Bună ziua tuturor. Așa cum am promis în ultimul articol, astăzi vom continua să învățăm cum să gătim delicios un iepure. Deci, pe ordinea de zi:
Cum să gătești un iepure într-un multivariat
Ce este un multivark? Ați auzit probabil despre această noutate? Ce poate face acest dispozitiv, va surprinde mulți dintre proprietari.
Multivarka - o tehnica moderna miracol, care poate face aproape totul: tocană, se coace, coace, carne friptă la grătar, inclusiv prăjit, se fierbe și abur, menținând în același timp toate beneficiile produselor.
Ei bine, să mergem: ingrediente necesare:
- iepure carcasă cu o masă de un kilogram,
- cremă treizeci la sută - jumătate de litru,
- oțet nouă la sută - va avea nevoie de trei linguri,
- sare la gust,
- piper negru,
- ceapa,
- untul o sută de grame.
1. Împărțim carcasele iepurelui în părți (este mai bine ca piesele să fie porționate) și se toarnă apa împreună cu oțetul. Proporții: un litru de apă - o lingură de oțet.
2. Lăsați carnea timp de una sau două ore. Acest lucru este necesar pentru a lăsa un miros neplăcut,
3. Când trece timpul necesar, puteți lua carnea și o uscați
4. După aceea, topiți untul într-o tigaie și prăjiți părțile gătite ale iepurelui pe el, astfel încât acestea să fie ușor
5. Curățăm ceapa, taie-o în semifabricate subțiri și apoi prăjim pe suc și grăsime (au rămas în tigaie după ce au rumenit carnea).
6. Felii de carne de iepure se întind într-o multivarcă, sare și piper la gust, și
7. Umpleți iepurele cu carne.
8. Carnea este gătită timp de aproximativ două ore în modul "quenching", apoi trecem la modul "coacere" și pregătim felul pentru încă patruzeci de minute. Puteți adăuga în final acest lucru
iepurele pregătit de dvs. se va apropia de orice garnitură. Să încercăm!
Ei bine, nu există limită pentru varietatea de rețete, mergem mai departe. Se numește următoarea rețetă:
Iepurașul fiert în smântână
în multivariate
Pentru a face un iepure îndulcit în smântână într-un multivarchet, sa dovedit a fi delicios că vom avea nevoie de următoarele produse:
- iepure carcasă - 1,2 kg,
- smântână, 2 oz g,
- masline - 160 gr,
- mustar granular una sau două linguri,
- piper, sare, ceapa, morcovi.
2. Am pus în multivar bolul și se prăjește din toate părțile pe ulei de floarea-soarelui.
3. Morcovi și ceapă tăiate în coajă și împreună cu măsline se așeză pe carne, se adaugă o sută cincizeci de ml
4. În smântână este necesar să se pună muștar, piper și sare, apoi se amestecă tot și se adaugă la carne și legume. Continuați să gătiți până la sfârșit
Dacă rasa iepuri ca soțul meu și cu mine, sau, mai bine încă, cineva ca goodies dat de iepure pentru animale de companie, probabil nu va deranja să experimenteze și să gătească ceva delicios. De exemplu, am decis să mă întreb:
Cum să gătești un iepure într-un multivariat
cu cartofi
Felul a fost de succes, cartofii s-au dovedit a fi foarte delicate, iar iepurele sa dovedit, linge doar degetele, ceea ce este delicios. Deci, pregătim un iepure cu cartofi într-un multivariat:
- luăm o carcasă de iepure,
- un morcov mare,
- șase cartofi,
- o tomate, dar mare,
- ceapa - doua bucati,
- usturoi,
- piper,
- sare pe gust, condimente, verdețuri.
1. Împărțiți în porțiuni de iepure
2. Se taie ceapa cu ceapa, iar morcovii pot fi rase. Alegeți o răzătoare mare. Tăiați roșiile în cercuri și tăiați verdele și usturoiul.
3. Curățăm cartofii și le tăiem în bucăți. Apoi îl punem în modul multivariat în modul de coacere timp de aproximativ treizeci de minute, fără a uita să turnați puțin ulei vegetal. Să ne încălzim.
4. Pregătim iepurele preparat într-o multivarcă, prăjiți de o parte și de cealaltă parte timp de cincisprezece minute. Apoi adăugați cartofi și ceapă.
5. Se toarnă apa cu unul sau două centimetri mai jos de nivelul pe care se află cartofii. Am pus roșiile deasupra. Piper și sare la gust. Am pus regimul de stingere timp de o oră și jumătate.
6. După semnal, adăugați usturoi și verdeață. Un plus frumos va fi dacă faci o salată de ridiche. Și plăcut pentru apetitul tuturor.
O altă rețetă, pe care o vom analiza astăzi, sau mai degrabă numele acestei rețete, va părea o întrebare:
Cum să gătești un filet de iepure
în multivariate
Ei bine: un iepure fiert cu legume într-o multivarcă. Facem și încercăm împreună.
Ceea ce îmi place despre un multivarker este că vă poate permite să gătiți cu ușurință mai multe feluri de mâncare și totul în același timp. De aceea, hai să folosim această oportunitate și să pregătim un fel de mâncare foarte simplă, dar gustoasă și, de asemenea, o dietă.
- iepuri de iepure,
- preferabil pentru tineri - 800g,
- pradă două tulpini,
- pe 300 g de culoare și germeni de Bruxelles,
- 300g de fasole, condimente, sare.
- Decorăm cu patru roșii de cireș.
1. Luați un praz și tăiați partea albă din acesta, apoi tăiați bine, tăiați-l mai întâi în jumătate și apoi jumătățile rezultate trebuie să fie tăiate în semifabricate mici.
2. Am pus ceapa și fileurile de iepure tocate într-un castron. Dacă iepurele este folosit în întregime, atunci la început trebuie tăiat în porții. Umpleți cu apă astfel încât apa să acopere complet bucățile de carne. Se presara cu piper și sare.
3. În partea de sus a bolului, trebuie să instalați un aparat de gătit pentru aburire și să puneți legumele în el. Sare și presărați cu piper. Capacul este închis. Porniți modul multivariat, selectați carnea ca tip de produs și setați timpul de gătire la douăzeci și cinci de minute.
Răspândim legumele și carnea pe o farfurie, decorăm cu jumătăți de cireș. Dacă doriți, puteți presăra legume fierte cu suc de lămâie.
Deci, astăzi continuăm să vorbim despre cât de delicios este să gătești un iepure și pe ordinea de zi a rețetelor pentru gătit un iepure într-un multivariat. Aș vrea să spun că iepurele este o carne excelentă pentru supă.
În general, el rareori vine să ne viziteze bucătăriile. Suntem mult mai obișnuiți să gătim din carne de pui sau carne de porc, mai puțin de carne de vită. Și când iepurele a venit încă la noi, ce mai pregătim încă. Ei bine, amestecă-prăji, tocană cu legume. Ei bine, ce supa uluitor de surprinzator de gustoasa de iepure. Pregătiți-o repede și pur și simplu, vreau să spun că dacă iepurele este întreg, acesta va fi gătit timp de 1,5-2 ore și tăiat treizeci și cinci de patruzeci de minute. Deci, întrebarea este:
Cum sa faci o supa de iepure
în multivariate
Dăm răspunsul: pregătim o supă mediteraneană de la un iepure.
Produse de gatit:
- puteți lua carcase jumătate de iepure,
- o ceapă,
- trei roșii,
- ardei dulce roșu - o bucată,
- fasole de fasole de o sută cincizeci de gr,
- paste o sută de gr. Desigur, mic. Poate fi un asterisc sau un alfabet,
- usturoi - doi dinți,
- bacon 80 gr,
- vin uscat alb de o sută de gr,
- provan sau ierburi uscate gata preparate,
- ulei de măsline pentru prăjire,
- făină,
- șofran, piper, frunze de dafin și sare.
Rețeta pentru supă:
1. Tăiați carnea de iepure în porții, frecați-o cu piper și sare și lăsați-o să se marină. Timpul de alegere este de douăzeci până la treizeci de minute. Puneți bucățile de iepure în făină și o prăjiți cu ulei de măsline preîncălzit până când se achiziționează carnea de aur.
2. În cazul în tigaie iepure prăjită, trimite legumele tocate: usturoi, ceapa, și după cinci minute, și ardei dulce, cubulete. Apoi trimitem baconul mărunțit și roșiile.
3. Acum îl punem în tigaie, unde sunt carnea și legumele, adăugați frunza de laur și ierburi. Apa turnată astfel încât să acopere carnea. Se gătește aproximativ o oră pe un foc lent.
4. Dacă doriți, atunci carnea poate fi separată de oase și tăiată în bucăți mai mici și apoi din nou revenită la supa.
5. Apoi adăugați un alt pahar de apă, puneți boabele de coarde, gătiți timp de două minute și apoi adăugați macaroanele pe care le avem la dispoziție și când sunt gătite supa este gata. În cele din urmă, presărați cu patrunjel.
Sfat suplimentar: aditivul fin la supa de mare din Marea Mediterană va fi pâine prăjită din bagheta franceză.
Aceasta pare să fie toate rețetele pentru ziua de azi. Încă mai gătiți, așteptați feedback și sper că tot ce am vorbit astăzi în acest articol va fi util. Până data viitoare.