Inimile de pui sunt un produs foarte moale, suculent și consistent, mai ales dacă este gătit corect. Inimile sunt foarte utile deoarece conțin o mulțime de vitamine și minerale, cum ar fi vitaminele B, PP și A, precum și potasiul, zincul, magneziul și fierul etc.
Acest produs este foarte popular printre gospodine, mai ales în timpurile noastre. Prin urmare, există multe rețete pentru pregătirea sa.
Rețetă pas cu pas
Reteta va necesita:
- 300 de grame de inimă de pui;
- 3 buc. becuri medii;
- 100 de grame de morcovi rasiți și 1 morcov mic;
- 2 roșii;
- piper cu mazăre;
- piper aromat;
- bay de frunze;
- 2 linguri de smântână (uleioasă);
- 3 linguri de ulei;
- sare la gust.
Ingredientele sunt calculate pe 4 porții.
Timp de gătit: 55 de minute.
Conținutul caloric al unei porții: 485 kcal.
În primul rând, trebuie să procesăm ingredientul principal al inimii, ceea ce înseamnă că trebuie spălate bine și lăsate în apă timp de 20 de minute, apoi scoase și uscate cu un prosop de bucătărie din hârtie. Apoi, inimile trebuie curățate. care este, taie toate excesul de grăsime și orice altceva.
Următorul pas este prelucrarea căprioarelor, pentru aceasta trebuie să colectați apă într-o cratiță mică, să trimiteți un morcov și ceapă, să adăugați sare și să adăugați 1 lingură de ulei și 2 bucăți. ardei dulci și la sfârșitul inimii. Toate acestea se pun pe foc timp de 10 minute, apoi se îndepărtează și se răcește.
Inimi fierte tăiate în jumătăți pentru a le stinge corespunzător, trebuie să pregătiți și ceapa, morcovii, verdele.
Pentru a face acest lucru, taiati ceapa in cuburi si gatiti morcovii pe o crema mare.
În tigaia încălzită se toarnă ulei și se trimit inimile acolo, se prăjește pentru aproximativ 5 minute, apoi se adaugă morcovi și ceapa. Tot ce se topește într-o tigaie, trebuie să sare, piper și să-l tăiați timp de 10 minute.
După 10 minute se adaugă roșiile tăiate în cuburi și 2-3 bucăți. o frunză de laur. Toate acestea ar trebui să fie tocate pentru încă 5 minute, și adăugați în cele din urmă smântână și să ia încă 2-3 minute.
După gătire, puneți-l pe o farfurie, decorați-vă cu fantele de pătrunjel. O sărbătoare plăcută!
Inimile de pui fierte în smântână cu cartofi
Pentru această rețetă, avem nevoie de următoarele ingrediente:
- carne de pui 300 grame;
- 3 buc. cartofii medii;
- 3 buc. becuri medii;
- 3 buc. morcovi;
- sare;
- piper cu mazăre;
- piper dulce;
- 4 linguri. linguri de smantana grasa;
- 2 catei de usturoi;
- pătrunjel verde, mărar.
Ingredientele sunt concepute pentru 5 porții.
Timp de gătit: 50 de minute.
Conținutul caloric al unei porții: 516 kcal.
Următorul pas este de a pregăti toate ingredientele pentru a fi preparate. Pentru a face acest lucru, trebuie să frigem ceapa tăiat în jumătăți de inele, ulei vegetal, aproximativ 2-3 minute, și morcovi tăiat în jumătăți de inele. 3-4 minute. Acum toate ingredientele sunt gata să se unească.
Mai întâi, puneți subprodusele în tigaie, după câteva minute cartofi și tocați împreună timp de 5 minute. Apoi, trimitem morcovi coapte cu ceapa la o tigaie, trebuie sa amesteci toate legumele pentru a-si schimba gusturile.
Nu uitati sa sareti, aruncati piperul si frunza de dafin si lasati 2 catei de usturoi. Toate acestea ar trebui să fie îndulcit pentru aproximativ 7-10 minute, acest lucru va fi de ajuns.
Și, în sfârșit, adăugați smântâna și verdele tăiat, tocați timp de câteva minute cu smântână și ierburi (2-3 minute). Răspândiți-vă pe o farfurie, gata.
O astfel de variantă a vasului poate fi făcută într-un cuptor cu vânt, acesta se va dovedi nu mai puțin gustos și util. Dimpotrivă, se va deschide un nou parfum cu toate ingredientele. Bon apetit!
Supa cu creveți este un fel de mâncare excelentă, care are un gust de pește interesant.
Cum sa faci un aluat italian pentru pizza cu diferite umpluturi.
Cum să puneți inimile într-o multivarcă
Multivarka este un obiect de bucătărie foarte convenabil, care vă ajută să gătiți rapid și gustos, iar principalul lucru este că procesul de pregătire a vesela nu trebuie să fie peste sobă.
Pentru inimile coapte într-un multivark trebuie să luați:
- inimile de pui 350 grame;
- ceapă 3 bucăți;
- morcovi 2 bucăți;
- 2 cartofi;
- 1 buc. Piper alb;
- 150 de grame de fasole verde;
- 200 de grame de smântână;
- sare;
- piper;
- verdeață;
- 50 de grame de bulion de pui;
- ulei vegetal;
- ¼ lămâie.
Ingredientele sunt proiectate pentru 6 porții.
Timp de gătit: 50 de minute.
Conținutul caloric dintr-o porție: 496 kcal.
Este necesară spălarea și curățarea subproduselor. Aruncați-le în multivark și turnați 50 de grame de supă de pui, lăsați-le să gătească timp de 5-10 minute. Între timp, trebuie să pregătim toate ingredientele necesare.
Ceapa trebuie tăiată în jumătăți de inele, prajite până la un aspect clar (2-3 minute). Pepper Spălați bulgărești, coajați și tăiați în cuburi (pentru gustul dvs., puteți, de asemenea, semicarcele).
Coaceți cartofii, le tăiați în cuburi medii, fierbeți până la jumătate gătite (5-7 minute), faceți același lucru cu morcovii (5-7 minute). Morcovi și cartofi pot fi tăiate în paie mare, la discreția ta. Legumele se prepară la foc mediu.
Acum, multivarkul trebuie să renunțe la toate ingredientele pregătite de cartofi, morcovi, ardei, fasole (se pot tăia în 2-3 bucăți sau se lasă întregi), ceapă prăjită.
Se amestecă bine, se adaugă sare, piper, se adaugă 150 de grame de smântână și se fierbe timp de 20 de minute. După ce aruncați verdele tăiate și lăsați să stea sau să decoreze cu verdele deja pe o farfurie.
Din restul de smântână pregătiți sosul, pentru asta trebuie să amestecați verdele tăiat, sarea și sucul dintr-un sfert din lămâie. Bon apetit!
Sfaturi pentru a ajuta bucătari
Pentru ca inimile să devină gustoase și suculente, trebuie să fie umezite pentru o perioadă scurtă de timp în apă, fie că sunt proaspete sau după decongelare. Principala regulă de a găti orice fel de mâncare este, desigur, mâncare proaspătă.
Dacă ați înghețat, atunci trebuie să-l dezghetați în avans și în nici un caz în cuptorul cu microunde, deoarece acestea pot găti și după aceea vor avea un miros neplăcut.
Produsul însuși inimile de pui este nemaipomenit și foarte versatil, cu care puteți găti o varietate de feluri de mâncare. La prima supă de inimă, pentru a doua inimă coaptă sau prăjită cu garnitură, gulașul poate fi gătit și multe alte feluri de mâncare.
Dintre acestea, chiar și carne tocată se poate prepara și se pot prepara chifteluțe sau clătite. Inimile sunt delicioase și foarte utile, în special pentru copii mici. Este pentru tine, tinerele mame, să notați.
Gatiti si bucurati-va!