În lumea de astăzi, mulți oameni nu au suficient timp să se culce suficient, ceea ce pot spune despre gătit dimineața. La urma urmei, oamenii de afaceri recurg tot mai mult la gustări rapide sau fast-food înainte de a lucra în loc de o masă completă. De ce se întâmplă acest lucru și cum să facem acest lucru? - Să încercăm să înțelegem acest articol!
Un mic dejun util, ca o dieta de nutritie adecvata - ce este?
Un mic dejun sănătos trebuie să includă în mod necesar o cantitate mare de proteine și fibre, o cantitate moderată de carbohidrați complexi și puțină grăsime. Completați cu exactitate orice nutrienți alimentari, precum și limitat la 1-2 produse - cu siguranta nu merita.
Important! Trebuie să mănânci aproximativ 30-60 de minute dupa trezire, pentru ca daca mananci imediat dupa trezire, sistemul digestiv nu este încă timp pentru a câștiga în vigoare, enzimele nu vor să iasă în evidență într-un număr suficient, și să asimileze hrană mai rău.
Dar imediat după somn este util să beți un pahar de apă filtrată curată. Afirmația că este imposibilă spălarea alimentelor solide cu apă este de asemenea confundată - apa potabilă cu alimente poate și este chiar necesară - facilitează digestia, înmoaie particulele de alimente. Apropo, apa nu reacționează în nici un fel cu acidul clorhidric și practic nu diluează concentrația acestui acid în sine, deoarece intră într-o cameră separată a stomacului.
Dar mulți adulți încă cred în mod eronat că stomacul arată ca un fel de rezervor, parțial umplut cu lichid și acid - nu este. Mai mult, în timpul digestiei alimentelor, stomacul se contractează și se mișcă în maniera asemănătoare cu cea a mâinii, care îndesă bilele de hârtie din toate părțile. Astfel, are loc a doua etapă mecanică de procesare a alimentelor după mestecare. Și cu o lipsă de apă în sistemul digestiv, această etapă este considerabil complicată.
Care este diferența dintre micul dejun "potrivit" și micul dejun "greșit"?
Principala diferență dintre micul dejun "corect" și micul dejun "greșit" constă în modul în care sunt procesate produsele și în raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați din acestea, precum și conținutul total de calorii dintr-o porție. Oamenii care sunt obișnuiți cu hrana rapidă sau cu gustări periodice scot în mod deliberat corpul.
Mai mult decât atât, chiar și cu un număr extrem de mic de calorii în timpul micului dejun, mulți încep să "îngroape"! Și această problemă se aplică celor care "calorii" după un mic dejun în timpul zilei (prânz și cină), și cei a căror dietă este în mod constant lipsită de calorii. De ce se întâmplă acest lucru? Există mai multe explicații pentru aceasta, doar principalele două:
- Retenție de apă în corp. Ca o consecință - puffiness și excesul de greutate din cauza unui nivel ridicat de hormon de stres - cortizol. Da, postul este stres pentru organism.
- Supercompensation. Acest concept este, în general puțin cunoscută oamenilor departe de sport, dar esențialul este acest lucru - în cazul în care persoana este o lungă perioadă de timp nu primește, de exemplu, hidrati de carbon, cel puțin intrarea lor în organism, ele sunt de mai multe ori mai intens la stocul ca fiind cea mai țesut uman mari consumatoare de energie - grăsime.
În ceea ce privește nutrienții alimentari - recent, există o tendință spre faptul că dieta omului modern este dominată de grăsimi și carbohidrați, iar proteinele ocupă locul al doilea. Acest lucru se află la originea abordării greșite, pentru că, pentru a se satura cât mai mult timp, fără a mânca ceva "inutil" pe parcursul zilei, avem nevoie de proteine.
Proteinele ajută la menținerea unui nivel normal al masei musculare și nu contribuie la depunerea de grăsime subcutanată sau viscerală. Dar carbohidrații și grăsimile trebuie să acționeze exact în cantitatea care este suficientă pentru a acoperi nevoile energetice ale corpului nostru pe tot parcursul zilei. Nu simți oboseala constantă, scăderea puterii fizice și mintale? - Fii sigur că deja ai suficient carbohidrați.
Aș dori, de asemenea, să mă refer la tema tratării termice a produselor. Desigur, aburirea este o lungă perioadă de timp, trebuie să aveți un abur și să utilizați o listă limitată de produse. Dar nimeni nu vă împiedică să gătiți produse sau să le coaceți în mânecă. De asemenea, alimentarea cu alimente este extrem de nedorită - deoarece procesul de prăjire implică prezența uleiului (originea vegetală sau animală) și a temperaturii ridicate - excreția și ingestia de substanțe cancerigene în organism, pe care nu le puteți evita. Merită să vorbim despre consecințele neplăcute pe care acestea (carcinogene) le poartă asupra corpului uman, chiar până la apariția celulelor canceroase?
Opțiuni de meniu utile pentru micul dejun cu o nutriție adecvată
Există mai multe opțiuni pentru micul dejun, care se poate face foarte repede. În același timp, vă mâncați inimii, mai degrabă gustoase, utilizați o cantitate suficientă de proteine și alți nutrienți alimentari.
Numărul opțiunii 1
Câteva ouă fierte fierte și legume sub formă de salată sau pur și simplu + ceai cu un sandwich de paine de secară, unt și brânză tare. Este ideal să înlocuiți zahărul cu ceaiul pe miere - este foarte caloric și foarte util.
Numărul opțiunii 2
Oatmeal cu lapte + o bucată de fructe (mere, banane, pere, prune) + nuci (nuci, pin, alune, migdale), în intervalul de miere +. Cu toate acestea, nu uitați că ovazul de făină de ovăz devine mult mai gustos dacă îl gătiți timp de 15 minute înainte să îl acoperiți și lăsați-l să se fierbe. Ci doar turnându-l cu apă fiartă sau lapte, cu un gust incredibil de delicat și bogat, textura moale pe care nu o veți atinge niciodată. Este mult mai util să cumpărați ovaz în formă de boabe, mai degrabă decât "prăjituri plate", la care toată lumea este deja atât de obișnuită la supermarket.
Numărul opțiunii 3
Supă cu chifteluțe de pui din filet + secară sau pâine de secară. De ce să pui exact pâine sau pâine pe bază de tărâțe? Pentru că ei sunt mai bune și mai folositoare decât pâinea alb-negru de obicei, deoarece acestea au un indice glicemic scăzut (GI - viteza și impactul anumitor alimente asupra nivelului de zahar din sange dupa consumul), motiv pentru care nu există schimbări bruște ale zahărului din sânge - mananci nu vor dori în curând. Cartofii din supă, apropo - un produs foarte subevaluat și util, dacă îl folosiți moderat. Acesta conține un grup substanțial complet de vitamine B, vitaminele A, C și E, precum potasiu, fosfor, sulf, magneziu, zinc, fier și alte componente necesare pentru organismul uman. Ei bine, file de pui, din care au făcut chifteluțe - o sursă excelentă de proteine animale de înaltă calitate.
Ce pot include în dieta pentru micul dejun
Pentru micul dejun puteți include cu încredere următoarele tipuri de produse:
- în principal albuminos - carne, ouă, brânză de vaci, nuci, pește;
- predominant carbohidrați - cereale (cu excepția grișul datorită prezenței în ea de gluten) și paste sau grâu dur din făină integrală, pâine de secară sau tărâțe de pâine;
- grăsimi utile - pește de mare, nuci, untură, ulei din semințe de in, avocado;
- Surse din fibre necesare pentru digestia proteinelor si o buna digestie, de curățare a tractului digestiv - tărâțele, nuci, broccoli, morcovi, varză, orez alb, mazăre verde, linte, mere.
Atenție vă rog! Toate produsele de mai sus pot fi utilizate cu succes în meniul dvs. nu numai în dimineața, ci și pe tot parcursul zilei.
Ce nu este recomandat să includeți în meniu și de ce
Meniul nu este recomandat pentru a include o cantitate mare de glucide simple (toate dulci), acizi grași trans și grăsimi de origine vegetală (cu excepția nucilor și fructele de avocado) și produse alimentare în mod repetat, tratate termic, plin de substanțe cancerigene. Toate produsele cu un gust deosebit de ascuțit - dulce, picant, și așa mai departe - sunt de asemenea nedorite, ele pot creste aciditatea din stomac și poate provoca alte probleme cu digestia - gastrita, arsuri la stomac. Conservanții, care sunt umpluți cu alimente gata de consumat din supermarketuri, produse cu OMG și "fast food" - sunt, de asemenea, interzise.
Micul dejun inferior este tabu prea! Sandvișuri cu cârnați, măr, cafea cu dulciuri - acest lucru nu este bun nici măcar ca o gustare pe tot parcursul zilei, ce să spun despre înlocuirea completă a micului dejun, care joacă un rol important în dieta zilnică.
Principala regulă a micului dejun pentru pierderea în greutate este o scădere treptată a conținutului caloric la un nivel până când consumați mai multă energie pe zi decât veți obține cu alimente. În acest moment începeți să pierdeți greutatea - atât vizual, cât și în funcție de săgeata pe solzi.
Atenție vă rog! Reducerea aportului caloric de alimente nu poate fi redus drastic - la nici un bine, și chiar mai puțin la pierderea în greutate, nu va!
A doua regulă, nu mai puțin importantă - adăugați mai multe produse proteice în dietă și restricționați consumul de carbohidrați, grăsimi. Listele principalelor surse de proteine și carbohidrați au fost deja date în acest articol. Urmând aceste două reguli, puteți obține o pierdere de 10-20 kg de grăsime corporală în câteva luni, în funcție de greutatea curentă și de indicele de masă corporală (BMI).
După cum puteți vedea, micul dejun dreapta nu necesită aplicarea unor eforturi și cheltuieli semnificative la timp, de fapt, consumul de calorii suficiente în dimineața, va fi mai ușor de a organiza meniul zilnic, deoarece sensul de cap acolo după o masă, nu în curând. "Atingerea" înainte de pauza de prânz nu mai este o problemă! Iar nevoia de a mânca deseori și în porțiuni mici este un mit repetat de multe ori în practică. Mănâncă sănătos, gustos, variat și sănătos!
- De ce există caneluri pe unghii și cum să restabilească frumusețea naturală a unghiei?
- Burrs pe degete: care sunt cele mai bune moduri de a trata
- Indicele de masă corporală și calcul
- Căderea părului după sarcină și naștere
- - accident vascular cerebral hemoragic, - diagnostic, caracteristici distinctive
- Infarct miocardic extins: cauze și tratament
