Comparativ cu ceaiul negru, ceaiul verde a venit la noi nu atât de mult timp în urmă, dar beneficiile sale au scris deja foarte mult. Prin urmare, în loc de încă o dată pentru a lista antioxidante, anti-îmbătrânire și alte proprietăți, este mai bine vorbesc despre cum să fiarbă în mod corespunzător de ceai verde pentru a bea a fost foarte util, a păstrat aroma sa.
Ceaiul verde nu este fiert
Ce dreptate?
Apa se încălzește până la 60-80 de grade, nu mai mult. În cazul în care se fierbe, se scurge apa fierbinte, se toarnă apă și se încălzește la temperatura dorită.
Ceaiul verde nu bea prea mult
Dacă depășiți de două ori timpul admis, excesul de tanin se va întinde din frunza de ceai, iar băutura delicată se va transforma într-o tinctură amară. În plus, posibilitatea de a prepara ceai de câteva ori mai mult se va pierde - spre deosebire de negru, ceaiul verde poate fi preparat de mai multe ori. Dacă timpul este în continuare crescut, atunci sub expunerea pe termen lung la apa caldă, substanțele utile se vor rupe și ceaiul își va pierde proprietățile. Adăugați un pic mai mult timp - frunza de ceai va începe să dea alcaloizi, iar acest lucru este deja plin de probleme de sănătate.
Ce dreptate?
Fiecare ceai are timpul propriu de preparare a berii. Dacă, în general, este necesar să se respecte următorul principiu: prima sudare a soiurilor de înaltă calitate durează de la 15 la 30 de secunde - nu mai mult! Chinezii spun - trebuie să faceți trei respirații și trei expirații - și puteți bea ceai verde. Timpul pentru fiecare fierbere ulterioară este mărit cu 10-20 secunde. Vechiul ceai verde și ceaiul de ceai mai puțin calitativ puțin mai mult - până la un minut.
Ceaiul verde nu este preparat într-un termos
Apa din termos rămâne fierbinte pentru o lungă perioadă de timp, iar frunza de ceai sub influența apei calde tot acest timp va da microelemente și alcaloizi. O oră de astfel de "gătit" este de ajuns că ceaiul verde se transformă literalmente într-o otravă.
Ce dreptate?
Se prepară ceai în conformitate cu toate regulile, într-un porțelan sau într-un bier de lut. Și dacă trebuie să luați ceai pe șosea sau în birou, turnați ceaiul preparat într-un termos. Necesar prin intermediul unui filtru, astfel încât să nu intre în lichid frunzele de ceai.
Ceaiul verde nu bea frig
Înțelepciunea chineză spune că "ceaiul proaspăt este un balsam, în timp ce ceaiul rămas pentru noapte este ca un șarpe". Poți să crezi chinezii, dar poți vedea rezultatele cercetării. Ceaiul proaspăt preparat este o suspensie a tuturor substanțelor utile, conectate într-un anumit mod. Dacă ceaiul începe să se răcească, se pierde proprietăți utile, uleiurile esențiale se evaporă, vitaminele sunt oxidate, antioxidanții sunt distruși. Ceaiul verde de orice fel își schimbă compoziția și nu va mai fi nici un beneficiu de la o astfel de băutură.
Ce dreptate?
Este simplu - preparați ceai cât puteți bea. Chiar dacă mai este un ceai rămas în ceașcă, nu fi leneș pentru a face din nou ceaiul verde.
Și încă o regulă
O rată zilnică sigură de 4-6 cești de ceai verde cu putere medie sau nu mai mult de trei cești de ceai puternic. bea ceai puternic nu este pe stomacul gol, în timpul meselor sau imediat după mese - taninuri, care, în acest ceai în exces, inhibă secreția de suc gastric și perturbă procesul de digestie.