Skewers sunt o bară din metal sau lemn cu un capăt ascuțit, prin care sunt plantate bucăți de alimente. Grillul pentru grătar este o grătar metalic cu mânere, pe care produsele sunt prevăzute cu bucăți de diferite dimensiuni sau în întregime.
Grilele pot fi simple și duble. Toate produsele sunt folosite pentru prăjirea cărnii sau a legumelor pe grilluri de cărbune afumat, pe gratar sau pe foc.
Cineva alege frigarui și crede că numai ei pot găti kebab-urile reale. În timp ce alții nu vor refuza niciodată gratarul.
Vom analiza ce produse sunt disponibile, astfel încât să puteți determina ce este potrivit pentru dvs.
Produsele sunt foarte convenabile pentru gătitul cărnii, deoarece dacă sunt pornite în timp, bucățile de alimente sunt prajite uniform și pe toate laturile.
Skewers diferă în funcție de anumite caracteristici.
Poate fi din metal și din lemn. Primele sunt fabricate din rezistente la coroziune crom-nichel din oțel placat, deci nu ruginite, rezistă la temperaturi înalte, nu emit substanțe periculoase pentru corpul uman. În „VseInstrumenty.ru“ magazin online, puteți cumpăra produse cum ar fi în mod individual sau împreună, de exemplu, un expert frigare 6 buc Kraftool 68331-60-H6. Produsele metalice au întotdeauna un mâner pentru a le ține. Mânerul poate fi făcut din metal sub formă de inel sau din lemn.
Frigiderele de lemn sunt numite și frigăciuri. Sunt fabricate din lemn diferit, de exemplu, bambus, mesteacăn. Ele sunt de unică folosință. Produsele sunt vândute numai în ambalaje de 10 sau mai multe bucăți. Greutatea pachetului este mică, iar această opțiune este potrivită pentru drumeții.
Sfaturi: Înainte de a strânge produse pe frigărele de lemn, acestea trebuie să fie înmuiate în apă timp de o oră. Acest lucru va împiedica arderea produsului în timpul gătitului.
frigarui de metal poate fi scurt, de obicei, nu mai mult de 45 cm, mediu - de obicei, de până la 60 cm lungime -. 60 cm Produsul trebuie să fie mai lung decât grătarul de cel puțin 20 cm - pentru partea liberă este ușor de ținut, pentru a porni. Lungime produse din lemn variază de la 20 la 40 cm. Frigarui scurte produse înșirate pot fi stabilite nu pe grătar, iar grătarul.
Făhlilele metalice sunt plane și înclinate. Prima grosime a materialului este de aproximativ 2 mm, iar cea de-a doua - de aproximativ 1 mm, dar este totuși puternică datorită formei. Pe unghiular este mult mai greu să strângeți bucăți de carne, în timp ce produsele pot fi prăjite nu de la două, ci de la cele trei laturi. Produsele din lemn pot fi plane, rotunde și chiar pătrate. Acestea din urmă sunt cele mai puternice, deci este mai bine să frigeți bucăți mari de carne. Plăci și rotunde nu ar trebui să fie supraîncărcate, deoarece nu pot suporta încărcătura și nu se pot rupe.
Pregătirea peștelui pe grătar Acum știți ce sunt frigarui, astfel încât să puteți alege unul potrivit pentru dvs. Dar dacă te gândești să faci pește, e mai bine să alegi grătarele de grătar. Ce sunt bune? Despre asta mai departe.
Grătare pentru grătare
Sunt împachetate cu pește, carne, legume sau chiar fructe. Pentru a frige produsele din toate părțile, trebuie doar să rotiți produsul peste mânere. Pentru a așeza o porție pe farfurie, trebuie să deschideți grătarul și să rotiți farfuria, nu trebuie să atingeți alimentele fierbinți. Vom analiza caracteristicile rețelelor și veți alege unul potrivit pentru dvs.
Grilele sunt realizate din oțel inoxidabil, dar pot fi făcute din fontă. În al doilea caz, produsele sunt mai puternice, durabile, dar și mai grele. Oțelul cântărește aproximativ 500 - 1000 g, în funcție de dimensiune. În cazul în care există o acoperire neadecvată, durata de viață a grătarului este mai mare, deoarece produsele nu se lipesc, materialul nu este deteriorat și nu ruinează. În acest caz, prețul este mai mare decât cel al dispozitivelor neacoperite.
Pot fi simple și duble. În primul caz, grila este realizată sub formă de tigaie cu unul sau două mânere. Este convenabil să se prăjească carnea sau legumele în folie sau fără ea. Puteți lua bucățele gătite fără a scoate grila de la foc. Principalul dezavantaj este că alimentele pot cădea. Dar cu grile duble acest lucru nu se va întâmpla. Produsul este format din două părți care se deschid și se închid ca o carte. Există pixuri, dintre care unul este mai lung. Piesele sunt conectate printr-un inel special de metal. Produsele sunt fixate strâns între grile. Fii atent! Înainte de a scoate hrana din grătar, arătați: în partea de sus ar trebui să existe un mâner scurt. După aceasta, puteți scoate inelul metalic pentru a deschide grila.
Mânerele sunt fabricate din lemn sau plastic. În ambele cazuri, nu vă veți arde, dar plasticul se poate topi atunci când este supraîncălzit, care nu se va întâmpla cu lemn.
Ștetar pe grătar Pentru prăjirea bucăților mari de carne sau pești, sunt proiectate aparate cu o plasă mare și o mică distanță între bucățele de grătar.
Pentru a pregăti legumele, ar trebui să alegeți o plasă de adâncime, fine. Dar pentru a prăji întregul legume, astfel încât acestea să rămână suculente, puteți în grilaje volumetrice speciale, cum ar fi, de exemplu.
Pentru produsele se pot modifica distanța dintre partea superioară și inferioară, în intervalul de la 0,5 la 4,5 cm. Acest lucru este util în cazul în care, de exemplu, mai întâi ați decis să pregătească un pulpe și felii subțiri de carne apoi.
Pentru grătarele de cârnați, grilaje speciale de grătar, precum FORESTER BQ-N16, sunt perfecte. Dar pentru prepararea peștelui - un grătar de grâu cu volum Forester FQ-N04 sub formă de oval.
Este de dorit ca zăbrelele pentru grătar să aibă cleme-cleme. Cu ajutorul lor, produsul este păstrat pe grătar.
Deci, acum cunoașteți trăsăturile distinctive ale fiarelor și grilelor și puteți alege produsul potrivit.