Nutella - pastă de ciocolată, produsă din 1964. Are o textura delicata si un gust bogat unic. Nutella este unul dintre cele mai populare produse din lume. Este vândut în 75 de țări.
În 100 de grame de produs conține 530 kcal.
Compoziția exactă a Nutella este secretul comercial al producătorului său. Indicate pe ambalaj care conține pastă de alune, lapte, cacao degresat, ulei de palmier, zahăr, pudră de zer, lactoză, lecitină din soia, aromă de vanilie degresat.
Nutella este ideală pentru a se răspândi pe sandvișuri, napolitane, clătite, prăjituri, croissante, brioșe, prăjituri, prăjituri și o varietate de deserturi.
Reteta Nutella a venit cu Pietro Ferrero, proprietarul unei mici brutarii in orasul italian Alba. În anii de după război, bucătarii căutau modalități de a crea dulciuri ieftine cu o cantitate mică de cacao, ceea ce era destul de scump.
Ferrero a venit cu o pastă de alune prăjite, unt de cacao și lapte. Inițial a fost destul de solid și a fost o brichetă densă, care a fost tăiată cu un cuțit. Ea a fost pusă pe felii de pâine. Odată ce Pietro Ferrero a făcut un lot mare de aceste prăjituri, dar din cauza căldurii, pasta sa topit. Apoi Ferrero le-a oferit clienților un produs nou care le-a fascinat literalmente.
În 1946-1951, pasta a fost numită Gianduja și a reprezentat o învelită într-o foaie de baruri.
În 1951-1964 a fost redenumit Supercrema și a început să fie ambalat în borcane de sticlă.
Din 1964, Nutella a primit numele actual și un binecunoscut borcan de sticlă original, a cărui design nu se mai schimba.
Sloganul de paste de ciocolată este tradus în limba rusă ca "Ce ar fi lumea fără Nutella?"
Celula de 400 de grame de Nutella conține 52 de grame de alune.
Utilizarea pastă de Nutella
Compania Ferrero recomandă să mănânci Nutella în cantitate de două lingurițe pe zi. Această porție conține numai 80 de calorii și este suficientă pentru ca organismul să primească partea necesară de vigoarea și energia. Prezența de pastă de cacao în compoziție ajută la creșterea tonusului și stimulează producerea hormonului endorfinei.
Harm și contraindicații
Nutella este un produs hidrocarbonat, astfel încât oamenii care sunt predispuși la grăsime nu ar trebui să fie prea iubiți de această dulceață. La toate, pentru a refuza pasta, este necesar pentru cei care suferă de o alergie la lapte, nuci și produse care conțin cacao.
Cum sa faci Nutella acasa
Pentru a face o pastă de ciocolată, trebuie să utilizați numai alune, nu o puteți înlocui cu alți nuci, deoarece veți obține un gust și o aromă complet diferită. Alunele au nevoie de prăjit, dar puteți cumpăra brute și o puteți prăji într-o tigaie. Deci, hai să mergem la gătit.
- lapte - 4 produse;
- alune (alune) - 3 linguri. linguri;
- zahăr - 4 articole;
- zahăr pudră - la gust;
- făină de grâu - 4 linguri. linguri;
- praful de cacao - 6 linguri. linguri;
- unt - 200 g;
- sare - 0,5 tsp.
Deci, cum să faci Nuttella delicioasă chiar acasă? Luați un castron profund, toarnă zahăr, făină și cacao. Am amestecat totul bine. Acum turnați laptele în lingură și reîncălziți-l la foc mic până când este cald. Apoi ușor, în porții mici, se toarnă în castronul nostru de cacao și se amestecă cu atenție pentru a preveni formarea de bucăți. Acum să luăm nucile, să luăm alunetele, să le coajăm și să le tăiem cu un blender. Adăugați pudră de zahăr la alunele de pământ și amestecați. Am pus cremă și ulei de măsline la nuci.
Se amestecă amestecul de nuci cu laptele și se amestecă bine. Am pus timp de 5 minute pe un foc slab, astfel încât pasta se îngroașă puțin.
Se răcește Nutella, se pune în borcane, se strâng capacul și se pune în frigider. Să-l păstrați acolo, desigur, nu merită, pentru că se va întări puternic și va fi rău pe o bucată de pâine. Cel mai bine este să depozitați Nutella la temperatura camerei.
Sudat în acest fel, Nutella este elastic, omogen și parfumat, într-un cuvânt - aceasta este o adevărată fericire pentru tot dintele dulce!