Pateu de cartofi cu tocană și sparanghel
- 6 linguri. linguri de făină;
- 2 cartofi;
- 30 g unt;
- 200 g de tocană de vită;
- 200 g de sparanghel conservat;
- 100 g de brânză;
- 1 ou;
- 70 ml de cremă;
- sare.
Se fierb cartofii, se amestecă, se adaugă făină, ulei, sare. Puneți-o într-o formă neacoperită. Coaceți timp de 15 minute la 180 ° C. Așezați sparanghelul și toiagul zdrobit deasupra. Se presara cu brânză rasă, se toarnă un amestec de ouă și smântână. Gatiți încă 15 minute.
Piept cu cartofi, verdeață și conopidă
- 100 g de făină;
- 50 g unt;
- 4 linguri. o lingură de lapte;
- 1 cartof;
- 1 cap de ceapa;
- 10 inflorescențe de conopidă;
- 1 ou;
- 2 linguri. linguri cremă;
- 50 g de brânză;
- 2 linguri. linguri de ulei vegetal;
- verde și sare.
Ceapa tocata se prăjește în ulei vegetal timp de 10 minute. Adăugați varza, gătiți timp de încă 5 minute. Coaceți cartofii fierți, tăiați în cuburi. Combinați alimentele pregătite cu verdele tăiați. Se taie untul pe o răzătoare, se amestecă cu făină, se adaugă lapte, sare. Frământați aluatul, răciți, răsturnați stratul, plasați-l într-o formă neacoperită, făcând o parte. Sus, cu un amestec de legume, sare. Se toarnă ou bătut cu frisca, se presară cu brânză rasă. Coaceți timp de 40 de minute la 180 ° C.
Plată de cartofi cu carne de vită și usturoi
- 2 kg cartofi;
- 400 g unt;
- 400 g pulpă de carne de vită;
- 6 catei de usturoi, piper negru macinat;
- sare de mare la gust.
Tăiați cartofii în cercuri subțiri, carne de vită - cubulețe mici. Într-o formă unsă, puneți straturi de cartofi, apoi carne, sare, piper, presărați cu usturoi zdrobit. Repetați straturile. Acoperiți cu pergament, puneți presa și coaceți timp de 3 ore la 170 ° C. În timpul gătitului, scoateți presa și pergamentul și așteptați ca crusta să se formeze. Apoi scoateți tortul și întoarceți-vă, savurând marginile pergamentului.
Placinta de cartofi cu ceapa in multivarchet
- 1 kg de cartofi;
- 4 linguri. linguri de făină;
- 2 cepe;
- 50 g de slănină;
- 2 linguri. linguri de ulei vegetal;
- verdeață de mărar;
- sare;
- piper.
Spălați și curățați cartofii brute, grătar pe un răzuitor fin, adăugați făină, untură prăjită și ceapă. Sare și piper, presărați verdele tăiați de mărar. Se amestecă totul bine. Masa pregătită se pune în multivarku, se toarnă ulei și se coace timp de 45 de minute.
Piept cu cartofi, brânză de feta și mărar într-o multivarcă
- 400 g cartofi;
- 2 linguri. linguri de făină;
- 4 oua;
- 150 g brynza;
- 150 g de smântână;
- un vârf de sifon;
- verdeață de mărar;
- sare.
Se fierbe cartofii, se scurge, se trece prin o mașină de măcinat cu carne. Când se răcește, se adaugă ouă crude, făină, sare, sifon și se amestecă bine. Masa de cartofi se afla pe fundul multivarcii, deasupra a pus un strat de brynza amestecat cu verde de marar. Nivelul de suprafață și coaceți timp de 30 de minute. Când tortul sa răcit, tăiați-l în cuburi, puneți-l înapoi în multivark, turnați smântână și gătiți în modul de stingere timp de aproximativ 30 de minute.
Cartuș cu brânză și lapte într-o multivarcă
- 800 g cartofi;
- 3 linguri. o lingură de lapte;
- 120 g de brânză;
- 60 g unt;
- 300 g de praz;
- 1 piper alb;
- 2 dovleci tineri;
- 30 g de făină;
- 3 linguri. linguri de bulion de legume;
- sare.
Spălați, coajați și tăiați cartofii. Se fierbe în apă sărată până devine moale într-o cratiță separată. Scurgeți și amestecați cu lapte, jumătate de brânză și jumătate de unt. Îndepărtați piperul bulgar din semințe, curățați sucul. În multivark, puneți uleiul rămas, prazul mărunțit, ardeiul, dovleceii. Gatiti in modul de coacere sau prăjire timp de aproximativ 30 de minute. Se amestecă cartofii piure cu făină, se adaugă legumele în multivark, se sare și se amestecă. Adăugați bulionul de legume, presărați cu brânza rămasă. Coaceți timp de 15 minute.
Piept cu cartofi și mărar în multivark
- 300 g de făină;
- 4 g drojdie uscată;
- 200 ml de lapte;
- 1 lingura. o lingură de zahăr;
- 3 linguri. linguri de ulei vegetal;
- 1 ou;
- 3 cartofi;
- 150 g de smântână;
- o grămadă de mărar;
- sare.
Frăgeți aluatul din făină, drojdie, lapte și ouă, adăugați ulei, lăsați să se ridice. Cartofii se fierbe în abur în multivark, se răcește, grătar pe o răzătoare mare, sare, se amestecă cu smântână și mărar tocat. Tăiați aluatul în două bucăți, puneți primul în partea inferioară a multivarkarului, ridicați marginile în sus, umpleți-l, acoperiți restul de aluat. Coaceți timp de 1 oră în modul de coacere.