Eclairul cu lapte condensat este o delicatesă rafinată dintr-un aluat de patiserie, un tort umplute cu o cremă delicioasă delicată. Astăzi vă vom pregăti Eclairs cu lapte condensat ca umplutură, acestea pot fi obținute prin aer, delicioase și foarte frumos. Acesta este un desert foarte versatil, deoarece aceasta poate servi ca o masă de ziua de naștere, și ceai obișnuit. Prăjiturile pot fi decorate frumos, îmbogățesc gustul cremei cu niște aditivi sau le așeză dintr-un mazăre frumos, fixând caramelul, ca un pasembus de desert. Doar bogăția de gust și plăcerea derivată din acest desert vor rămâne neschimbate.Ingredientele
Pentru test:
- Apă 260 ml.
- Făină 190
- Unt 110 g
- Ouă (mare) 4 buc.
- Sare 1/2 linguriță.
Pentru umplere:
- Lapte condensat fiert 390 g.
preparare
Pentru a testa eclairul cu lapte condensat, se fierbe apa cu adăugarea de unt și se adaugă sare amestecului. Această acțiune este necesară pentru fabricarea făinii.
În masa de fierbere adormim o făină, o amestecăm calitativ cu o lingură de fier și, continuând să ne amestecăm, încălzim încă 2 minute. În acest timp, mirosul de făină aproape va dispărea, iar masa va fi pregătită pentru următoarea etapă.
Opriți plita, puneți cratița de pe foc și lăsați masa să se răcească puțin, după care amestecăm ouăle în aluat. Acest lucru trebuie făcut suficient de intens, astfel încât masa ouălor să se împrăștie uniform pe parcursul testului. În plus, merită să suferiți și să oferiți făinii de băutură să se răcească bine, altfel ouăle se vor încinge și aluatul nu va funcționa.
Ia-o pungă de gătit, se umple cu aluat pregătit și va răspândi „cârnați“ pe o foaie de copt căptușite cu hârtie de pe. Fiecare tub trebuie sa fie de aproximativ 10 cm în lungime și situat la o distanță suficientă față de celelalte, deoarece in timpul coacerii va crește. Am pus eboșe noastre Eclairs cu lapte condensat coaptă în cuptor la 180 ° C, timp de 40 de minute ̊. Deschideți ușa, indiferent cât de mult doriți să vă uitați la prăjituri, nu puteți, altfel vor cădea și pur și simplu nu vor avea loc pentru umplere.
Scoatem din cuptor eclairul, care au rumenit și aurit, și lăsați-i să se răcească. Dacă începeți să lucrați cu ei înainte, există posibilitatea ca prăjiturile să se depună și laptele condensat se va rupe în interior.
Luăm o pungă de cofetărie sau un stilou, ne punem în umplutură în viitor și umplem prăjiturile cu lapte condensat.
Pregătirea eclairelor noastre cu lapte condensat poate fi considerată completă și îndrăzneață trimisă la masă. Acest desert va fi apreciat atât de adulți cât și de copii, iar o astfel de gătire simplă vă va permite să vă mulțumiți destul de des.
Cititorii nostri recomanda!
Cel mai eficient mijloc de a pierde in greutate, potrivit cititorilor nostri, este sistemul unic de corectie a greutatii "Eco Slim". "Eco Slim" pentru scăderea în greutate este un mijloc prin care contribuția sa a contribuit cel mai cunoscut nutritionist și om de știință Pierre Ducan. Acesta este unul dintre cele mai bune arzătoare de grăsimi cunoscute până în prezent. El nu împarte doar "rezervele strategice" ale corpului. "Eco Slim" - întărește mușchii, ceea ce înseamnă că forma corpului se îmbunătățește. Opinia medicilor. "
Știri populare
Articole similare
