Masina de fasole rosie cu legume
Fasole, sau cum se spune - fasole verde, o mare de legume verde, care este utilizat pe scară largă în gătit din întreaga lume.
În Georgia, felurile de fasole sunt numite lobio, care se traduce ca și fasole. Și nu contează - fasole uscată în fasole sau fasole verde, este tot lobio. Specificați numai - verde, roșu, cu carne, cu legume, etc.
Fasolea verde tânără este gătită foarte repede. În plus, boabele verzi sunt vândute proaspăt congelate și sunt disponibile pe tot parcursul anului. Adevărat, pentru a fi sincer, din fasole înghețată nu dați untul delicios, care este atât de valoros în pregătirea preparatelor delicioase. La noi, din motive lipsite de claritate, fasole verde este numită "sparanghel". Dar aceste fasole verde nu au nicio legătură cu sparanghelul.
Verzii de fasole verde sunt foarte gustoase, dacă sunt fierte cu legume, pre-fierte în apă.
Friptura de fasole verde cu legume
Despre reteta
Fasole verde fiert
Ingredientele
- 250 g fasole verde
- 2 buc Ardei dulce
- 2 bucăți de ceapă
- 4-6 dinți Usturoi
- 1 buc. Morcov
- 3-5 buc roșii
- 1 buchet Ierburi: busuioc, coriandru, patrunjel, marar
- 0,5 cani Ulei vegetal
- la gust Condimente: sare, piper negru, pulbere savuroasă
Ingrediente: păstăi de fasole verde, ceapă, morcovi, ardei, roșii, usturoi, ierburi verzi, condimente, ulei vegetal
Mod de preparare: Fasole din fasole de fasole.
- O bean verde taiat verde este de obicei numit "lama" de fasole. Pentru procesarea culinară, fasolea verde trebuie să fie ușor pregătită. Lamele de fasole se spală și se înmoaie în apă rece timp de 1 oră. Cu un cuțit ascuțit, tăiați vârfurile păstăi și tăiați lamele umărului în mai multe bucăți, atâta timp cât se potrivește.
Pregătiți lamele de fasole pentru gătit
Într-o cratiță fierbeți 1 litru de apă, adăugați 0,5 lingurițe. zahăr și fierbeți boabele tocate până se pregătesc. De obicei, 10 minute sunt suficiente. Este nevoie de zahăr, astfel încât fasolea în timpul gătitului să nu-și piardă atât de intens culoarea.
Se amestecă fasolea verde într-un castron și se lasă.
Fasole verde fiert
Peel și tăiat în cuburi. De fapt, modul de tăiere a ceapelor nu este atât de important ca cantitatea sa. O multime de cepe intr-un fel de mancare va imbunatati gustul.
Se curata si se toaca ceapa
Scoateți morcovul și tăiați în bucăți mari. Puteți chiar cercuri. Mai ales dacă morcovul este tânăr și dulce.
Morcovi tăiați și tăiați
Tomatele trebuie să fie foarte coapte, cel mai roșu. Roșiile se toarnă cu apă clocotită și se bate cu apă rece. Tăiați roșiile în două bucăți. Se curata coaja de rosii si se indeparteaza semintele. Dacă roșiile nu sunt foarte mari, ele nu mai pot fi tăiate, ci rămase așa cum este. Când se gătesc, vor pierde în orice caz forma și se vor transforma într-o pastă de tomate.
Scoateți roșiile și semințele din roșii
Ardei dulci - oricare. Galben, roșu, verde. Desfaceți semințele și tulpinile și tăiați în felii suficient de mari.
Peel și tăiați ardeiul dulce
Verde coriandru să se macină și se amestecă cu usturoi zdrobit într-un mortar.
Kinzu amestecat cu usturoi pounded
Restul de verdeață - tocată într-un castron separat.
Într-o tigaie adâncă sau tigaie, încălziți uleiul vegetal. Se prăjește morcovul tăiat și ceapa până devine moale. Sare și piper.
Se prăjește ceapa și morcovii până se înmoaie.
Se adaugă roșiile și se fierbe sub capac timp de 10 minute pe foc mediu. Roșiile vor lăsa sucul puțin și umiditatea se va aduna sub capac.
Adăugați carnea de roșii
Adăugați cilantrul cu usturoi în legume și continuați să fierbeți încă 5 minute.
Adăugați usturoi și coriandru
Apoi adăugați piper dulce tocat.
Adăugați piper dulce și gătiți până la terminat
Puneți întregul împreună timp de 10 minute la căldură scăzută. Este necesar ca piperul să fie complet pregătit și toate legumele să devină moi.
Adăugați verdele tăiați. Ar trebui să fie o mulțime. Apropo, merită adăugat un pic de acid în vas - o linguriță de suc de rodie, suc de lămâie sau chiar oțet de struguri. Dar acest lucru este opțional.
Puneți în farfurie toate verdele tăiați în felii
Adăugați 0,5 lingurițe. uscatoare. A nu se confunda cu cimbru. Acestea sunt mirodenii diferite. Chaiber este în general un număr de condimente 1 pentru multe bucătării din Caucaz, Marea Mediterană, Balcani.
fasole verde fierte adăugate pentru a găti legume în cele din urmă de gătit, se adaugă vasul ar trebui să fie stins câmp maxim de 10 minute la foc mic.
Combinați cu legumele boabele fierte
Fasolele bomboane cu legume sunt pregătite.
Serviți o dată, fără a aștepta până când vasul sa răcit.
Masina de fasole rosie cu legume
Fasolele compotate cu legume și ierburi
Articole similare
