Carne de vită în aluat


Carne de vită în aluat


Ficatul trebuie să fie prezent în dieta umană. Acesta conține un procent mare de proteine ​​- 17. Ficatul este o camara mare de vitamine. De exemplu, vitaminele A, E, D, K și B. În plus, conține un număr mare de microelemente. Iată câteva dintre acestea: sodiu, potasiu, fier, magneziu, crom, fosfor. Grasimea din ficat este 2-4 # 37; Există chiar și diete pe bază de ficat. Cine nu-i place ficatul, îl puteți combina cu diferite legume, ascunzând astfel bucățile ficatului. Îți sugerez împreună să gătești un fel de mâncare interesantă - ficat de vită în aluat.

Carne de vită în aluat

Ficatul este curățat de film și tăiat în bucăți de 3 - 5 mm lățime.


Carne de vită în aluat

Bucăți de sare și stropite cu mirodenii. Am pus ficatul într-un castron și l-am umplut cu lapte.


Carne de vită în aluat

Scoate totul. Adăugați aproximativ jumătate de cești de făină și amestecați totul în mod activ.


Carne de vită în aluat

Consistența aluatului ar trebui să fie ca o smântână groasă. Într-o ceașcă separată, rupem ultimul ou și turnăm restul făinii în cealaltă ceașcă. O bucată de ficat de vită este înmuiată mai întâi în ou, apoi în făină, bine, apoi numai în aluat.


Carne de vită în aluat

Îndepărtați fiecare ingredient pe ambele părți. Răspândiți ficatul într-o tigaie și unt pe foc mediu.


Carne de vită în aluat

Se prăjește până când crusta este aurie și se întoarce spre cealaltă parte.


Carne de vită în aluat

Puteți verifica disponibilitatea ficatului în aluat tăind-o. Într-o tăietură, ficatul nu ar trebui să aibă o culoare roz. Pentru a garnise fiert pastele sau oricare dintre feluri de mâncare preferate.


Carne de vită în aluat

Se prepară sos, se prăjește ceapa și morcovii cu adaos de pastă de roșii.


Carne de vită în aluat

Decorăm totul cu ierburi proaspete.


Carne de vită în aluat

În secțiune se poate observa că ficatul de carne de vită din aluat a fost prăjit și are un aspect destul de apetisant.


Carne de vită în aluat

Amintiți-vă că ultima dată când am pregătit pateu de ficat.

Articole similare