Glaze. de la sine, nu necesită o abilitate specială în gătit, dar procesul este simplificat și mai mult dacă se ia ca ingredient principal pentru glazura o smântână simplă și accesibilă.
Glaze cu smântână și zahăr
- zahăr pudră - o jumătate de secol;
- smântână - 3 linguri. linguri;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură.
Schema de preparare este simplă elementară: pulberea de zahăr este cusută pentru a scăpa de bucăți și apoi se amestecă cu smântână până la omogenitate completă. Se adaugă puțin amestec de suc de lămâie (se poate lustrui și coaja) și se acoperă torturile cu glazura finită.
Reteta pentru acoperirea cu ciocolata pe smantana
- smântână - 1/2 masă;
- extract de vanilie - 1 lingurita;
- ciocolată neagră - 100 g;
- unt - 1 lingurita;
- sirop de porumb - 1 ½ linguriță. linguri;
- zahăr pudră - 1 lingură.
Coacerea cu ciocolată și smântână se prepară după cum urmează: pe o baie de apă topiți ciocolata neagră sfărîmată cu o bucată de unt. Se amestecă ciocolata până când este complet omogenă, apoi se amestecă cu extract de vanilie și sirop de porumb. Lasă ciocolata să se răcească puțin, și, între timp, amestecați smântâna cu pulberea de zahăr până la omogenitate. Smetannuyu masă în loturi amestecat cu ciocolată topit și acoperă glazura finisată de ciocolată din smântână noastre cupcakes.
Glaze cu smântână și cacao
- cacao praf - 1 lingura. lingură;
- smantana (gras) - 2 linguri. linguri;
- unt - 1 lingura. lingură;
- zahăr pudră - 3 linguri. linguri cu un diapozitiv.
Pentru glazura se amesteca smantana, cacao si zahar pana se omogenizeaza intr-un castron mic. Puneți castronul cu amestecul pe un foc mic și, amestecând constant, gătiți glazura până când zahărul se dizolvă complet (minute 2-3). După aceasta, puneți un amestec de bucăți de unt și amestecați bine. Înainte de a acoperi produsul de cofetărie cu glazură, lăsați-l să se răcească puțin, altfel se va absorbi pur și simplu în tratamentul tău. Vă rugăm să rețineți că, dacă doriți să faceți puțin mai multă ciocolată și ușor amar, adăugați mai mult
Glazura ușoară cu smântână
- smantana - 2 linguri. linguri;
- lapte - 2 linguri. linguri;
- zahăr pudră - 1 lingură.
Modul de a face o astfel de glazura este extrem de simplu: smantana este bătută cu zahăr pre-cernut și se adaugă lapte. Glasul finit se dovedește a fi destul de lichid și, pe lângă acoperirea deserturilor, le impregnăm ușor.