Ambii figuranti de conserve se completeaza numai unul pe celalalt, rosiile primesc un gust picant, prunele subliniaza frumusetea, in timp ce poseda gust excelent. Marinate roșii cu fructe de padure va fi o completare originală a recoltei pentru iarna pentru tine și pentru cei dragi.
Deci, să luăm în considerare mai multe variante de roșii cu prune pentru iarnă. Retetele sunt destul de simple, dar fiecare dintre ele are o piquancy specială și fiecare poate alege o rețetă mai apropiată de prioritățile sale.
Raportul dintre numărul de produse de bază, de regulă, este de la 1 la 2, dar în mod specific pentru dvs. puteți și puteți să experimentați într-o direcție sau alta. Tomatele ar trebui să fie strânse și dense, cel mai bine este să luați soiuri de dimensiuni mici.
Reteta 1. Roșii clasice cu merișoare
Reteta este pregătită în doar 30 de minute, pentru asta avem nevoie. pe bancă de 1 litru:
- Roșii mici - 500 de grame;
- Prune - 250 de grame;
- Ceapa - 1 cap;
- Piper parfumat și negru;
- Sare, zahăr - 1 lingură;
- 9% oțet - 2 linguri
- Carnation, marar uscat (aceste ingrediente sunt la discretia ta).
Este necesar să se înceapă gătitul cu sterilizarea recipientului, apoi să se spală bine produsele principale și să se usuce. Mai întâi de toate, începeți să umpleți borcanul cu mirodenii, puneți piper, mărar și cuișoare în partea de jos. Apoi, trimiteți un strat de roșii, apoi ceapă tăiată și deja pe partea de sus a prunii. Punerea mai bună în straturi, arată mult mai eficient banca. Umpleți-le cu apă clocotită până la marginile recipientului. După 5 minute, scurgeți apa într-o cratiță și adăugați sare și zahăr, ca opțiune puteți folosi miere. Aduceți marinada la fierbere și adăugați oțetul, puțin amestecat, turnați lichidul înapoi în borcan. Asta e tot ce poți să strângi totul pentru iarnă.
Rețetă 2. Roșii cu prune umplute cu migdale
Pregătirea va dura aproximativ 1 oră pe 1 litru de produs. ingrediente:
- Tomate și prune - 300 de grame fiecare;
- Mandarin - 40 grame;
- Sare și zahăr - 1 linguriță;
- Ardei proaspat fierbinte - 2 inele;
- Ardei, mărar, frunze de dafin - la gust;
- Usturoi - 1 buc;
- Oțet - 1 lingură.
Să nu uitați în timpul gătitului pentru a pune într-un borcan de orice ingredient este cel mai bine să puneți totul pe masă în fața lui. În partea inferioară a borcanului abur, turnați toate mirodeniile și usturoiul. Apoi, jumătate din cutii sunt puse roșii strâns.
Acum treceți la prelucrarea prunii. Trebuie să schimbăm oasele din prune cu migdale. Este foarte simplu să faceți acest lucru - cu un cuțit ascuțit am tăiat marginile prunii și, ajutând cu bastonul, împingem piatra afară. Și în locul ei trimitem nucul. Și umpleți borcanul la vârf cu prune, la sfârșit am pus inele de piper. Se toarnă produsele cu apă clocotită și se lasă să bea timp de 5 minute. Se scurge apa și se aduce din nou la fierbere. În timp ce apa se fierbe, se adaugă ultimele ingrediente de oțet, sare și zahăr în borcan, se toarnă toată apa fiartă și se închide.
Rețeta 3: Roșii cu prune, conservate fără oțet
Rețetă pentru adversarii de oțet în goluri pentru iarnă. Ca conservant, acidul acetilsalicilic este utilizat pe baza calculului unui billet dintr-un billet.
Ingrediente pe litru de produs finit:
- Tomate - 700 de grame;
- Prune - 100 grame;
- Sare și zahăr - 3 linguri;
- Condimente pe gust;
- Usturoi - 2-3 cuișoare;
- Aspirina - 1 comprimat.
Reteta de gătit nu se deosebește de restul. Mai întâi, mirodenii și usturoi. apoi roșii și prune, se toarnă apă fiartă și se încălzește compoziția și se scurge apa. Înainte de a turna din nou apa, coaceți cu zahăr, sare și adăugați aspirină. Totul poate fi închis. Siguranța produsului conservat nu poate fi pusă la îndoială.
Rețetă 4: Roșii cu prune în jeleu
Mulți oameni știu marinate din roșii și ceapă în jeleu. Dar este demn de remarcat. că această rețetă va fi mult mai interesantă și apetisantă. Pentru prepararea sa, avem nevoie de următorul set de ingrediente pe borcan de 3 litri:
- Tomate - 1,8 kg;
- Prun - 500 grame;
- Usturoi - 1 cap mic;
- Piper, marar, frunze de dafin.
- Gelatina - 25 de grame;
- Zahăr - 100 grame;
- Sare - 2 linguri.
Mai întâi, turnați 200 ml de apă răcită cu gelatină, pentru a se putea umfla în timp ce lucrăm cu legume. Tăiați roșiile cu cani, dar nu prea subțire, la o jumătate de centimetru. Din prune, scoatem oasele și le împărțim la jumătate.
În cutiile de straturi răspândim roșiile și prunele. în partea de jos, adăugând usturoi și condimente. Umpleți cu apă clocotită și lăsați-o să stea. În vas, turnați apa din cutii și nu uitați de sare și de zahăr. Odată ce apa se fierbe, se toarnă într-o tavă de gelatină și se aduce la fierbere. Se toarnă brânza pe cutii și se acoperă cu capace. Apoi, trebuie să sterilizezi cutiile în 10 minute. Închideți cutii cu capacele și gustările cu conserve sunt gata.
Trebuie notat faptul că termenul de valabilitate al oricăror roșii conservate cu prune este limitat și nu depășește doi ani. Deci, este necesar să marcați băncile cu anul pregătirii pentru a nu fi confundate și pentru a nu le afecta sănătatea în viitor. Și nu vă fie frică să experimentați rețeta, astfel încât să puteți alege cea mai bună opțiune pentru dumneavoastră.
Garunova Raisa Sergeevna