Pentru a găti kebab shish din carne de vită. care se topește în gură, trebuie să cunoașteți unele dintre secretele pregătirii sale corecte. Marinarea cărnii în diferite în marinata compoziției sale, puteți obține un număr mare de arome.
Șeful tradițional de shish este o bucată de carne marinată prăjită de un foc deschis. Dar dacă nu aveți ocazia să ieșiți în natură și să gătiți bine kebab shish, atunci în acest caz puteți folosi cuptorul. Mulți vor spune că un astfel de kebab shish nu va fi atât de gustos, deoarece nu miroase de fum. Astăzi, în magazine puteți cumpăra fum lichid, datorită căruia kebab-ul tău shish nu va fi mai rău decât un kebab shish gătit pe un foc deschis.
Înainte de a găti un șuncă de carne de vită. În primul rând, este necesar să alegeți carnea de la care va fi pregătită. Știți cum să alegeți carnea de vită potrivită? Carnea trebuie să fie prima prospețime a unei persoane tinere. Alegeți carnea, care are foarte puțin strat de grăsime, iar kebabul tău shish nu va fi uscat și proaspăt. Pentru a determina gradul de prospețime a cărnii în timpul achiziționării, apăsați-l cu degetele.
Dacă este proaspătă, țesuturile vor lua rapid după presiunea formularului anterior. Fiți atenți la culoarea cărnii, ar trebui să fie o culoare roșie roz-roz. Culoarea brună a cărnii indică faptul că a fost depozitată o perioadă lungă de timp și a avut timp să se oxideze în aer.
Și acum să luăm în considerare mai multe opțiuni pentru gătit shish kebab cu diferite tipuri de marinată.
Shish kebab din carne de vită. Cele mai bune retete
Doamne, ce delicios! Am citit articolul exact la timp, pentru că acum este în ajunul Carnavalului! Sincer, cofetarul pentru clătite nu a făcut nici măcar o singură dată, deși clătite și biscuiți sunt tot felul de pietre destul de des. Mâine, voi încerca cu siguranță, salivă este deja în curs de curgere! Sunt convins că familia mea va aprecia și acest delicios.