată datorită mineralizării sale ridicate și conținutului de grăsime.
Pot să dau lapte de capră copiilor alergici?
Când laptele de vacă de proteine intolerant, copiii recomandă de multe ori lapte de capră. Există chiar formule de lapte pe bază de lapte de capră. Faptul este că nu conține proteina alfa-1s-cazeină, care este cel mai adesea cauza reacțiilor alergice. Cu 57% mai puțin la laptele de capră și la lactoză. Acesta este motivul pentru care este considerat hipoalergenic. Cu toate acestea, atunci când introduceți orice produs nou în alimentația bebelușului, este necesară monitorizarea atentă a bunăstării sale. Reacțiile alergice la lapte de capră sunt într-adevăr mai puțin, dar ele au, totuși, un loc de a fi.
Este posibil să beți lapte de capră pentru mamele însărcinate și care alăptează?
Laptele de capră, după cum am văzut, conține o mulțime de substanțe utile, care sunt necesare atât pentru mamă, cât și pentru copilul ei. Prin urmare, utilizarea laptelui de capră în timpul sarcinii și în timpul alăptării nu este contraindicată și chiar recomandată.
Este sigur să beți lapte de capră brut?
Laptele crude de capră este mai puțin periculos decât laptele de vacă. Faptul este că caprele sunt în mod inerent mai rezistente la multe boli. Dar, totuși, este recomandat să faceți acest lucru numai atunci când sunteți 100% de încredere de către vânzător. Pentru a păstra toate proprietățile benefice ale laptelui de capră, se recomandă să nu se fiarbă, ci să se pasteureze (într-o baie de apă, la o temperatură de 70 de grade timp de 15 minute).
Ce altceva este util din laptele de capră?
Interesant, nu este recomandat să gătești terci de lapte de capră. Chiar mănâncă-l împreună cu alte produse, nutriționiștii nu vă sfătuiesc. Un pahar de lapte de capră este o farfurie separată. Deci va aduce cel mai mare beneficiu.
În magazine puteți găsi brânzeturi din lapte de capră, de exemplu brynza.
Cu succesul laptelui de capră este folosit în cosmetologie. Crema bazată pe ea ajută la acnee, îmbunătățește tenul și turgorul pielii. Șampoanele cu lapte de capră întăresc foliculii de păr și ajută cu părul fragil.
"Laptele este bun pentru capră și în ceai, în poezie și în proză!" - un vers din amuzament pe care l-am găsit pe Internet. Mă duc să-mi cumpăr o sticlă.
Pe UfaMama puteți afla, de asemenea, "Tot adevărul despre":
Și vă mulțumesc! Wow, voi încerca să se dilueze și cu apă :)
Spuneți-mi, vă rog, o capră dovedită, de la care cumpărați lapte)) sau lapte de capră poate fi ambalat. așa că este mai sigur sau laptele este mai bun de la o capră familiară)) Și apoi fiul este alergic la proteina din laptele de vacă. Abia am scăpat de ea!
salut!))) este păcat că nu există capre familiare)) ar trebui să fie analizate pe piețele mari. sachkuyu iau de la comercianți privați) acest loc știu) ei sunt acolo de 100 de ani vinde lapte de capra. ei nu au luat. trebuie să-i trimitem soțul pentru explorare. Odată ce o lungă perioadă de timp pentru a vinde, atunci trebuie să existe norme! Mulțumesc!)))
Da, am vrut să scrie că, dacă 100 de ani de vânzare, dar trebuie să existe reguli :)))) Personal, eu nu sunt familiarizați cu ele, dar într-un „familiar-familiar“ există dovezi că există oameni buni. Soț și soție. Fiica lor pare să aibă o fiică.
Mulțumesc pentru infu!)))